Cépages non couvrants avec photos et descriptions

Raisins - une culture du sud, non adaptée à la culture dans les régions au climat rigoureux. Grâce à la sélection et au travail minutieux des jardiniers, des variétés capables de tolérer les gelées ont été obtenues. À la fin du siècle dernier, la gamme comprenait principalement des types techniques adaptés à la vinification. La situation est en train de changer, des variétés de table résistantes au gel sont apparues, qui se distinguent par une baie tendre juteuse aux excellentes caractéristiques gustatives. Soumis à la technologie agricole les récoltes élevées sont récoltées même dans le nord-ouest, en Sibérie et dans les régions de l'Oural.

Le concept de résistance au gel de la culture

La capacité d'une plante à tolérer des températures négatives critiques est appelée résistance au gel. La caractéristique doit être distinguée de la résistance à l'hiver - la résistance d'une variété particulière à une combinaison de facteurs défavorables qui se produisent pendant la saison d'hiver. Les facteurs incluent la résistance à des températures inférieures à zéro.

Vulnérabilité culturelle - les reins, les premiers à geler avec une forte diminution de la température. En outre, l'écorce et le bois des pousses sont endommagés. Lors de la description de l'espèce, le degré de résistance au gel, dérivé d'observations et d'essais à long terme, est indiqué. Mais lors de la croissance sur le site, il peut s'avérer que l'indicateur déclaré ne correspond pas au résultat obtenu et ceci doit être pris en compte.

La température critique minimale absolue pour les raisins est de -23 ° C ... à -24 ° C (résistance accrue au gel). Avec une diminution significative, de 50 à 80% des reins gèlent, sans endommager l'écorce ni le bois, le buisson, avec les soins appropriés, survivra.

Les avantages des cépages résistants au gel

Les espèces de ce groupe sont cultivées dans des régions russes appartenant à des territoires soumis à des conditions climatiques extrêmes. Le principal avantage est l'expansion de la zone de culture.

Les avantages comprennent également:

• l'occasion de se passer d'abri pour l'hiver;
• haute productivité;
• sans prétention;
• densité des baies et des brosses, ce qui permet de transporter des produits sur de longues distances.

Les variétés sont principalement techniques, adaptées à l'élaboration des vins.

Variétés résistantes au gel

Le degré de résistance aux températures inférieures à zéro dans les raisins du groupe varie. Les plantes qui supportent des températures jusqu’à -27ºC doivent être couvertes, les plus résistantes n’ont pas besoin d’abris.

Alpha

Résilient, sans prétention. Il a été importé des États-Unis en URSS, dans le territoire de Primorsky. Parfaitement adapté en Extrême-Orient, cultivé par des vignerons du sud de la Sibérie, l'Oural, la zone médiane.

Grande force de croissance, la vigne est standardisée pour un rendement élevé. Il y a beaucoup de grons, 120 grammes est le poids moyen. Les baies sont petites, noires avec une teinte rougeâtre d'un côté. Le goût est médiocre, l'arôme de fraise se fait sentir. Rendez-vous - préparation du vin, des teintures.

Les buissons sont utilisés pour encadrer les arbres (grande formation). Les baies mûrissent en 140-145 jours.Ils ne s'effritent pas sur les buissons, ils ne craignent pas.

 

 

Une percée de l’Amour

On le trouve dans les catalogues sous différents noms - Odin, Potapenko-7. La paternité appartient à A.I. Potapenko - un éleveur bien connu qui travaille à la culture d'espèces de raisins résistantes au gel.

Arbuste à la croissance épaisse, les jeunes pousses sont vertes puis, en vieillissant, la couleur passe au brun rougeâtre. Raisins en 3-4 grammes, rose, violet, goût agréable. Niveau de sucre - 23% (élevé).

Résiste au gel jusqu'à -40ºC. Besoin d'arrosage abondant, avec la sécheresse, la productivité diminue fortement. En moyenne, 9-10 kg sont retirés de la brousse.

Le cristal

L'aspect sans prétention des grappes sur la vigne est compensé par l'excellent goût et la résistance au gel des raisins. Les baies mûrissent tôt, à la mi-août, elles commencent à être récoltées. Petite taille et poids du fruit juteux, doux. La couleur est vert blanchâtre, ambre au soleil.

Gronov en vrac, 180-200 grammes.

