Noms et description des champignons vénéneux de la Crimée (+30 photo)

Si vous allez dans la forêt pour une chasse tranquille, vous devez vous familiariser non seulement avec les fruits comestibles, mais également avec les représentants toxiques du monde des champignons. En Crimée, un grand nombre des espèces les plus diverses poussent, parmi lesquelles se trouvent de nombreux champignons faux et toxiques. Manger des fruits non comestibles peut provoquer une intoxication ou même devenir un plat mortel.

Champignons non comestibles

La péninsule de Crimée est un endroit idéal pour les amateurs de chasse tranquille. En raison du climat chaud, de nombreux champignons y poussent, parmi lesquels on trouve souvent des spécimens non comestibles. On trouve des zones de champignons dans la zone de steppe, notamment des cueilleurs de champignons qui vantent les estuaires Donuzlav et Sasyk. Le village de Marmara est riche en chanterelles, avec lesquelles vivent de fausses chanterelles. On trouve souvent des fruits non comestibles dans les champignons du mont Demerdzhi, de Luchisty et dans les régions montagneuses de la péninsule.

Dans la partie orientale de la Crimée, parmi les faux champignons, de faux homologues poussent également. Récolté avec soin dans les forêts de Feodosia, Sébastopol et dans la région de Bakhchisarai.

Champignons toxiques mortels en Crimée

Les cueilleurs de champignons dans l'ensemble du pays comptent environ 30 champignons dangereux pour l'homme. Ils diffèrent non seulement par leur apparence, mais aussi par leur degré de toxicité. Sur la péninsule de Crimée, les plus dangereux sont:

• causeur blanchâtre;
• agaric de mouche rouge;
• champignon pâle;
• fausse mousse jaune soufre.

Ces espèces sont principalement déguisées en fruits comestibles, des photos et des descriptions aideront à s’orienter lors du choix, mais seul un cueilleur de champignons expérimenté peut les distinguer avec une probabilité de 100%.

Parleur blanc

Le fruit du locuteur n’a pas de frontière claire entre le chapeau et la jambe. Les jeunes ont un chapeau convexe qui prend la forme d'une soucoupe à mesure que le fœtus grandit. Un chapeau blanc peut atteindre un diamètre de 4 cm.Il y a des locuteurs avec une nuance grise, rose pâle ou blanchâtre de la surface sur laquelle vous pouvez remarquer un revêtement poudreux. Lorsque l'humidité est élevée, un chapeau sec devient généralement glissant et collant.

La pulpe est de couleur blanche et ne change pas de couleur aux endroits de coupe. L'odeur du fruit est agréable, avec des notes douces. Les spécimens matures ont une jambe creuse, et chez les jeunes individus, elle est très dense.

Le locuteur blanchâtre aime grandir en groupes dans les forêts claires, les prairies et les zones de passage du bétail. Un ramasseur de champignons amateur peut l'emmener pour un champignon de prairie comestible ou un bourreau.

Amanita Muscaria

Cette espèce a un aspect assez frappant, il est donc tout simplement impossible de la mélanger avec des fruits comestibles. La jambe de l’agaric de mouche peut atteindre 20 cm de hauteur et environ 2,5 cm de largeur. Les jeunes individus sont caractérisés par un chapeau hémisphérique, qui prend la forme d'un parapluie avec l'âge. Des écailles verruqueuses blanches sont clairement visibles sur le chapeau rouge.

Amanita muscaria préfère les sols acides dans les forêts à prédominance de conifères, mais se trouve souvent dans les forêts mixtes. Lorsqu'il est ingéré, l'agaric de mouche peut provoquer des hallucinations. Et l'utilisation d'un grand nombre de ces fruits toxiques peut provoquer la mort de l'homme.

Champignon pâle

Et avec ce représentant du genre, Amanita devrait faire plus ample connaissance, car il appartient aux champignons mortels et toxiques. Cette espèce préfère vivre sur un sol fertile dans des forêts de hêtres et mixtes. Le grèbe pâle atteint 18 cm et le chapeau est gris ou verdâtre. Le jeune crapaud a un chapeau hémisphérique, mais à mesure qu'il grandit, il prend une forme plate. La pulpe blanche n'a pas de goût ni d'odeur particulièrement prononcé.

Un trait distinctif du grèbe pâle est la présence d'une Volvo blanche, souvent cachée sous le sol ou sous les feuilles. Si vous le souhaitez, vous pouvez le trouver à la base des jambes. Le grèbe peut être confondu avec les champignons russula ou champignon. Il est important de se rappeler que les assiettes de champignon s'assombrissent avec le temps, tandis que les autres espèces similaires n'ont pas de cernes.

Le trempage ou l'ébullition pendant une longue période ne permet pas d'éliminer le poison du fruit du grèbe. Vous devez donc être extrêmement prudent lors de la récolte de la forêt. Même 30 g de fruits toxiques peuvent être mortels.

