Compote de prunes aux raisins, recette sans stérilisation

8.09.2018 Blancs d'hiver

Durant la saison froide, nous manquons tous l'été, les journées chaudes. C'est à ces moments-là que vous pouvez obtenir une boîte de compote savoureuse et parfumée de prunes et de raisins juteux dans la salle des garde-manger et en profiter pleinement. Une recette avec une photo aidera à la préparer correctement.

La boisson est agréable, rafraîchissante et combat parfaitement la soif. En outre, contrairement aux boissons sucrées et aux jus de fruits achetés, vous pouvez être sûr à 100% de son caractère naturel et de son innocuité.

Lors de la récolte de compote de raisin-raisin conformément à cette recette, vous n'avez même pas besoin de stériliser le récipient, car avant de le rouler, nous allons remplir les fruits avec de l'eau bouillante pendant un quart d'heure. Même la ménagère la plus inexpérimentée et la plus novice supportera cette compote.

Ingrédients (calculés sur un pot de compote de trois litres):

prunes mûres - 8-10 pièces,
raisins (bleus) - 300 g.,
eau potable - 2500 ml.,
sucre granulé - 250 g.

Comment faire de la compote de prunes et de raisins

Les prunes et les raisins peuvent être pris dans n'importe quelle variété. L'essentiel est qu'ils ne résistent pas aux effets de l'eau bouillante. Les raisins bleus donneront une belle ombre à la compote. Nous lavons nos fruits et les mettons dans un bocal lavé et sec (3 litres). Vous pouvez prendre des contenants plus petits, mais gardez à l'esprit que la compote se boit très rapidement. Les raisins peuvent être pondus directement avec des brindilles.

Faites bouillir la bonne quantité d'eau et versez de l'eau bouillante dans un bocal. Nous faisons cela doucement et strictement au centre sur les prunes et les raisins afin que le verre ne se fissure pas.

Laisser reposer pendant un quart d’heure et verser l’eau dans la casserole / cocotte. Nous en préparons maintenant une garniture sucrée: versez 250 grammes de sucre dans cette eau et amenez à ébullition.