Buissons de taille moyenne, à petites feuilles lisses. Variété: croissance rapide des pousses, dissection des feuilles à divers degrés.

Cultivé dans le Caucase, dans la zone médiane de la Fédération de Russie (sans abris). Dans les régions de Sibérie et de l'Oural - seulement avec un abri pour l'hiver.

Devinette de Sharov

Un couple parent de cette espèce est un hybride croisé extrême-oriental et des variétés européennes Tukay, Magarach.

Donne des grappes friables ailées, 400 à 600 grammes. Baies arrondies expire dans le jus, teneur en sucre 21%. Apprécié par les viticulteurs pour leur douceur, leur arôme (notes de framboise, de fraise).

Baies 2-3 grammes, bleu avec printemps saturé. Dans la pulpe - une paire de petites graines.

Supprimez 10-12 kg de fruits des arbustes adultes. La plupart des régions de la Russie sont cultivées sans abri. Les gelées ne sont pas terribles à - 34ºC. Les baies conviennent au stockage (2,5-3 mois), il n'y a aucune perte de goût.

Skuin 675 ou Moscou stable

Il n'est pas utilisé dans les plantations industrielles, il est populaire auprès des viticulteurs amateurs. Elevé dans la région de Moscou (d'où son nom), éleveur K.P. Skukinem.

Utilisé pour la fabrication du vin, teneur en sucre de 21 à 22%. Sans prétention, dans la voie du milieu nécessite un abri minimal pour l'hiver. Les baies mûrissent à partir de la fin août.

Brosses lâches, 80-100 grammes, petites baies, belle couleur ambrée. Le goût des raisins est intéressant - muscat prononcé avec des notes d'ananas. Pour augmenter la productivité, les pousses sont standardisées. Distribué dans le Minnesota (États-Unis), où il est cultivé pour la production de vin.

Muscat blanc (Shatilova)

Hybride vigoureux, le nom a été obtenu en l’honneur de l’auteur - éleveur F. I. Shatilov (Orenburg). Il a un bon rendement (10-12 kg), sans prétention.

Mûr à la mi-août (bande du milieu), accumulant une grande quantité de sucres. Cépages 5-6 grammes, blancs avec une teinte ambrée caractéristique. La brosse est large conique, massive, jusqu'à 1,5 kg.

Ne craignant pas les principales maladies de la culture, résistant à la vague de froid durable, les gelées pouvant atteindre 27ºC ne sont pas terribles. Caractéristique: forte croissance, grandes feuilles.

 

 

Ataman

Ce raisin résistant au gel (-24ºC) est cultivé principalement dans les régions du sud. La raison en est la récolte tardive des baies (145-150 jours), la nécessité d'une longue saison estivale.

La plante est puissante, plus de 50% des pousses sont fruitières. Apprécié pour sa productivité, son goût excellent. Des grons se forment, sinon il existe un risque de ne pas faire mûrir les baies, ce qui en réduit le nombre.

Cépages 15-18 grammes, rouge foncé, à reflets violacés. Grappes en moyenne 800 grammes, spécimens individuels - 1,8-2 kg. La teneur en acide est de 7-8, le sucre - 20%. Inclus dans le groupe de raisins de table, le goût est agréable.

Ilya

La cueillette des baies - après 110 jours, fait donc référence aux premiers types de culture. Récemment apparu dans les pépinières, la paire de parents - Wax et Kishmish radiant.

Il vous plaira avec de gros groupes lâches (600-1000 grammes).Les baies juteuses et savoureuses poussent jusqu'à 14-20 grammes. Sucre - 22%, faible acidité, environ 6 g / l.

Grande variété de dessertsa une bonne qualité marchande. Pour un ensemble de sucre, les vignerons résistent aux baies pendant 8 à 10 jours après la maturation complète.

Cerise

Peu susceptible aux maladies, porte des fruits dans des conditions météorologiques défavorables. La forme hybride a été développée par E.G. Pavlovsky. L'espèce est cultivée avec succès dans des régions de Russie présentant différents climats.

Les buissons de hauteur moyenne donnent des grappes de 400-500 grammes. Les raisins sont ovales, la couleur est bordeaux foncé. La chair fond dans la bouche, avec un goût agréable légèrement musqué. La coquille est dense, on ne la ressent pas en mangeant.

Louez la forme pour la résistance à des températures inférieures à zéro (-25 ° C), la douceur des baies (18% de sucre). Récolte - début août (sud), dans la voie du milieu - fin de l'été.

