Grapes Northern coat: caractéristiques et description, plantation et soin

Armoise nordique - l'un des plus anciens cépages, principalement utilisée pour la préparation du vin (de table et à des fins techniques). L'origine de la variété est inconnue, de nombreuses sources affirment que les premiers buissons ont été plantés il y a plusieurs siècles sur la côte russe de la mer Noire.

La variété est appelée la préférée des vignerons, elle continue de croître, malgré certaines lacunes.

Caractéristiques et caractéristiques de la variété

Les raisins du nord de l'épaule sont cultivés en culture non couvrante dans les régions du centre, du sud et du nord-ouest, ainsi qu'en Extrême-Orient et en Sibérie. La variété résiste aux gelées jusqu'à 32 degrés, sans aucune perte. La résistance aux maladies et aux ravageurs est relativement faible. La période de maturation est moyenne, la période allant de l'apparition des bourgeons à la récolte ne prend pas plus de 140 jours. Selon les régions, nous sommes à la mi-août ou au début de septembre. Baies mûres en premier, douches.

Description de la plante

Le buisson est grand, nécessite un support solide et fiable. Les feuilles sont arrondies, légèrement allongées, fortement disséquées, divisées en 5 lobes, vert foncé. Sur la face supérieure, la plaque est décorée avec un maillage d'une nuance contrastante et plus claire, sur la face arrière et sur les nervures, il y a un épais duvet. Les branches sont fortes, flexibles.

Une petite brosse (jusqu’à 300 grammes), conique ou cylindrique aux épaules prononcées, permet à des grappes individuelles de gagner jusqu’à 1,5 kg de masse. Baies jusqu'à 3 grammes, bleu foncé, presque noir avec un revêtement de cire bleuâtre, de forme arrondie avec un sommet légèrement aplati. Le goût est doux, l'arôme est discret, le raisin sans impuretés. Le rendement en jus est jusqu’à 86%, il contient 23% de sucre et pas plus de 9 grammes d’acide. La chair est juteuse, tendre, il y a beaucoup de pépins, la peau est fine, presque imperceptible.

Berry rendement et application

Les baies ont une utilisation universelle, elles conviennent à la préparation de desserts, de jus de fruits, de compotes et de fruits assortis. En tant que raisin technique, le champignon du nord de l'épaule est utilisé pour la fabrication de baumes, de vins mousseux et de vins réguliers, ainsi que pour la fabrication de boissons fortement alcoolisées. Le rendement est stable, un buisson adulte donne environ 10 kg de baies.

Avantages et inconvénients

Les hybrides et les cépages modernes sont conçus de manière à ce que la plante produise le moins de problèmes possible lors de la croissance et offre les meilleurs rendements possibles. Les anciennes variétés ont des caractéristiques mixtes, elles ne sont pas idéales, mais stables. Avantages du marais nordique:

• la productivité;
• la brousse n'a pas besoin d'être emballée chaque automne;
• recadrage arbitraire;
• universalité d'utilisation.

Contre de la variété:

• faible immunité aux maladies (mildiou, oïdium, pourriture grise);
• baies émiettées;
• courte durée de vie (pas plus de 3 semaines au réfrigérateur);
• mauvaise transportabilité.

Cette variété convient aux jardiniers débutants. Le système correct de traitements préventifs devra être étudié avec soin. La fleur est bisexuée, la variété porte bien sans pollinisateurs, toutefois, les meilleurs résultats sont observés aux alentours des raisins noirs de Tsimlyansk. Si vous mélangez ces variétés lors de la fabrication du vin, la boisson sera plus savoureuse qu'individuellement.

Caractéristiques croissantes

Les raisins du nord de l'épaule sont très exigeants sur la composition et la structure du sol, ainsi que sur l'humidité. Le sol doit être perméable et fertile. La plantation a lieu au printemps, lorsque le sol se réchauffe à une profondeur de 100 cm, ou à l'automne, 2 à 3 semaines avant le début des gelées. L'endroit est ensoleillé, chaud, protégé des vents violents. Le niveau des eaux souterraines doit être aussi bas que possible.

Lorsque vous plantez plusieurs arbustes entre eux, laissez une distance d'au moins 1, 5 mètres. Ils creusent un trou de 50 cm de profondeur, préparent un mélange de terre gazonnée, de sable, d'humus (une partie chacun) et d'une demi-partie de cendre de bois. Premièrement, un peu moins de la moitié du sol préparé est versé dans le trou, compacté, un plant est placé au milieu, les racines sont redressées et recouvertes de résidus de sol. Le cou de la racine est laissé sur la surface.

