Les meilleurs cépages pour la Russie centrale

Les raisins aiment la chaleur. Il était difficile de faire pousser une culture de baies dans la voie du milieu il y a un siècle. Seulement avec le début du développement de la sélection, les scientifiques ont réussi à inculquer aux plantes une résistance aux conditions climatiques extrêmes. Pour le moment il y a beaucoup de variétés d'élite raisins pour la voie du milieu. Maintenant, vous pouvez cultiver du raisin, pas pire que sur les pentes méridionales du pays.

Culture du raisin en Russie centrale

Le climat dans cette région est instable. Pour la culture des baies ne sont pas les conditions les plus favorables. Pour qu'une plante amoureuse de la chaleur se développe pleinement et produise une récolte, elle doit présenter les caractéristiques suivantes:

• courte saison de croissance. Du moment de la floraison à la maturation complète des baies, 95 à 120 jours devraient s'écouler. La chaleur au printemps dans la voie du milieu prend différentes formes. Un an, la température de l'air s'élève à + 18-20 ° C. déjà en avril et peut-être seulement à la mi-mai. Par conséquent, au cours de l'été, la plante doit avoir le temps de former une masse verte intense et de donner une récolte;
• haute résistance au gel. Les raisins doivent résister à une chute de température d'au moins -20 ° C;
• avoir une résistance aux maladies fongiques. Dans les régions centrales de la Russie, l'été n'est ni chaud ni pluvieux, ce qui provoque l'apparition de maladies fongiques. Par conséquent, une immunité élevée pour les plantes est une condition préalable à la survie.

Une sélection des meilleurs cépages pour le Middle Strip

Les meilleurs cépages car la Russie centrale vous permettra d’obtenir une récolte abondante. Les avantages communs des cultures de baies présentées avec des photos sont leur productivité élevée, leur adaptabilité aux changements des conditions météorologiques, leur résistance au gel, leur courte période de maturation.

"Lucy est rouge"

La saison de croissance de la plante est courte, de 105 à 120 jours. Les vignes et les sols peuvent supporter des chutes jusqu'à -30 ° C. Les buissons sont razlog. Les pinceaux forment une forme dense et conique. La masse d'un est de 400-500 g. 200-218 centners sont collectés par hectare de plantation. Les fruits acquièrent une forme ovale allongée. A l'intérieur, avec une section, un grand nombre de graines sont observées. L'immunité est élevée.

Vénus

Raisin de colza bleu très rare. La saison de croissance dure environ 120 jours. Les baies sont arrondies. La peau n'est pas sujette aux gerçures. Les baies dans les grappes sont compactées moyenne, la forme est cylindrique ou conique. La variété est résistante à l'oïdium mais est exposée à la pourriture grise par temps de pluie. En hiver, il ne gèle pas à -25-26 ° C. Le poids d'une brosse est en moyenne de 200 à 300 grammes. La récolte a lieu dans la deuxième quinzaine d’août. Le rendement moyen de 8-10 kg par plante.

Muscat de Moscou

Culture de baies avec des arbustes vigoureux et une courte période de maturation, 115 à 120 jours.La productivité d'une usine est de 5 à 6 kilogrammes. La résistance aux maladies fongiques est moyenne. Les fruits mûrissent dans la deuxième quinzaine d’août. Les grappes ont la forme d'un cône, leur poids moyen atteint 400 à 500 grammes. Il est stable contre les gelées, maintient sa diminution jusqu'à -25 ° C. Les baies sont ovales, peintes en vert clair. Le goût est agréable, avec un arôme de noix de muscade. Souvent affecté par un tétranyque.

"Tendresse"

Le cycle de végétation est de 115 à 120 jours. Il est cultivé principalement à l'échelle industrielle. A partir d'un hectare, le rendement est de 124 centners. Les grappes sont petites, pesant 200-370 grammes. Leur forme ressemble à un cône. Les buissons sont vigoureux. Les fruits sont ovales, la peau est peinte en vert clair, avec une teinte blanche. Il présente une résistance élevée au mildiou, à l'oïdium et à la pourriture grise. Il tolère des baisses jusqu'à -22 ° C en hiver.

"Plaine"

Variété précoceLe cycle complet de formation et de maturation est de 120 à 130 jours. Les grappes sont formées entre 500 et 700 grammes, ovales-allongées. De la brousse, vous pouvez collecter 6 à 7 kilogrammes. Les baies sont ovales, peintes en rouge foncé avec une teinte pourpre. Résiste aux chutes jusqu'à -23 ° C Aux maladies a une résistance moyenne.