En mémoire de Smolnikov

Le nouvel hybride, doté de magnifiques brosses massives sur la vigne. Les raisins délicieux, de mi-saison et doux ne se détériorent pas longtemps après la récolte, ils conviennent donc au transport sur de longues distances.

Vue de la table, grappes - 800-17000 grammes, baies - 15-16 grammes. Forme originale en forme de mamelon. La couleur varie du blanc vert au rose.

Les pousses mûrissent bien, en raison de la surcharge. Le rationnement est nécessaire, sinon il y aura des pertes de productivité. Il tolère les gelées de -24 ºC, il mûrit dans les régions aux étés courts et aux hivers rigoureux, mais un abri obligatoire est requis. Dans la voie du milieu, un certain nombre de viticulteurs cultivent sans protection pour l’hiver.

Citron Magaracha

Elle est déclarée comme une variété présentant une résistance au gel assez élevée (-25 ° C), mais elle est recommandée pour les régions du sud. Baies de 5-6 grammes, sucrées, avec une touche d'agrumes, noix de muscade.

Le but principal est la fabrication de la noix de muscade, des vins de dessert, du champagne. Les amoureux font du vin fait maison, du jus. Ils commencent à nettoyer dans 130-140 jours.

Résistant aux dommages causés par la maladie, résiste avec succès aux pucerons ailés. La prévention est nécessaire, car les rameaux d’hiver sont coupés, protégés selon la technologie traditionnelle.

Julian

La région d'origine de la variété est la région de Rostov, les régions en croissance se situant au sud de la Russie. Il se positionne comme une espèce résistante à des températures inférieures à zéro, mais l'atterrissage dans la voie du milieu et les régions du nord n'est pas pratiqué.

Très tôt (95-100 jours), avec de délicieuses baies ressemblant à des doigts. Peint en rose avec des reflets jaunes, 18-20 grammes. Les grones sont massifs, 800-1000 grammes (en moyenne). Avec des soins appropriés et un rationnement approprié, ils peuvent recevoir jusqu'à 2 kg.

Il est célèbre pour son excellent goût - vif, doux, avec des notes prononcées de muscat. Excellente présentation, aptitude au transport, qualité irréprochable, font de Juliana un cépage idéal pour la culture.

Galahad

Prometteur, prouvé avec succès lors de la culture dans la voie du milieu. Dans le climat de l'Oural et de la Sibérie, la culture n'est requise que dans les zones bien éclairées, dans les serres.

Il offre une excellente cueillette des baies et tolère une chute de température jusqu'à -25 ° C. Il est stable contre les maladies, les baies ne craquent pas. Lors du transport de grappes, raisins, peignes ne se détériorent pas.

 

 

Les raisins sont récoltés en grappes, 600-1100 grammes. Les baies sont allongées, jaunâtres, avec un débordement de couleur. Doux, sans sucre, teneur en sucre de 19 à 21%. Apprécié pour sa productivité (maturation de 70 à 80% de la vigne), sans prétention.

Taiga

La maturité excessive et la capacité de tolérer des gelées jusqu'à -30 ° C sont les raisons de la popularité des variétés de culture non reproductrices. Les baies ont un goût simple, contiennent jusqu'à 20% de sucres et une grande quantité de pectine.

Les grappes sont lâches, 200-250 grammes, les raisins ronds sont peints en bleu foncé, parfois presque noir. Convient pour faire du vin, des desserts, des jus de fruits.

La taïga est "venue" sur la voie du milieu depuis Primorye, où elle pousse à l'état sauvage. Un regard cultivé a pris racine chez des jardiniers de la région de Moscou, au nord-ouest. Apprécié pour sa productivité, sa faible sensibilité aux maladies.

Bleu nord

Hivers sur treillis (région de Moscou), en Sibérie, dans l'Oural, il est recommandé de couvrir.

De petites baies sucrées mûrissent à la fin d'août. Petits pinceaux, structure dense. Avantages:

• le froid à moins 40ºC n'est pas terrible;
• rendement stable;
• goût agréable des raisins;
• universalité d'utilisation.

Il est conseillé de former des arbustes en retirant les grappes supplémentaires des pousses pour une meilleure maturation du reste.

