À quoi ressemble le champignon satanique et qu'il soit comestible ou non (+21 photos)?

Le champignon satanique, ou Satan, est une espèce rare que les mycologues classent comme toxique. Le champignon est considéré comme mal compris, par conséquent, il existe des opinions contradictoires sur sa comestibilité. La ruse de Satan réside dans son similitude impensable avec d'autres représentants comestibles du royaume des champignons.

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Le champignon appartient à la famille Boletov, le genre Borovikov. Par conséquent, sa description coïncide souvent avec les caractéristiques des autres représentants de ce genre.

Néanmoins, Satan présente un certain nombre de différences morphologiques individuelles.

Apparence et photo

En apparence, ce champignon se confond facilement avec le bolet. Vous pouvez évaluer la similarité en regardant la photo. Le chapeau a la forme d'un hémisphère ou d'une configuration en forme d'oreiller. Au fil du temps, il se dévoile et prend une forme ouverte. Le diamètre du chapeau varie de 8 cm à 25 cm.

Certaines sources prétendent que le chapeau peut atteindre 30 cm et que sa surface peut être lisse ou veloutée, en fonction des conditions de croissance. Le plus souvent, il est sec, mais par temps humide, il peut être glissant.

La palette de couleurs de la couleur du chapeau est diverse:

• gris blanc;
• gris
• gris foncé;
• gris avec une teinte olive;
• gris jaune;
• gris-vert.

Les cas avec des taches roses et olive sur un fond de chapeau gris sont moins courants. La jambe peut atteindre 15 cm, son diamètre est compris entre 3 et 10 cm. La jambe est brune en bas, rose vif au centre et jaune-rouge en haut. Un motif de maillage est visible sur toute la surface.

La pulpe de champignon est dense. Il est souvent peint en blanc avec une teinte jaunâtre. Parfois, il y a des spécimens avec une chair de couleur citron.

Morphologie

La différence d'espèce la plus frappante chez Satan est sa composition chimique. Les autres membres du clan Borovikov restent blancs ou deviennent bleus sur la coupe, tandis que le site de dommage causé à Satan devient rouge. Un autre signe frappant est l'odeur spécifique de la pulpe.

Les jeunes champignons ont une odeur légèrement épicée et les adultes puent fortement avec les oignons pourris. De plus, la surface de son chapeau est généralement sèche, ce qui n'est pas caractéristique de la plupart de ses proches.

Le champignon satanique appartient aux champignons tubulaires. Ses spores sont placées dans de courts tubes sous le chapeau. Au début, ils ont une teinte jaune, mais en vieillissant, ils changent de couleur pour devenir verdâtres, puis bruns, pour finalement prendre une teinte rouge vif. Les spores sont très petites, ont une forme ronde.

Distribution en Crimée et autres régions

Satan aime les bords ensoleillés des forêts de conifères et de feuillus, ainsi que les sols calcaires. Le plus souvent, il se trouve sous les chênes, les tilleuls, les châtaignes. Les premiers représentants apparaissent en juin et le pic de leur activité de croissance se situe en juillet-août. Fin septembre, les champignons disparaissent.

Satan est répandu dans les endroits suivants:

• Europe du sud
• le sud de la partie européenne de la Russie;
• Le Caucase;
• Moyen orient
• Territoire Primorsky.

Certains mycologues ajoutent la Crimée aux endroits susmentionnés. Les habitants confirment la présence de champignons sur les terres de Crimée. Cependant, selon des études officielles, ils n'ont pas été enregistrés en Crimée.Cela ne peut s'expliquer que par la rareté de l'espèce et sa petite distribution. Après tout, le territoire de Crimée est le sol idéal pour cette espèce.

Manger

Satan est un champignon comestible sous certaines conditions. Dans sa forme brute, il est définitivement toxique, car il contient du venin de muscarine.

Les résidents de certains pays, tels que les Français et les Tchèques, mangent Satan comme nourriture. Pré-trempez-les pendant 10 à 12 heures, puis faites cuire la même quantité. Les mycologues soutiennent qu'après un tel traitement, les champignons ne peuvent que causer des maux d'estomac.