"Gagnant"

La variété est moyennement tardive, la maturation complète a lieu entre 135 et 150 jours. Les grappes pèsent en moyenne 800 grammes. Le poids de brosse maximum possible a atteint 2,5-3 kilogrammes. Les viticulteurs récoltent entre 140 et 145 centièmes d’hectare. Il présente une résistance élevée aux maladies. Les fruits sont rouges avec une teinte pourpre, la forme est ovale. Fleurs bisexuelles.

Transfiguration

La saison de croissance des raisins est de 95-105 jours. Les grappes deviennent coniques, de densité moyenne. En moyenne, le poids atteint 700-1000 grammes. A partir d'un hectare, le rendement est de 200-236 centners. Les baies sont formées allongées-cylindriques. La peau est rose pâle. La pulpe est dense, croustillante. La résistance aux maladies et aux ravageurs est moyenne.

Lunaire

La période de maturation est assez précoce, 120 à 130 jours. Le poids moyen de la brosse atteint 500 à 600 grammes. La productivité par hectare est de 130 à 140 centièmes. Les baies sont nouées rondes-coniques ou rondes-cylindriques. La peau est peinte en blanc et rose. Il a une immunité accrue aux maladies. Grade résistant au gel jusqu'à -22 ° C

"Don Agate"

Mûrit en août. Les baies sont grandes, arrondies et saturées de bleu foncé. Les brosses forment une forme conique. Vous pouvez collecter 14-15 kg de brousse. Les baies sont serrées les unes aux autres. La masse de la brosse atteint 400-500 grammes. La plante peut supporter des températures allant jusqu'à -26 ° C. Il présente une résistance élevée aux dommages causés par la pourriture grise et la moisissure. Les raisins mûrs sont récoltés dans la deuxième quinzaine d’août.

"Cocktail"

Les raisins sont mûrs, 95-105 jours. La récolte commence à la fin juillet ou au début août. Les pinceaux sont attachés avec une taille moyenne, la forme n'est pas clairement maintenue. La masse de l'un atteint 400-600 grammes. À partir d'un hectare, les viticulteurs ont réussi à récolter 322 centners. La pelure des baies est jaune avec une teinte verte. La pulpe est juteuse, avec un os. La plante est hautement immunisée contre les maladies. La résistance au gel de la variété est de -27 ° C.

Libye K

Le cycle complet de formation et de maturation a lieu dans un délai de 105 à 115 jours. Les grappes sont cylindriques, avec un poids moyen de 500 à 700 grammes. Sur un hectare de plantation, le rendement est de 135 à 140 centners. Les baies sont rosâtres, arrondies et ovales. Il est moyennement résistant aux maux. Résiste en hiver la température tombe à -21 ° C

"Krainova Gourmet"

La cueillette des baies a lieu dans la première moitié d'août. Le cycle de formation et de maturation est de 105 à 115 jours. Une brosse ressemble à un cône ou à un cylindre. Le poids d'un bouquet mûr atteint 0,9-1,6 kg. La peau est peinte en rose avec une teinte bordeaux. La pulpe est juteuse, pas plus de 2-3 graines. Les baies sont ovoïdes.La productivité à l'échelle industrielle atteint 180 à 200 cents.

Helios

Le cycle de végétation de l'hybride est de 95-105 jours. Il est résistant aux maladies fongiques les plus courantes. La masse moyenne de la brosse est de 0,5 à 0,7 kg. En hiver, il peut résister à des températures allant jusqu'à -23 ° C. Le rendement de la brousse atteint 7-8 kg. Les fruits forment une forme ovoïde émoussée. La peau est teinte en rose.

"Bogotianovski"

Une variété de table avec une période de maturation moyenne, de 115 à 120 jours. Les fruits sont récoltés dans des pinceaux dont la masse est comprise entre 0,7 et 1,5 kg. La forme des baies est ovale, la peau est peinte en vert clair. Sur une plante pour 8 boutons, il était possible de collecter 10-15 kg. Il est résistant à la pourriture grise.

"Blanc tôt"

Les premiers raisins mûrs ont une période de végétation de 105 à 120 jours. Les grappes sont formées entre 500 et 700 grammes. Sur un hectare de vignes, le rendement est de 128 à 130 centners. Les baies sont ovales, la peau est jaune-vert. La pulpe est dense, savoureuse. Résiste aux attaques de mildiou, de la pourriture grise et de l'oïdium.

Chrysolite

Un hybride de table arrive à maturité à la fin du mois d’août Les pinceaux sont attachés avec une masse de 0,5 à 0,6 kg. Le rendement à l'hectare est de 220-240 centièmes. Les baies sont ovoïdes, peintes de couleur vert-jaune. La plante a une immunité moyenne aux maladies. La résistance au gel est au niveau de -23 ° С.