Muromets

Comme son nom épique, la variété montre une force remarquable, transférant les gelées à moins 26ºC. Parmi les raisins de table, il existe peu d'espèces résistantes au froid. De plus, Muromets se distingue par sa maturation précoce.

Les rendements élevés sont récoltés dans les banlieues, dans l'Oural. Il est réputé pour son goût riche, sa douceur (sucre - 20%). Les grones sont standard, coniques, de densité moyenne, de 500 à 600 grammes. Baies de 5 à 6 grammes, violettes avec un printemps léger.

Les jardiniers collectent 10-12 kg par arbuste, sous réserve de soins appropriés. Les baies des dégustateurs ont reçu une bonne note.

Inconvénients:

• pelage possible;
• très sensible aux attaques de guêpes;
• fissuration (se manifestant par de fortes précipitations).

Il est moyennement résistant aux infections dues à la culture.

Perles roses

Les hivers sur des treillis sans abris lorsqu'ils sont abaissés à moins 18ºC, nécessitent un abri, mais résistent bien au gel -30ºC.

Raisonnant, bien que non présentable à l'extérieur. Les fruits ressemblent à des perles, de couleur rose lilas. Gruaux serrés empilés 400-500 g, coniques.

Ils notent le goût - doux (sucre 24%), agréable. Avantage: récolte précoce (fin de l'été), sans prétention, polyvalence d'utilisation. Bien adapté pour jus de fruits, vinification, excellente fraîcheur. "Minus": ne convient pas au transport.

Muscat Russe

Elevé en Russie, caractérisé par des brosses lobées denses (300 g), des raisins arrondis d'un goût agréable. La récolte augmente considérablement avec une irrigation adéquate des plantations.

Buissons de force moyenne, les feuilles sont fortement disséquées.

La récolte est prête pour la récolte dans 115 jours (régions du sud). Haute résistance à la plupart des maladies. Le but est universel, un excellent fruit est obtenu à partir des fruits.

Kishmish Niagara

Des grappes denses pendent en cascade de la vigne, d’où le nom poétique Niagara. Elevée aux Etats-Unis, la sous-espèce hybride américaine servait de couples parentaux. Les fruits sucrés de 4-5 grammes sont rassemblés dans de beaux et gros grones (600-800 grammes)

Les brosses individuelles atteignent 1 kg.

Il est célèbre pour son goût, sa maturation rapide (100 jours), son bon rendement. Parmi les radeaux des régions au climat rigoureux, le Niagara est l’une des espèces les plus populaires.

Jisper Jigsaw

Il survivra à l'hiver avec des rhumes jusqu'à -27ºC, il mûrit tôt, après 115 jours de récolte. Le vieillissement sur les pousses jusqu’à 95%.

Les pinceaux sont formés à partir de gros raisins à la peau dense. La couleur est bleu foncé, la chair est rafraîchissante, agréable. Un peu d'acide, 5g / l, sucre 21%. Le goût aromatique de la noix de muscade se fait sentir. Les notes sont plus fortes lorsque les cultures sont surexposées dans les arbustes.

 

 

Sultane Vénus

Il est utilisé comme culture fruitière, ainsi que pour la conception décorative d'arbres, d'arches. Les raisins mûrissent tôt, récolter dans 115-120 jours.

Les pousses de force moyenne, le rationnement des arbustes est nécessaire. Un abri n’est pas nécessaire, il peut résister au froid à moins 30ºC. Les raisins secs sans prétention donnent des pinceaux moyens (400 g) avec des fruits arrondis d'une couleur d'encre saturée. Le goût est délicat, agréable, pas de graines.

Kishmish Spartan

Il est positionné comme raisins secs résistant au gel, peut supporter moins 34ºC. Ne testez pas, les indicateurs déclarés sont souvent inférieurs à ce qu’ils obtiennent en réalité. Il pousse bien dans les régions estivales courtes, mûrit rapidement (115 jours), mais pour éviter de geler, il est recommandé de couvrir légèrement

Doux, sans pépins (parfois de petits rudiments apparaissent), d’apparence attrayante. Raisins 3-4 g, vert avec une teinte jaune. Peu susceptible aux infections.

Louise Swanson

Hybrid of 2001, lieu d'origine - États-Unis. Le nom a été donné par l'éleveur E. Swanson en l'honneur de son épouse. Avantages de la classe:

• baies sucrées (20% de sucre);
• facile d'entretien;
• résistance au froid à moins de 35ºC ... à 40ºC;
• rendement stable.