Au moins 2 seaux d'eau sont immédiatement versés sous chaque buisson. Après 2 semaines, la procédure est répétée. L'irrigation ultérieure est effectuée pendant les périodes sèches prolongées et toujours à l'automne avant l'hiver. Après l’arrosage et les pluies, la terre est ameublie jusqu’à une profondeur de 10 cm.Avant le gel, elle est recouverte d’un gros contenant et complètement recouverte de terre. Un abri n’est nécessaire que la première année après la plantation. Au printemps et à l'automne, le cercle de tronc est recouvert d'humus.

Un pansement minéral ou organique ne peut être effectué que lorsque cela est nécessaire, lorsque le buisson est peu développé ou s'il existe des signes de famine. Toutefois, il est conseillé aux producteurs expérimentés d’engraisser la variété avec des produits biologiques chaque printemps, proportionnellement à la récolte de l’année dernière. Immédiatement après la fonte des neiges, les cendres de bois doivent être introduites dans le sol - un litre par mètre carré, lors de travaux de terrassement peu profonds.

Comment tailler un buisson

La première année, il reste la fuite la plus forte des trois boutons, les autres sont coupés dans la première quinzaine de juillet. Si, en été, la branche atteint un mètre et demi, elle est coupée en 3 feuilles et en automne, la pousse est réduite à 3-4 yeux. En deuxième année, choisissez les 2 branches les plus fortes orientées dans différentes directions, attachez-les au treillis, pincez le reste sur 3 feuilles et reliez-les. Tous les beaux-enfants envahissent la saison de croissance. Lorsque les pousses atteignent un mètre de long, elles sont envoyées à l'intérieur du buisson, pincées par étapes, laissant 2-3 feuilles.

À l’avenir, au printemps ou à l’automne, vous pourrez procéder à une journée de jugement arbitraire, éliminer les pousses non mûres, faibles, excessives et sèches. Il est important de ne pas porter à un épaississement, cela affecterait négativement la qualité des baies, le nombre de cultures, et avec la croissance dense des branches, le risque de développement de maladies augmente.

Maladies et ravageurs

En raison de la prédisposition de l'épaule nord à la défaite de diverses maladies, des traitements préventifs complets doivent être effectués chaque année. Nous décrivons le calendrier des procédures dans le tableau.

En été, si des signes de pourriture grise apparaissent, pulvérisez sur les arbustes du permanganate de potassium de concentration moyenne (5-7 grammes par seau d'eau). Au cours de la période de maturation des baies, des produits biologiques - Gamair ou Alirin - sont achetés pour les traitements. Les grappes sont protégées des guêpes par des sacs de gaze ou des filets spéciaux, ainsi que des pièges remplis de charges sucrées.

Le peintre du nord de l'épaule a longtemps été aimé par les viticulteurs, il est déjà devenu un classique. La variété a passé avec succès de nombreuses années d’essais dans différentes régions de la Russie, de l’Ukraine, de la Biélorussie, de la Moldavie et dans d’autres pays. Au cours de la période de maturation, afin de ne pas perdre les baies émiettées, d'étendre ou de suspendre le polyéthylène sous les arbustes, les charançons propres et recueillis peuvent être mis sur une compote.

Les avis

Eugene

Je vis dans une région au climat humide. Curieusement, la mousse septentrionale n’a jamais été malade depuis 10 ans, bien que beaucoup se plaignent de sa faible immunité. Compte tenu de mes conditions de croissance, j'ai conclu qu'il n'y aurait pas de mal à moins de planter de nouvelles variétés de table à proximité et de soigner correctement les arbustes. Je ne taille pas selon les règles, chaque année je forme un buisson comme je le veux, les rendements sont toujours excellents. Pendant l'été, je retire toutes les feuilles et les baies tombées, pour l'hiver, je verse une couche de paillis.

Victoria

Je porte un manteau sur les épaules depuis 8 ans, il y a toujours un vieil arbuste, autant qu’il ignore, j’ai reçu des anciens propriétaires de la datcha. J'ai remarqué un détail intéressant: en un an, il y a beaucoup de grappes, elles sont de taille moyenne, lâches, la saison suivante, les brosses sont denses et grandes. Cela se produit d'année en année, alors que le rendement reste au même niveau. Le goût est agréable, les baies sont très sucrées, un bon rendement de jus - le vin lui-même! Je recommande d'atterrir, mais soyez prêt pour le traitement constant des maladies.