Comment prendre soin des raisins en automne afin qu'il y ait une bonne récolte, préparation pour l'hiver

De bons soins des raisins à l'automne augmentent non seulement la résistance de la vigne au gel, mais sont également la clé d'un développement intensif et de la santé des plantes au printemps, qui affectent la taille et la qualité des baies l'année prochaine.

La majeure partie du travail tombe en octobre, mais le début de la préparation des raisins pour l'hiver dans la voie du milieu devrait déjà avoir lieu dans la première moitié de septembre.

Soins du raisin en septembre et octobre

Le soin des raisins d'automne a deux objectifs: jeter les bases d'une fructification de qualité la saison suivante et préparer la plante pour la période hivernale. La brousse est considérée comme parfaitement préparée pour l'hiver si elle est en bonne santé, non affectée par les parasites ou les maladies, si elle a du bois bien mûri, si elle a retrouvé toute sa vigueur pour la fructification et si elle s'est endormie.

Ces tâches et conditions de croissance déterminent comment prendre soin des raisins en automne. La liste des principaux travaux:

• le dernier top dressing de la saison;
• taille des raisins;
• catarrhe des racines;
• protection contre les champignons et les insectes;
• arrosage avant l'hiver;
• abri pour l'hiver.

La qualité des soins automnaux est particulièrement importante pour les cépages tardifs, limitée dans le temps pour la maturation du bois et ralentissant les processus vitaux. Lorsqu'elles sont cultivées dans un climat tempéré, même les variétés à maturation moyenne peuvent ne pas avoir le temps de se préparer pour l'hiver. Dans cette optique, il est recommandé de respecter deux règles:

1. Il est nécessaire de commencer le travail d'automne le plus tôt possible - dès que la récolte est retirée de la vigne. La préparation des raisins précoces doit commencer sans attendre la fin de la fructification de toute la plantation.
2. Des précautions doivent être prises à l'avance pour s'assurer que les vignes ne sont pas surchargées. Si la plante consomme trop d'énergie pour faire mûrir la culture, il sera difficile de la restaurer en peu de temps. Il vaut la peine de sacrifier le volume de la récolte en faveur de la brousse et d'effectuer une normalisation en éclaircissant les grappes.

Garniture de raisins en automne

Le buisson de raisins appauvri par la fructification ne possède pas une résistance suffisante au froid et peut geler en hiver. Sous l'abri, des conditions favorables au développement des champignons peuvent se former (par exemple, en raison du dégel), et dans ce cas, la santé de la plante au printemps dépendra de son immunité. Il est donc dangereux d'envoyer les raisins fragilisés à l'abri.

Afin d'éviter des conséquences négatives, les raisins devraient être nourris en septembre. Il est nécessaire de reconstituer les éléments nutritifs, principalement le potassium et le phosphore, ainsi que le calcium, le magnésium, le cuivre, le fer, le manganèse, le zinc et le bore. Au cours de cette période, il n'est pas recommandé de donner de l'azote, car la substance provoque la croissance de la masse verte, alors que les raisins devraient passer en phase de sommeil. Seuls les jeunes plants n'ont pas besoin d'être nourris, car les engrais posés lors de la plantation dans le trou devraient suffire pendant 3-4 ans.

L'engrais peut être appliqué sous forme liquide, par voie sèche ou par pulvérisation. Pour arroser, il est nécessaire de creuser un sillon de 10 cm de profondeur autour du buisson à une distance de 40 cm afin que la fertilisation ne se répande pas, imbibant la couche superficielle du sol, mais atteignant les racines.En tant qu'engrais liquide à l'automne, vous devriez choisir l'une des options suivantes:

• 30-40 g de superphosphate et 20-30 g de sulfate de potassium pour 10 litres d'eau;
• 20-40 g de monophosphate de potassium dans le même volume;
• extraire de 200 à 300 g de cendre de bois pour 1 litre.