La vigne pousse modérément, en raison de la floraison tardive des bourgeons, les dates de récolte sont légèrement décalées à la fin du mois de septembre. Il s'est bien montré dans les zones agricoles à risque et ne gèle pas.

Petites brosses, baies sur des tiges courtes, arrondies. Il y a une source sur une peau verdâtre. Le goût est bon, les fruits vont principalement à la production de vins.

Marquette

Connu en Russie depuis environ 10 ans, élevé dans le nord des États-Unis. Les semis offrent des pépinières spécialisées.

L’immunité aux maladies est génétiquement établie, avec des indicateurs de température d’air moins 38 ° C. Donne 200-300 grammes de grones, en vrac, avec des fruits de couleur bleu foncé. Il a une teneur en sucre élevée (26%).

Lors de la culture, il est pris en compte que la surexposition des baies affecte négativement les sucreries. Sans prétention, les tiges ont besoin de peu d'élagage. Les jeunes pousses au printemps s'abritent des éventuelles gelées de retour.

Frontignac

Dans l'État américain du Minnesota, des travaux sont en cours pour développer des formes hybrides de raisin résistantes aux fortes baisses de température. Frontignac est l'un des résultats du travail minutieux de scientifiques, moyennement avancés, productifs, qui ont servi à l'élaboration d'un vin délicieux.

Il forme un groupe de densité moyenne avec de petites baies rondes. La peau est noire, le goût est agréable. “Minus” Frontignac - un grand nombre d’acides (jusqu’à 18 g / l), une perte rapide de présentation dans les fruits mûrs.

Les fruits abondent après des hivers rigoureux (moins de 35 ºC) et les pousses sont partiellement rationnées pour augmenter la cueillette des fruits.

Adalmina

D'excellentes matières premières pour la fabrication du vin donnent à Adalmina, élevée aux États-Unis. En Amérique, les raisins Adalmina sont appelés Golden, ils en font des desserts et des vins de grande qualité.

Mûr en 115-120 jours, les raisins sont petits, de couleur ambrée "ensoleillée". Le goût est riche, avec des notes florales et un peu d'astringence. Au Québec, le Minnesota est considéré comme l'une des meilleures variétés pour la vinification.

La résistance au gel est élevée, les hivers à moins de 35 ° C avec ou sans abri léger. Utilisé pour concevoir des arches, des tonnelles.

Caractéristiques de la culture de variétés non couvrantes

Une note dans la description du raisin indiquant que l'hybride est non recouvrant doit être prise en compte, mais procédez avec prudence. Même les espèces les plus persistantes ne montrent pas immédiatement des capacités, une adaptation aux conditions de croissance est nécessaire et la plante s'habitue progressivement au froid.

Action Scheme:

• au cours des deux premières saisons précédant l'hiver, la vigne est soigneusement retirée des supports et déposée à l'abri;
• dans la troisième année, ils expérimentent avec une pousse haute et puissante, la laissant pour tester la résistance au gel;
• avec un bon résultat au printemps à l'automne sans abri quitter l'ensemble de la brousse.

Formes hybrides grandir rapidement, forme de puissants arbustes. Sans rationnement des pousses, élagage régulier, le rendement est considérablement réduit. Un grand nombre de tiges inhibe la formation de grones, les baies mûrissant lentement. Sans pincer ni enlever les beaux-enfants, le raisin dégénère, l'hybride perd ses propriétés uniques et passe dans la catégorie des espèces «simples».

Atterrir au printemps nécessite des précautions particulières lorsque, dans les régions au climat rigoureux, les gelées principales passent, mais que des gelées légères sont probables. La vigne des variétés résistantes au gel ne tolère pas le dégel, gouttes de printemps. Un indicateur de moins 10 ºC peut ruiner les plantations, bien que les plantes hivernent bien.

 

 

Les régions du nord, la Sibérie et l’Oural sont des territoires respectueux du climat de manière optimale pour les hybrides non recouvrants. Les plantes peuvent résister au froid, alors que dans le sol, il n’ya pas de micro-organismes et d’agrégats dangereux pour le raisin.

Les viticulteurs utilisent des produits chimiques moins toxiques pour les traitements, difficiles à gérer dans le sud. Pour l’alimentation, les produits biologiques sont plus souvent utilisés, ce qui permet d’obtenir des cultures écologiques et sûres.

