Cultiver des champignons porcini sur le rebord de la fenêtre à la maison (+15 photos)

Les champignons sont un produit courant que les femmes au foyer utilisent pour préparer différents plats. Le plus souvent, ils utilisent des variétés blanches. Ils peuvent être achetés dans un magasin ou rassemblés dans la forêt, mais il est préférable de faire pousser des cèpes à la maison sur le rebord de la fenêtre. C'est une activité très intéressante qui, avec le temps, peut se transformer en passe-temps.

Mais c’est aussi un travail très laborieux et laborieux qui prend beaucoup de temps et d’attention. Grandir à la maison a des critiques contradictoires - certains le font, et certains n'obtiennent toujours pas le résultat souhaité. Malgré des résultats si différents, il vaut vraiment la peine d'essayer de faire pousser des champignons.

Méthodes d'obtention du mycélium

Tout d'abord, pour faire pousser un fruit à part entière, il est nécessaire d'obtenir du matériel de culture. Vous pouvez le trouver vous-même ou l'acheter.

Pour préparer le matériel vous-même, il est nécessaire de ramasser des morceaux de fruits vieux ou trop mûrs dans la forêt. Même les flétris et les vermoulus feront l'affaire. Pour la culture, il faut environ 10 morceaux de fruits. Les fruits récoltés de la maison sont séparés - la jambe est séparée de la casquette.

Après cela, préparez un récipient avec de l’eau et ajoutez-y de l’alcool - 3 cuillères à soupe pour 10 l d’eau, 1 g de permanganate de potassium et 50 à 60 g de sucre cristallisé. Les chapeaux séparés sont froissés dans les mains et divisés en parties plus petites. Après cela, ils sont ajoutés à l'eau et broyés encore plus profondément jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

La masse résultante est laissée pendant 10-12 heures et laissée à brasser, puis soigneusement filtrée à travers un tamis fin ou une gaze. L'eau contiendra les spores nécessaires des champignons, et les chapeaux coupés ne sont pas nécessaires et ils sont jetés. Cette procédure doit être effectuée exclusivement avec des fruits fraîchement cueillis, car les produits congelés perdent leurs propriétés.

Un autre bon moyen est de grandir avec un mycélium mature. Ainsi, dans la forêt, il est nécessaire de le creuser avec la terre et de placer la maison dans un récipient contenant de la terre. Si le mycélium est trop gros, il peut être divisé en plusieurs parties.

En outre, le mycélium pour la plantation et la croissance peut être acheté. Les vendeurs proposent deux types de mycélium préparé: le grain sec et le grain déjà germé. Les experts recommandent d'acheter du mycélium uniquement dans des lieux fiables et auprès de vendeurs fiables. Lorsque vous choisissez un matériel de plantation fini, vous devez faire attention à son état. Ainsi, le mycélium normal a une couleur orange avec des taches jaunes et une odeur désagréable ou une couleur brune peut indiquer un produit endommagé.

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Conditions pour pousser sur le rebord de la fenêtre

Pour faire pousser des champignons dans la maison sur le rebord de la fenêtre, il est nécessaire de créer certaines conditions dans lesquelles le fruit poussera confortablement. Tout d’abord, les champignons aiment l’air à coefficient d’humidité élevé, qui doit être maintenu à au moins 90%.

La température ne doit pas être très élevée, entre 10 et 15 degrés. Il ne devrait pas y avoir beaucoup de soleil et la lumière directe du soleil est fortement déconseillée. Il est très important d'observer le régime de température de sorte qu'il n'y ait pas de gouttes - cela affectera négativement la croissance des fruits.

Les conditions ci-dessus ne sont pas agréables pour la vie d’une personne. Par conséquent, avant de commencer à cultiver, vous devez penser à l’avance et choisir l’endroit où les champignons pousseront. Un bon endroit peut être une pièce séparée ou même une loggia vitrée, où vous pouvez créer et maintenir les conditions nécessaires.

Algorithme pas à pas pour la sélection de champignons à la maison

Pour faire pousser des champignons à la maison sur le rebord de la fenêtre, vous devez suivre un certain algorithme:

1. Une fois le mycélium préparé, il doit être planté. Comme les champignons aiment beaucoup cultiver en symbiose avec les plantes, ils peuvent être semés dans un pot avec des fleurs d'intérieur. Les experts disent que la meilleure symbiose est obtenue avec des champignons avec des lis, mais vous pouvez essayer avec d’autres plantes d’intérieur.

   

   

2. Le semis s'effectue de cette manière: le liquide de spores préparé précédemment est versé dans le pot de fleurs en quantité maximale de manière à ce qu'un maximum de spores pénètrent dans le substrat et y prennent racine. Après cela, il est nécessaire de fournir aux cultures toutes les conditions nécessaires et d’attendre que des parties du fruit commencent à se former et à pousser. La première récolte peut être attendue après 12 mois, sous réserve de toutes les règles. Habituellement, au cours de la première année, la récolte est très petite et peut ne comporter que quelques champignons.

   

3. Le mycélium mature peut porter ses fruits pendant environ 4 ans. Toutefois, selon certains experts, si vous arrosez régulièrement le mycélium en y ajoutant des micro-organismes spéciaux (ils peuvent être achetés dans des magasins spécialisés), la durée de la période de fructification peut être augmentée plusieurs fois.

Les variétés blanches peuvent également être cultivées dans un substrat spécial. Pour ce faire, vous devez extraire le sol de la forêt, car il contient tous les éléments nutritifs dont les organes de fructification ont besoin pour se développer pleinement. Vous devez également préparer des feuilles et des branches coupées à partir de l’endroit où le sol a été prélevé.

Une petite quantité d'humus et de sciure de bois cuite à la vapeur est ajoutée au mélange de terres forestières. La masse résultante est soigneusement mélangée et laissée à infuser pendant une semaine. Le vrai mélange est disposé sur des récipients, le plus souvent sur du bois. Le mélange est désinfecté avec de l'alcool ou une solution de permanganate de potassium est ajoutée, puis des spores ou un mycélium prêt à l'emploi acheté dans un magasin peuvent être introduits dans le substrat.

Réponses à des questions répandues

La culture de champignons à la maison est considérée comme un sujet urgent, car il y a tellement de questions sur ce sujet:

Cultiver des cèpes à la maison est considéré non seulement comme intéressant, mais aussi très laborieux et difficile. Pour obtenir une récolte, vous devez suivre des règles strictes en matière de soins et maintenir constamment certaines conditions. Quoi qu’il en soit, cela vaut la peine d’essayer, car c’est bien mieux de manger ses propres produits maison que ceux achetés.