Des oligo-éléments peuvent être ajoutés à la solution nutritive ou introduits par la méthode foliaire. La pulvérisation doit être effectuée le soir: à ce moment-là, la capacité d'absorption des feuilles est supérieure à celle du jour et il n'y a pas de soleil qui puisse brûler la verdure humide. Pour le traitement de surface foliaire, la concentration de la substance doit être réduite de 3 fois par rapport au volume calculé pour l’irrigation:

• sulfate de magnésium - 1 g pour 10 litres;
• sulfate de manganèse - 2 g;
• acide borique - 1-2 g;
• sulfate de zinc - 2 g.

La brousse et le cuivre en recevront une quantité suffisante si un traitement au cuivre ou au sulfate de fer est utilisé comme traitement prophylactique contre les maladies fongiques. Des pulvérisations supplémentaires ne doivent pas être effectuées pour éviter d’empoisonner les plantes.

Si la méthode foliaire est utilisée pour les micronutriments, vous pouvez administrer un top dressing phosphore-potassium sous forme sèche. Pour ce faire, il suffit de planter 300 g de cendres dans le sol lors du creusement ou de placer 10-15 kg de fumier pourri ou de compost dans un sillon creusé autour de la brousse, à une profondeur de 20-25 cm, après quoi il sera abondamment arrosé. Le fossé pour l'engrais doit être fait à une distance d'au moins 40-50 cm du point de croissance. Vous pouvez également fabriquer du fumier mélangé à de la cendre de bois sous forme de paillis. Pour la préparation du haut de l'automne, seuls les produits organiques bien décomposés conviennent, sinon les raisins recevront un excès d'azote.

Taille d'hiver des raisins

À l'automne, le soin apporté au raisin est la taille pour l'hiver. Son rôle est de rajeunir la brousse afin de maintenir des rendements élevés, de nettoyer les zones endommagées et de réduire les pousses afin de réduire le risque de maladie. Il est optimal d'effectuer la procédure en deux étapes.

Pré-recadrage

Il a lieu en septembre, lorsque la couverture de feuillus est encore sur les buissons. Les instructions pour la première taille d'automne ressemblent à ceci:

1. Les vignes abîmées et sèches doivent être enlevées.
2. Couper la croissance des troncs principaux, jusqu'à atteindre 60 cm de hauteur.
3. Les pousses poussant au-dessus de 30 cm du sol raccourcissent de 15% de leur longueur.
4. Faites couper les beaux-enfants à 2 feuilles.

Les tranches doivent être traitées avec du peroxyde d'hydrogène à 3% ou une solution forte de permanganate de potassium (concentration d'environ 50 g par 1 litre d'eau). Une fois les tranches séchées, couvrez-les de variétés de jardin.

Culture principale

La procédure doit être effectuée 2-3 semaines après la chute des feuilles, lorsque le mouvement des jus dans les vignes est déjà arrêté, mais avant les fortes gelées.

Procédure de rognage:

1. Sur le nœud de remplacement de l’année dernière, vous devez retirer la vigne qui s’est développée pendant la saison en cours, en l’élaguant aussi bas que possible.
2. La pousse de la partie inférieure (inférieure) du maillon doit être raccourcie au niveau 3 des reins - un nouveau noeud de remplacement en sortira.
3. Parmi les pousses à l'intérieur, 1 ou 2 doivent rester sur la flèche des fruits et être coupées à environ 6 à 10 boutons. Le nombre exact d'yeux que vous souhaitez quitter peut être déterminé par le diamètre de la pousse, en ajoutant à sa valeur 1 ou 2, et pour les variétés à petites grappes (moins de 0,5 kg) - 3-5. Le nombre résultant sera le "numéro" de l'œil sur la flèche du fruit, au-dessus duquel il convient de couper.
4. Tout le chanvre doit être traité selon le schéma standard: d'abord avec du permanganate de potassium ou du peroxyde, puis avec du var de jardin.

Le principe de cette taille est la mise à jour constante des pousses en brousse, dans lesquelles il n'y a pas de branches âgées de plus de 4 ans. Cela permet aux vignes âgées de trois ans au maximum de leur fertilité de bénéficier d'un apport nutritionnel maximal.