Hybrides non couvrants très résistants

Cultivé dans les régions aux étés courts et froids, aux hivers longs et aux fortes gelées. La période de maturation est courte, la baie parvient à mûrir avant le froid.

Le marché présente des formes hybrides de sélection étrangère (USA, Hongrie), des variétés russes.

Ontario

En Ontario, à la mi-septembre, de petits buissons blanchâtres mûrissent sur des arbustes à croissance moyenne. Une fois mûri, la couleur change et prend une teinte dorée.

Fruits pesant 2-3 g, sucrés (sucre 18-20%), savoureux au dessert, aptes à la fabrication de vins. Résistance moyenne aux maladies, une prévention est donc nécessaire.

Ils ne s'abritent pas pour l'hiver, une protection n'est nécessaire que pendant les saisons sans neige. Récolté progressivement, cela est dû à la lente maturation des raisins dans les grones. L'hybride n'a pas peur du gel moins 30ºC.

Bianca

Variété hongroise, résiste au froid de moins 27ºC, parfaitement restaurée après des lésions hivernales possibles.

Inclus dans le groupe des variétés techniques, va à la production de délicieux vins de dessert.

Petites brosses, légèrement denses, à petites baies jaunâtres arrondies. La pulpe contient beaucoup d'eau, juteuse, au goût sucré.

Bianca (Bianca) est appréciée pour son soin simple, la douceur des baies (sucre 28%), la présence de miel éclatant et des notes florales dans le goût. Les indicateurs d’alcoolicité sont impressionnants - 14%, acides - 7%. Pour un ensemble de sucre, les producteurs expérimentés laissent les fruits pour une surexposition pendant quelques semaines. Il produit des récoltes dans la voie du milieu, dans l’Oural.

Devinette de Sharov

Les éleveurs de l'Altaï sont connus pour leur dur labeur et, grâce à eux, les jardiniers ont la possibilité de cultiver des cultures exotiques pour le Nord dans les parcelles. Depuis la fin du siècle dernier, un hybride développé par R.F. Sharov - un passionné dans son domaine.

L’énigme de Sharov est connue dans différentes régions de la Fédération de Russie, notamment pour sa résistance aux indicateurs moins (-30 ° C) de la température et son rendement rapide (110 jours). La vigne est mince, flexible, abri si nécessaire (dans un climat rigoureux, il est toujours recommandé de couvrir légèrement les plantations) ne se casse pas.

Les grappes ramifiées et friables sont formées à partir de baies bleu foncé. Poids des fruits - 3 g, pinceaux - jusqu'à 500 g Tout d'abord, les baies sont légèrement acides, puis le goût prend du goût sucré, l'arôme de fraise. 10-12 kg de fruits sont récoltés à partir d'arbustes adultes.

 

 

Taiga Emerald

Les baies vert pâle, presque transparentes de l'espèce ressemblent vraiment à un minéral précieux. La forme, développée au milieu des années 50 par le sélectionneur N. Tikhonov, s'est rapidement répandue dans toutes les régions de la Russie.

La taïga émeraude est différente:

• arbustes nets de taille moyenne;
• teneur élevée en sucre dans les baies (20%), acide (11%);
• résistance aux facteurs défavorables.

Même en été frais, la récolte est stable, les baies ont le temps de mûrir en août. Les rendements sont faibles, mais tout est contrebalancé par le bon goût, la résistance au gel, le simple entretien de la récolte.

Peu malade, pratiquement pas endommagé par les ravageurs, ne nécessite pas d'abris pendant l'hivernage. Il est recommandé aux producteurs débutants, car même en cas d'erreur technologique, il n'y aura pas de perte de rendement particulière.

Vaillant

Positionné comme l'un des hybrides robustes, élevé aux États-Unis dans le Dakota du Sud. Malgré le poids léger des brosses et des petites baies, Valiant est populaire comme une espèce sans prétention et productive.

Le nom ("brave") est pleinement justifié, les raisins se sont révélés avec succès dans des régions aux conditions climatiques difficiles.Dans notre pays, il est cultivé en Sibérie, dans les régions du Nord-Ouest (région de Léningrad, Carélie).

La teneur en sucre dans les baies bleu foncé est de 18-24%, les valeurs d'acide sont élevées - 10g / l. Le goût des variétés d’isabel, l’arôme du vin, les notes de fraise, d’ananas et de groseille sont clairement manifestés.