Citrine

La période de maturation est courte, début août, les fruits acquièrent la douceur nécessaire. Les baies sont grandes, en forme d'oeuf, blanches et légèrement jaunâtres. Les grappes sont formées par densité moyenne, pesant de 400 à 800 grammes. Aux maladies d'origine fongique, montre une bonne résistance. Tolère le froid jusqu'à -25 ° C

"Perles roses (saveur d'été)"

La saison de croissance dure 115 à 120 jours. Il a une résistance moyenne au gel, avec une baisse de température inférieure à -20 ° C. gèle. De la brousse, le rendement est de 6-8 kg. Les grappes ne sont pas trop grandes, 500-600 grammes. Rarement affecté par des maladies d'origine fongique.

Sortes de table de grade moyen

Les raisins de table dans la voie du milieu sont particulièrement appréciés. Manger des baies locales fraîches est toujours plus agréable que d'apporter des milliers de kilomètres.

Aleshenkin

La culture a une courte saison de croissance, 110-118 jours. Productivité saisonnière à partir d'un arbuste de 20-25 kg. Les grappes sont en forme de cône, le poids moyen de 500 à 600 grammes. Les raisins ne résistent pratiquement pas au gel, ils ne résistent aux chutes que jusqu'à -20 ° C. L'immunité aux maladies est élevée. Les baies sont ovales, de couleur jaune-vert.

"Délice Muscat"

La période de maturation est de 110 à 115 jours. Les pinceaux sont attachés à 350-700 grammes. Il peut résister à des températures extérieures allant jusqu'à -25 ° C. Les baies sont ovales-arrondies, leur couleur est ambrée. Il présente une résistance élevée à l'oïdium, au mildiou et à la pourriture grise.

"Diane"

Raisins de table avec une période de maturation moyenne. La récolte a lieu à la mi-septembre. La masse de la brosse atteint 400-500 grammes. La peau est dense, peinte en vert et jaune. Résiste mal aux attaques de champignons nuisibles. Pendant la saison de croissance, 14 tonnes peuvent être collectées par hectare de plantation.

Le semis de malengra

La variété mûrit dans les 110-115 jours. Les grappes se développent dans une forme conique large. Les fruits sont noués arrondis, de taille moyenne. La peau est peinte en blanc avec une teinte jaune. Au cours de la saison de croissance, les vignerons à l’échelle industrielle ont réussi à récolter 75 à 80 centents par hectare. La résistance au gel est élevée.

"Kodryanka"

La première période de maturation hybride des baies est de 110 à 120 jours. La résistance au gel des arbustes en hiver peut aller jusqu'à -22 ° C. Résistance moyenne à la moisissure et à l'oïdium. Les fruits sont ovales-allongés et peints en violet-bleu terne. Sur un hectare de vignobles, récolter 13-14 tonnes.

Laura

La saison de croissance est courte, 110 à 120 jours. Les grappes ressemblent à un cône. Les baies sont ovales, peintes en vert et ambre. La vigne et les reins ne gèlent pas lorsque la température baisse à -26 ° C. Non attaqué par la pourriture grise. Le rendement moyen de la brousse est de 5 à 6 kilogrammes.

"Arcadia (Nastya)"

Commence à porter ses fruits la deuxième année après la plantation. La saison de croissance est de 115 à 120 jours. La plante peut supporter des températures allant jusqu'à -23 ° C. Les brosses à cône large, la masse de l'un atteint 700-800 grammes. De la brousse, vous pouvez enlever 20 à 40 kilogrammes de fruits. Les baies sont ovoïdes, de couleur blanc-ambre.

Victoria

La cueillette des baies a lieu mi-août. Les grappes sont formées en vrac. Les fruits ovales-ovoïdes sont peints en couleur rouge framboise. Le poids moyen de la brosse est de 700 à 800 grammes. Résiste aux baisses d'hiver jusqu'à -27 ° C De la brousse, vous pouvez collecter 40 à 50 kilogrammes. Les maladies fongiques de la plante ne sont pas terribles.

Malengre (Precox)

Maturité précoce. Les brosses sont assez lâches, la masse ne dépasse pas 400 grammes. 5 à 8 kilogrammes sont récoltés dans la brousse. Les baies sont petites, arrondies, de couleur vert clair avec une teinte jaune. Par temps pluvieux, les baies mûres ont tendance à pourrir. La plante a une haute résistance au gel.

"Nord"

Les raisins peuvent supporter sans abri une chute de température de -30 ° C. La récolte des fruits a lieu à la fin du mois d’août, la première quinzaine de septembre. Les baies sont arrondies, bleu saturé avec un revêtement cireux mat. Les grappes ont une forme cylindrique et pèsent en moyenne 200 grammes. Il a un haut degré de résistance aux maladies fongiques.