Racines de katarovka

Simultanément à la taille préliminaire de la brousse (en septembre), il est possible de procéder à la taille des racines, appelée katarovka. Les petites racines (de rosée) situées dans les couches supérieures du sol peuvent être éliminées. C’est cette partie du système racinaire qui souffre principalement du gel en hiver ou du dessèchement pendant les étés secs et qui est moins résistante aux dommages causés par les pucerons du sol de la vigne. La pourriture de petites racines peut se propager à la racine principale.

Katarovka est obligatoire s’il n’est pas possible de s’occuper régulièrement des raisins. Si le buisson est soumis à une surveillance constante, vous pouvez retirer les racines à votre guise, en guise de filet de sécurité.

Procédure de catharization:

1. Desserrez et retirez du cercle proche de la tige une couche de sol d’une épaisseur de 20 cm.
2. Coupez les racines couvertes de rosée près du tronc sans laisser de souches.
3. Si la plante est adulte, des racines épaissies peuvent également se trouver dans cette couche. La taille doit s'effectuer progressivement sur une période de 2 à 3 ans, c'est-à-dire que 30 à 40% des pousses doivent être éliminées à la fois.
4. Désinfectez la section avec une solution de sulfate de cuivre (3%) ou d'acide borique (1%).
5. Laisser sécher.
6. Si vous le souhaitez, vous pouvez envelopper la racine avec un film, mais ne la serrez pas trop. L'admission retardera la prochaine procédure de cathed de 2 à 3 ans.
7. Ramenez le sol dans le cercle de tronc.

Lutte contre les parasites et les maladies

Le traitement de la brousse contre les parasites et les maladies doit être effectué immédiatement après la récolte. Il est nécessaire d'arrêter dès que possible la propagation d'insectes ou de champignons sur la vigne - cela augmentera les chances que les plantes endommagées aient le temps de se rétablir avant l'hiver. En outre, de nombreux parasites se transforment en larves en hiver et deviennent invulnérables à certaines préparations.

Dans le cas de la transformation d'automne, l'utilisation de la «chimie» est justifiée, ce qui est sans danger pour la récolte de l'année prochaine, mais plus efficace que les remèdes biologiques et populaires.

1. Selon le type d'organisme nuisible, il convient d'utiliser des insecticides et des acaricides - Actellik, Oksikhom, Dimetoat et autres.
2. Contre le champignon, il est nécessaire de traiter avec du sulfate de fer à 5% et en octobre, après la chute des feuilles et la taille, effectuer une pulvérisation avec une solution à 3% de sulfate de cuivre.
3. En plus de ces mesures, vous pouvez utiliser des produits biologiques (Fitosporin, Gliokladin, Gamair, Trichodermin), mais vous devez faire attention à la température de l'air nécessaire pour maintenir les propriétés de travail du produit.

Si le traitement est de nature préventive, le schéma suivant est recommandé:

1. Après la récolte, effectuez le traitement des insectes nuisibles avec une solution de chaux. Pour ce faire, il faut verser 1 kg de chaux vive dans 3 litres d’eau et, en attendant la fin de la réaction, verser 7 litres d’eau dans la solution.
2. Après la chute des feuilles, creusez le sol en profondeur pour détruire le mycélium et les larves qui hivernent.
3. Dans la première moitié d'octobre, vaporisez une solution de 10 cuillères à soupe de sel et 5 cuillères à soupe de soda dans un seau d'eau.
4. Après la taille, pliez les vignes au sol, en vous préparant à vous mettre à l’abri.
5. Peu de temps avant de réchauffer la brousse pour l'hiver, vaporisez 3% de sulfate de fer.

Dans ce cas, au printemps après le nettoyage de l'abri, il est nécessaire de traiter les buissons avec une solution à 1% de sulfate de cuivre. Il ne faut pas oublier qu'il faut pulvériser non seulement la vigne, mais aussi le sol dans le cercle proche de la tige.

Arrosage d'hiver

Le traitement automnal des raisins en septembre dans la voie du milieu implique une irrigation continue comme d'habitude, sauf pendant les périodes de pluie. Le manque d'humidité empêche la préparation du bois pour la saison d'hiver.