Mais cela vaut-il la peine d'essayer? De plus, après une cuisson aussi longue, le goût est très douteux. Et la mauvaise odeur putride pendant la cuisson ne fait que s'intensifier, acquérant un caractère nauséabond.

Différences de champignons comestibles

Satan est facilement confondu avec comestible. Le moyen le plus sûr est de vérifier en endommageant la pulpe. S'il reste blanc ou devient légèrement bleu, un tel champignon est considéré comme comestible. Si la chair prend une teinte rougeâtre, il s’agit d’un champignon satanique.

Faux satanique

Il peut être distingué du satanique habituel selon les critères suivants:

1. Un petit chapeau
2. Haut pointu ou terne sur un chapeau.
3. Couleur café au lait.
4. "Feutre" plaque à la surface de la casquette.
5. Odeur aigre particulière.

Les faux champignons doivent être cueillis avec soin, car leur chair ne peut être distinguée de celle de Satan.

Blanc

Boletus edulis est facile à distinguer de satanique en 3 signes:

1. Il prend toujours la forme d'un baril ou d'un cylindre ordinaire.
2. C'est inodore.
3. La surface est souvent ridée. Par temps sec, il est terne, légèrement fissuré et légèrement collant pendant la saison des pluies.

De plus, ces représentants de champignons sont plus charnus, leur chair est toujours blanche et légèrement fibreuse. Ils sont beaucoup plus grands et plus grands que leurs frères sataniques.

Champignon blanc

Le bolet blanchâtre se distingue par des tailles plus petites. La seule façon de le distinguer d'un frère empoisonné est de le couper. La zone endommagée du bolets deviendra certainement bleue.

Bien que le bolet blanchâtre ne soit pas toxique, il n’est pas non plus considéré comme comestible. Il s'agit d'une amertume inhabituelle, qui ne peut être éliminée même après une longue cuisson. Par conséquent, la chair de ce bol est considérée comme immangeable.

Bolets à la peau rose

C'est une espèce très rare, donc mal comprise. Le bolet à la peau rose est considéré comme un poison.

De Satan, il se distingue par de tels traits:

• surface externe adhésive;
• odeur douce;
• la couleur de la jambe (en bas c'est rouge, en haut est jaune).

Chêne brun

Le chapeau de chêne brun a une teinte brun olive. Extérieurement, ce chêne est très similaire à Satan. Par conséquent, ils se distinguent traditionnellement - en coupant ou en endommageant la pulpe. Dans un chêne brun, la zone endommagée acquerra une teinte bleuâtre ou restera blanche.

Le chêne brun peut être ramassé jusqu'en novembre inclus. Ils peuvent être mangés, mais il faudra au moins une heure pour cuisiner.

Empoisonnement et premiers secours

Cette espèce contient des toxines colloïdes nocives pour la santé humaine. Le degré de toxicité de Satan dépend directement des conditions de sa croissance.

L'intoxication par les champignons est accompagnée des symptômes suivants:

• douleur intense dans la cavité abdominale;
• Vertige
• nausées et vomissements
• la diarrhée

Certaines personnes empoisonnées présentent encore les symptômes suivants:

• mal de tête
• des crampes
• altération de la coordination des mouvements;
• perte partielle de conscience;
• hallucinations;
• abaisser la pression artérielle;
• rêve léthargique.

La personne empoisonnée a de graves dommages au foie et aux reins, vous ne pouvez donc pas vous passer de l'aide d'un médecin.

Les experts recommandent d'appeler d'urgence une ambulance dès les premiers symptômes d'empoisonnement. Avant l'arrivée des médecins, il est conseillé de vider vous-même l'estomac en provoquant des vomissements. Boire de l'eau chaude est également recommandé.

Réponses aux questions courantes sur le champignon satanique

Les champignons sataniques représentent un danger pour l'homme. On le trouve le plus souvent dans les forêts de feuillus de notre pays. Satan, insidieux, est habilement masqué, de sorte que les cueilleurs de champignons inexpérimentés risquent fort de planter un champignon toxique dans leur fève.