Fausse mousse soufre jaune

La fausse mousse jaune de soufre appartient au genre Hyphola. Son apparence rappelle beaucoup les espèces comestibles de champignons des prés et d'automne. La principale différence de ces champignons est l'absence d'un anneau sur la jambe.

Le chapeau du représentant toxique du genre atteint 7 cm de diamètre. Les jeunes individus ont un chapeau en forme de cloche qui se redresse avec l'âge du corps fructifiant. La couleur de la surface et de la pâte est jaune soufre. La chair peut être blanchâtre, elle a un goût amer prononcé et une odeur désagréable. Le faux miel d'agaric peut atteindre 10 cm, la jambe est fibreuse et uniforme.

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L'empoisonnement avec cette espèce se produit déjà dans les premières heures après la consommation. Une personne transpire abondamment, vomit et peut perdre conscience.

Champignons moyens

Ces fructifications peuvent provoquer une intoxication aiguë du corps, mais les cas mortels sont extrêmement rares, contrairement aux espèces mortelles.

Faux renard

Certaines sources affirment que la fausse chanterelle appartient à des champignons comestibles, mais la plupart d'entre eux affirment que le fruit est un poison. Par conséquent, il est préférable de ne pas risquer sa santé et de ne collecter que des girolles comestibles.

La forme du chapeau est convexe ou en forme d'entonnoir. Le chapeau (jusqu'à 5 cm de diamètre) est coloré en jaune ou en or. Son centre est beaucoup plus sombre que les bords. La pulpe a un arôme très désagréable et est colorée dans des tons jaune-orange.

Vous pouvez rencontrer le faux renard dans les forêts mixtes d'août à novembre. Vous pouvez distinguer un renard comestible d'un faux renard par la patte, qui chez les espèces vénéneuses a une couleur rouge avec une teinte orange. De plus, le pied du faux renard est beaucoup plus mince.

Rangée blanche

Le chapeau du fruit toxique atteint 10 cm de diamètre. Sa surface est gris-blanc, toujours terne et sèche. Le milieu du chapeau chez les spécimens matures est couvert de taches ocres et peint en brun avec une teinte jaune. À un stade précoce de maturation, le chapeau a une forme convexe avec les bords tournés vers l’intérieur et, avec l’âge, il devient de forme ouverte-convexe.

La longueur des jambes varie entre 5 et 10 cm.Il existe souvent des individus dont les jambes sont recouvertes d'un enduit poudreux. La chair blanche dans les endroits de la coupe acquiert une teinte rose. La pulpe des jeunes rangées est inodore et, chez les fruits adultes, elle est prononcée et ressemble à l'odeur de radis. Le goût de la pulpe est piquant et assez brûlant. L'utilisation de rowovka blanche provoque de graves troubles gastro-intestinaux.

Champignon satanique

Le champignon satanique est un proche parent du bol alimentaire. Vous pouvez le rencontrer dans les forêts mixtes et de chênes de Crimée. Le champignon satanique commence à porter ses fruits en juillet et on peut le rencontrer jusqu'en octobre.

Le chapeau de diamètre atteint 10-30 cm.Sa forme est hémisphérique et devient un peu prostrée à l’âge adulte. Le chapeau peut être peint en gris sale, gris olive ou blanchâtre. Il y a souvent des spécimens avec des taches verdâtres ou jaunes avec une teinte rose. La chair blanche, lorsqu'elle est endommagée, devient bleue ou devient rouge. Les vieux fruits ont une odeur désagréable.

La jambe du fœtus se rétrécit jusqu'à la casquette et atteint une hauteur de 15 cm sur laquelle vous pouvez remarquer un motif en mailles avec des cellules arrondies. La jambe a une forme en forme de tonneau ou sphérique.

Champagne noir

Champignon à l'échelle sombre est un double toxique de champignon de la forêt. Le diamètre d'un chapeau d'une espèce non comestible atteint environ 5 à 8 cm de diamètre, tandis que les jeunes champignons se caractérisent par un chapeau sphérique qui, en vieillissant, devient convexe et prostré. La couleur de la surface peut être blanche ou brunâtre. Sur un chapeau, de petites écailles de couleur marron clair sont clairement visibles.

La jambe du fruit est lisse et présente un épaississement semblable à un tubercule près de la base. La hauteur de la jambe peut atteindre 8 cm.Un anneau est formé sur la jambe. La chair molle est blanche et dégage une légère odeur désagréable.

Vous pouvez distinguer le champignon toxique à l'endroit de la coupe. La chair du champignon sent bon et la place de la coupe prend lentement une teinte rouge. Le fruit toxique se caractérise par une odeur désagréable et la chair à la pause devient jaunâtre.

Réponses aux questions courantes

Parmi la variété de champignons de Crimée, on trouve souvent des spécimens faux et toxiques. Avant une chasse tranquille, il est utile d'étudier attentivement les espèces dangereuses, car non seulement la santé, mais aussi la vie peuvent dépendre de cette connaissance.