Triomphe

Le rêve d'un vigneron débutant - ne nécessitant ni ajustement ni réglage précis du Triumph. Récolté à la fin de l'été, tempêtes massives, jusqu'à 1 kg. Avantages:

• beaux pinceaux (le poids des grones augmente avec l'âge);
• goût décent, une grande quantité de sucre dans le fruit;
• maintient les températures abaissées à moins 40ºC;
• maturation rapide.

Les États-Unis sont le berceau de l'hybride. Dans de nombreux États, Triumph est considéré comme le meilleur des types de culture à maturité précoce. Il récupère rapidement des dégâts et est utilisé comme base pour créer des formes hybrides de nouvelles générations.

Kay Gray

Il s’appelle un chef-d’œuvre de la sélection américaine dans le groupe des hybrides résistants au gel en dessous de -35ºC ... -38ºC. Les baies, comme les brosses, sont petites, ambrées.

Des plantes puissantes avec de fortes pousses. La récolte mûrit tôt, au début d'août, les baies sont prêtes à être récoltées. Le goût est moyen, adapté à la vinification. Le champ d'application est la production de vins tels que Labruschi (faible acidité).

Moore Earley

Parfaitement hivernant dans le Midland, l’espèce donne des rendements dans des conditions météorologiques difficiles. Le lieu de sélection est le nord des États-Unis, les dates de récolte sont précoces.

Les pédoncules bisexuels, les pollinisateurs à replanter n’est pas nécessaire. La taille moyenne du grona est formée, parfois une aile est présente. La structure de la brosse est de densité moyenne, les baies arrondies sont placées friables.

Le goût isabial prononcé, la couleur de la peau et de la pulpe sont des encres. Il y a un arôme de fraise subtile.

Se développe sur des arches, des tonnelles, un abri en banlieue n’est pas nécessaire.

Il est recommandé, 2 semaines avant la récolte, de couper une partie des feuilles autour des brosses pour une meilleure maturation.

Vénus

À la mi-septembre, Vénus mûrit dans la région de Moscou - des raisins sans pépins de sélection américaine. Les raisins récoltés donnent des pinceaux de 200-300 g, avec des baies bleues saturées.

 

 

Durée de maturation - 120 jours, sans prétention, résistant aux infections. Le goût est élevé, le sucre - presque 20%. Exigeant sur la composition du sol, il fonctionne mieux sur le grès. Dans la région centrale de la Fédération de Russie, les hivers sont sans abri, dans les régions plus septentrionales, il est recommandé de plier et de protéger les pousses par le haut avec des bouches d'aération latérales obligatoires.

Le plus résistant au gel pour les tonnelles et les arches

La culture fait référence aux plantes lianoïdes, lorsque la croissance nécessite un soutien. Des treillis spéciaux ou de petites structures architecturales dans le jardin (arches, tonnelles, colonnes) sont utilisés.

Au sud, tous les types de raisins ayant la plus longue longueur de vigne conviennent à la décoration. Dans les climats froids, des hybrides résistants au gel sont sélectionnés.

Lydia

Il est répandu, sans prétention, avec un pourcentage élevé de rendement. "Clone" de la célèbre Isabella, mais les baies sont de couleur rose avec un mélange terne de couleur pourpre.

Le goût est le vin, avec un arôme caractéristique de fraise.

Les grones sont petits, jusqu'à 100 grammes, coniques, à plusieurs branches. La structure est lâche.

Il est stable contre les gelées, répond à la garniture avec de la matière organique. La récolte pendant longtemps ne perd pas sa présentation, tolère bien le transport.

Aleshenkin

Un raisin facile à cultiver est recommandé aux jardiniers débutants. Les qualités gustatives des baies mûres sont élevées, la maturation est précoce.

Dans les régions au climat rigoureux, il est toujours préférable de se couvrir pour l'hivernage et de tolérer facilement l'hiver dans la voie du milieu. Donne un bon rendement même en été défavorable, 8-10 kg. Au sud, 20-25 kg sont retirés de la brousse.

Brosses puissantes, jusqu'à 1,5-2 kg. Les baies sont belles, de couleur vert pâle avec de la nacre, sur la plaque de printemps. Environ 40 à 50% des fruits sont sans pépins.