Qualités de vin (techniques)

Les cultures de baies viticoles ont besoin de beaucoup de soleil pour obtenir suffisamment de sucre. Cépages Elite a permis aux viticulteurs de recevoir un excellent vin, malgré le relativement court ensoleillement actif en été du centre de la Russie.

Le cristal

Mûrit dans la première quinzaine d’août. Les baies sont petites, jaune-vert. Leur forme est ronde-oblongue. Ne gèle pas lorsqu'il est réduit à -29 ° C La qualité technique est très sucrée. C'est un excellent vin blanc. 160 à 200 centners sont récoltés sur un hectare de vignes. Les grappes sont liées, la masse de l’un atteint 200 à 300 grammes.

"Platovsky Muscat"

La variété de vin a une période de maturation ultra courte. Les brosses ne sont pas grandes, de forme cylindrique ou conique, leur poids n'excède pas 300 grammes. La peau est dense, peinte en jaune laiteux. Il a un goût très sucré, avec un goût de noix de muscade. Il a une haute résistance au gel, n'est pas exposé aux attaques de maladies fongiques.

"Siegerrebe"

Les raisins sont mûrs tôt. Les fruits sont roses, arrondis. Les grappes deviennent informes. La productivité dépend des conditions météorologiques et de la préparation du sol, soit en moyenne 50 à 120 centners par hectare. Susceptible à la chlorose. Aux autres maladies, il présente une résistance moyenne. Lorsqu'elles sont trop mûres, les baies sont susceptibles de se détacher des mains. Idéal pour le mélange.

Solaris

Variété ultra précoce, avec des arbustes vigoureux. En hiver, tolère les gelées jusqu'à -25 ° C, sans abris. Il a une bonne immunité contre l'oïdium et le mildiou. Les brosses sont cylindriques, lâches, le poids moyen de 150-200 grammes. Les fruits sont arrondis, de couleur jaune clair avec une teinte verte. Il est utilisé non seulement pour le traitement du vin, mais également pour la consommation en frais.

Améthyste

La période de maturation des baies est courte. Les brosses atteignent 300 à 400 grammes. Leur structure est lâche. Les fruits sont ronds et ovales. La peau est épaissie, peinte en bleu foncé avec une teinte pourpre. Le sucre dans les baies se situe entre 20 et 21%. Il résiste au gel sans abris jusqu'à -32 ° С. Utilisé pour la transformation en jus et en vin.

Bacchus

Une variété de vin avec une période de maturation précoce des fruits. Les grappes deviennent denses, pesant jusqu'à 300 grammes. Baies de même taille, arrondies, jaune-vert. La pulpe est juteuse, douce. Souvent exposé à l'oïdium.La productivité est élevée malgré la petite taille des baies et des brosses.

Bianca

Doux avec des raisins blancs au goût d'amande. Mûrit dans un court laps de temps. Les brosses sont lâches, la masse ne dépasse pas 200 grammes. Les fruits servent à faire des vins de dessert. En hiver, il supporte les gelées jusqu'à -27 ° C. Il présente une résistance élevée à divers types d'oïdium. La récolte a lieu mi-août.

"Espoir Altai"

Les fruits mûrissent dans la deuxième quinzaine d’août. Les raisins sont gros, peints en bleu saturé. La forme est ovale-allongée, avec un nez pointu. Les grappes se développent sans forme, pesant 800-1000 grammes. Dans la brousse, les viticulteurs ont réussi à collecter jusqu'à 15 kilogrammes.

"F-14-75"

Les fruits sont formés et mûrissent complètement en 100-105 jours. La vigne mûrit bien. En hiver, il résiste au gel jusqu'à -26 ° C. Des grappes de densité moyenne, la masse atteint 200-250 grammes. Aux maladies, il fait preuve d'une grande résistance. Les fruits sont de forme ronde avec une teinte rose crème. La productivité n'est pas grande.

Les avis

Les viticulteurs de Russie centrale notent qu'ils connaissent bien la description d'un grand nombre de raisins. En pratique, peu parmi les meilleures variétés se justifient. Dans des conditions instables, ils doivent consacrer plus de temps que dans les régions du sud. Malgré la forte résistance au gel, toutes les variétés sont protégées. Si vous ne vous mettez pas à l'abri, alors même en cas de gelées légères, de givrage, les bourgeons fructifères gèlent et il n'y aura pas de récolte.

Quelle que soit la qualité de base du cépage, il a besoin de soins constants. Si les règles les plus simples ne sont pas suivies, une récolte abondante ne sera pas réalisée.