Il est particulièrement important de maintenir l'humidité si les raisins poussent sur un sol sableux ou limoneux sableux.Dans ce cas, vous devez arroser le vignoble souvent, par petites portions, mais les plantes sur un sol argileux ou sur le chernozem nécessitent une irrigation plus rare mais abondante.

Après la chute des feuilles et l’élagage principal, mais avant que le sol ait le temps de geler, il est nécessaire de procéder à une irrigation par chargement d’eau. L'eau doit être versée dans des tranchées de 10 cm de profondeur autour du buisson. En moyenne, pour chaque plante, vous devez donner 5 seaux d'eau. Les vieilles et les grandes vignes auront besoin de 10 seaux, 10 à 30 litres suffiront pour les jeunes plants. Le sol sableux nécessite une augmentation de la dose d'arrosage à 6 seaux (par rapport à la moyenne), et un sol argileux - le réduit à 2,5 à 3 seaux.

Abris de la vigne pour l'hiver

Vous devez couvrir les raisins jusqu'à ce que la température atteigne -5 ° C. Pliez la vigne au sol devrait être encore plus tôt, pour rattraper le premier gel. Le bois gelé perd sa souplesse, ce qui fait que la vigne peut craquer lors de la pose.

En cas de surchauffe, le système racinaire des arbustes peut être vypitat. Il est conseillé de commencer par construire un abri léger, puis de le renforcer. Une autre option consiste à retirer le couvercle pendant les périodes de réchauffement automnal. Dans les régions où les hivers sont sans neige, un abri plus dense est nécessaire, mais le matériau doit être respirant - le manque de ventilation provoquera une condensation, qui se caractérise par l'apparition de champignons et de moisissures.

Abri d'un buisson adulte

Les vignes doivent être détachées des supports et pliées au sol, de préférence fixées avec des crochets. De là-haut, ils devraient être recouverts de branches d'épinette ou de pin. Lapnik est considéré comme la meilleure couverture pour les raisins, car il retarde la couche de neige et n'interfère pas avec l'accès de la vigne à l'air.

Abri de jeunes plants et plantes de la première année

Pour réchauffer les arbustes plantés au printemps dernier ou à la veille de l'hiver, vous devez faire plus attention - il est recommandé de tirer. À cet effet, des sillons doivent être creusés autour du buisson à environ 30 cm de profondeur.Les pousses qui étaient précédemment reliées doivent être soigneusement placées dans une tranchée et recouvertes de trois couches (environ 10 cm chacune): sol, humus et une autre couche de sol.

Problèmes d'entretien d'automne

La principale nuisance des raisins lors de la préparation de l’automne, qui peut survenir même si tous les points d’attention sont respectés, est un ralentissement du processus de vieillissement du bois. Les jardiniers trouvent un problème, généralement en octobre, lorsqu'il est temps de couper la plante et que le buisson est toujours vert. Dans ce cas, vous pouvez aider la cause en accélérant artificiellement la maturation. Il est nécessaire de poser la vigne au sol et de la recouvrir d'un matériau offrant de bonnes qualités d'isolation thermique. Après la maturation du bois, le buisson doit être libéré de l'abri, procéder aux manipulations nécessaires (élagage, traitement préventif, arrosage avant l'hiver) et au couvert déjà prévu pour l'hiver.

Il est conseillé de veiller à stimuler la maturation du bois à l'avance. En plus d’abriter en octobre, deux techniques aideront:

1. À la fin d'août et au début de septembre, vous devriez arrêter d'arroser les raisins. Si le temps est suffisamment chaud pour que la plante puisse souffrir sans irrigation, vous pouvez donner de l'humidité avec un pansement pour racines contenant du potassium et du phosphore.
2. En septembre, une pulvérisation non programmée doit être effectuée avec un engrais contenant du potassium et du phosphore (20-30 g de chaque substance pour 10 litres).

Les préparatifs hivernaux pour l’hiver, pas moins que les travaux printaniers et les soins apportés pendant la saison, déterminent le volume et la qualité futurs des vendanges. Les plantes qui ont survécu avec succès à l’hiver grandissent rapidement, souffrent moins de maladies et ont suffisamment de force pour faire pousser des fruits.