 

 

Tukai

La vue résiste au froid jusqu’à moins 23 ° C, se caractérise par une forte croissance de la vigne et a besoin de solides appuis. Convient pour la décoration des tonnelles, des arches.

Il porte bien ses fruits au sud, dans la voie du milieu, et produit des récoltes en Sibérie et dans l’Oural. Il est recommandé que, lors de la prévision de l'hiver rigoureux, les prises de vue des arches soient encore effectuées afin d'éviter le gel.

Les raisins mûrissent au bout de 105 jours. Dans les régions méridionales, la récolte commence fin juillet. Au nord-ouest, dans les banlieues, les fruits sont récoltés à la fin du mois d'août ou au cours de la première quinzaine de septembre.

Les baies se distinguent par leur jus et leur goût excellent. La pelure est d'abord blanc verdâtre, puis avec un «rougissement» pourpre. Tukai est un raisin couché, les baies reposent sans perte de goût et de présentation pendant 3 à 4 mois.

Isabella

Elevée aux États-Unis, la variété s'est répandue dans de nombreux pays, y compris en URSS. Cultivé partout, malgré la récolte tardive (en octobre) cultivée dans la voie moyenne de la région de Moscou.

Le but est universel, les baies sont une bonne matière première pour la fabrication de vin, de jus de fruits et d’autres blancs. Les pinceaux lâches pèsent entre 230 et 250 grammes, les baies-boules sont de couleur violette. Il y a une forte couche enfumée sur la peau.

Sucre - 18%, ce qui est suffisant pour obtenir un vin savoureux. En mangeant, on ressent le goût caractéristique des fraises de jardin.

En hiver, il peut résister à des températures allant jusqu'à -35 ° C sans abris, il hiberne à -26 ° C. Elle se caractérise par une récupération rapide après les gelées printanières.

Sidlis rose rose

Hybride américain obtenu en Arkansas. Les caractéristiques sont impressionnantes:

• teneur élevée en sucre (25%);
• résistance au gel (-28 ° C);
• excellente présentation;
• rendement stable.

Les baies roses forment de puissants pinceaux pesant entre 350 et 400 g. Il n’ya pas de graines ni de petits éléments de base. Mûrit après 110 jours, ce qui convient aux régions avec un été court.

Les inconvénients sont la faible résistance à un certain nombre de maladies et la fissuration lorsque l'humidité est élevée.

En plus de ce qui précède, les variétés suivantes sont recommandées pour la décoration et la récolte:

• Concord
• Les bars;
• Hassan

Les formes hybrides Amethystovy, Marinovsky, Olenevsky (avec des baies noires), élevées par A. I. Potapenko, se sont révélées plutôt bonnes. Raisins de l'arbre formé par une technologie spéciale, utilisant une coupe en éventail ou un cordon vertical.

Les avis

Alexandra, région de Moscou

Les raisins bleus du Nord ont été cultivés par ma mère dans la région de Leningrad. Nous avons déménagé en banlieue, avons pris quelques plants pour leur jardin. Bien que jeune, mais se sont déjà très bien montrés. Les premières baies ont été retirées, nous allons donc attendre de gros rendements. Selon la région de Léningrad, l'expérience de plus en plus. Là, cette variété pousse très bien et donne déjà des fruits à la fin de l’été. Les arbustes sont forts, avec de grandes grappes très denses. Il peut hiverner sur des treillis, mais nous l’abritons et le jetons avec de la neige. De 2 mètres carrés ont été retirés 4 grands paniers en osier de baies.

Yuri, Penza

Plantations plantées de Jupiter il y a environ 8 ans. Pris en Ukraine. Certains des arbustes à tester hivernent sans abri, d'autres sont couverts. Il y avait des jours froids et givrés, jusqu'à moins 30, mais il y avait suffisamment de reins pour se former. Au total, 40 arbustes poussent maintenant, tout le monde va bien. Moins - croissance moyenne, je prévois de vacciner en Moldavie. J'aime vraiment tout le goût fait maison, comme les fraises. Il n'y a aucune trace de labrusca.

L’émergence d’hybrides de culture dotés d’indicateurs de résistance élevée à l’hiver permet de cultiver des «baies ensoleillées» dans des zones aux conditions climatiques difficiles. Les jardiniers des régions du nord choisissent parmi une large gamme de variétés, ne se contentant pas uniquement de raisins techniques pour la vinification.