Combien de jours les champignons apparaissent-ils après la pluie et à quelle vitesse croissent-ils (+19 photo)?

Il existe un stéréotype selon lequel après une bonne pluie, vous devez aller à la chasse aux champignons. Mais peu de gens peuvent répondre spécifiquement à la question de savoir combien de jours après l'apparition des champignons de pluie. Différentes espèces poussent à différentes vitesses: une suffit de plusieurs heures, tandis que d’autres peuvent durer des semaines. Pour savoir exactement quand chasser après une pluie, il est nécessaire d’étudier les différentes nuances de la croissance de différents champignons.

Pluie et autres facteurs affectant la croissance des champignons

Le fait que les champignons poussent rapidement après la pluie n'est pas une affirmation véridique. La pluie seule n'est pas capable de provoquer une croissance massive des champignons. Le taux de croissance est également affecté par une foule d'autres facteurs. Les plus importants d'entre eux sont les suivants:

1. La température
2. Humidité
3. L'éclairage
4. La composition chimique du sol.
5. Insectes malveillants.

Le facteur d'humidité implique 2 composants: l'humidité de l'air et l'humidité du sol. Chaque espèce a ses propres préférences à cet égard, mais si nous prenons les statistiques moyennes, un indicateur de 70% est considéré comme le niveau d'humidité optimal pour une bonne croissance. L'humidité du sol doit correspondre à l'humidité de l'air. Si, après de fortes pluies, une sécheresse prolongée se produit, les champignons se développeront lentement, car l'humidité du sol s'évaporera rapidement. Ainsi, le sol deviendra trop sec et l'air deviendra imbibé d'eau, ce qui perturbera l'équilibre.

Un bon éclairage joue un rôle important dans la croissance active des champignons. De nombreuses espèces préfèrent pousser dans des clairières ensoleillées ou à l'ombre partielle. Si la forêt pousse trop, ils n'ont pas assez de lumière. De ce fait, ils ralentissent la croissance et se déforment, perdent leur attrait extérieur.

La plupart des champignons comestibles préfèrent un sol légèrement acide. Seules quelques espèces poussent bien dans les sols sableux, calcaires ou autres. Les interventions sur la composition chimique du sol entraînent non seulement un retard de croissance, mais également l’extinction de familles de champignons entières.

Les champignons avec leurs parties terrestres sont exposés aux larves de certaines espèces d’insectes nuisibles. Les cueilleurs de champignons affectés produisent des fruits médiocres, et les champignons deviennent petits et poussent très lentement. Les dommages mécaniques provoquent la pourriture et d'autres maladies graves. La croissance active de la plupart des espèces de champignons a lieu à l'automne. Commence alors le processus de décomposition en masse.

Dans la compréhension de la plupart des champignons sont des organes de fructification, le plus souvent composé de jambes et de chapeaux. En fait, il ne s'agit que de la partie terrestre d'un organisme complexe. Le ramasseur de champignons, ou lieu de champignons, est situé sous une couche de sol, en croissance systématique tout au long de sa vie. La croissance du mycélium n'est pas affectée par les conditions météorologiques. Elle se développe également après les fortes pluies et lors de fortes gelées.

Le meilleur moment pour cueillir différents types de champignons en été et en automne

Les premiers champignons apparaissent en avril, mais mai est considéré comme le mois officiel de l'ouverture de la saison des champignons. La chasse aux champignons dure généralement jusqu'en octobre inclus.Mais si les conditions météorologiques sont favorables, de nouveaux champignons poussent en novembre et même en décembre.

La récolte est meilleure, guidée par un calendrier aux champignons. Sur la base de ses données, le sélectionneur de champignons est moins susceptible de se heurter à un double non comestible. Le tableau suivant décrit en détail toute la période de croissance de certaines espèces comestibles.

La première récolte est beaucoup plus petite que celle récoltée pendant la période de croissance active des champignons. On trouvera ci-après des données sur l’activité de croissance maximale de certaines espèces comestibles.

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La durée de la période du champignon pour différentes espèces

Dans les conditions de temps chaud et ensoleillé dans la forêt après une bonne pluie de nombreux champignons nouveaux apparaissent. Pour déterminer l'âge du champignon, il suffit de connaître la durée de la période de croissance de certaines espèces.

Les types les plus courants de Russie ont les périodes de croissance suivantes:

• Les cèpes atteignent de grandes tailles déjà 2 à 3 jours après une pluie chaude;

  

  

  

• huileux: les jeunes fruits sont récoltés déjà 5 à 7 heures après la pluie, ils mûrissent complètement le troisième jour, après quoi ils sont déjà considérés comme gâtés;

  

  

  

• les champignons trembles grandissent de plusieurs cm par jour;

  

  

  

• les bolets nécessitent environ 4-5 jours pour une maturation complète;

  

  

• les champignons au miel apparaissent 24 heures après la pluie, il leur faut une semaine pour arriver à maturité;

  

  

• les jeunes chanterelles attendent jusqu'à 3 semaines;

  

  

• les avirons et les morilles peuvent gagner jusqu'à 30 cm en 1 heure.

  

  

La plupart des espèces poussent de 3 à 5 jours. La maturation complète a généralement lieu le dixième jour. Il est à noter que les organismes fongiques se développent de manière également active jour et nuit, sans passer de temps au repos. À l'approche de l'automne, la croissance ralentit. Cela est dû à une diminution de la température de l'air.

Règles et lieux de rassemblement après la pluie

Les cueilleurs de champignons expérimentés suivent toujours les règles de base de la cueillette des champignons:

1. Ne prenez pas de fruits suspects dans votre panier.
2. Ne collectez que des espèces bien connues, sinon il y a un risque de confusion entre les champignons comestibles et les espèces toxiques.
3. Couper les champignons avec un couteau et ne pas les casser avec les mains pour ne pas endommager le mycélium.
4. Ne pas récolter près de la chaussée et des centres industriels.
5. Observez les subtilités de la technologie de collecte et de préparation de certains types.

Chaque espèce a ses propres préférences en matière d'habitat. Le tableau suivant résume la répartition des espèces de champignons les plus célèbres.

Vous pouvez récolter les champignons à partir de mai et se terminer avec les premières gelées.

Réponses à des questions répandues

La bonne pluie et le temps chaud activent la croissance des champignons. Cependant, les différentes espèces ont leurs périodes de croissance. Le voyage aux champignons devrait donc être planifié pour un certain temps, en se concentrant sur la pluie et le rythme de maturation individuel de certaines espèces.