Les conditions qui prévalent pour les cultures de raisins sont d'excellentes fructifications, de gros fruits et sans prétention aux conditions de croissance. La nouvelle variété de Baïkonour possède toutes ces qualités. Un hybride à gros fruits a été cultivé pour la première fois dans la pépinière de Pavlovski lors du croisement des variétés populaires Beauty et Talisman. Les raisins ont hérité des meilleures qualités de leurs parents.
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Caractéristiques de grade
Baïkonour a une bonne survie. Cultivé dans de nombreuses régions de notre pays. Les buissons résistent aux fortes gelées. Ils peuvent se reproduire même en banlieue. Les raisins sont une culture sus-jacente - pour l'hiver, ils doivent être emballés dans des boîtes.
De la variété "Talisman" a hérité une grande vitalité. La culture laisse sans prétention. Même les cultivateurs débutants peuvent le cultiver. Les pousses deviennent gigantesques et peuvent atteindre quatre mètres de long.
De la "beauté", les raisins ont hérité de l'excellente fructification et de la qualité des baies. Les fruits grossissent. Ils ont une saveur particulière qu'il est difficile de comparer avec une autre variété. Les grappes collectées conservent longtemps une présentation attrayante. Ils peuvent transporter sur de longues distances.
Baïkonour est un cépage universel. Ses fruits conviennent à la consommation fraîche. Ils font également de la confiture, des compotes et préparent des plats de viande. La variété est également intéressante pour les viticulteurs. Dans les baies, obtenez un excellent cordial fait maison, du vin, du cognac.
Depuis que la culture a seulement été élevée, ses caractéristiques ne sont pas encore complètement dévoilées. Pour juger de la résistance de la vigne aux conditions climatiques, aux parasites et aux maladies, il est nécessaire d’observer la plante pendant au moins dix ans. Les raisins sont trop «jeunes» et n'ont pas encore ces statistiques.
Description de la culture
Les raisins se développent rapidement. Dans la troisième année de développement, il a une structure développée. Atteint quatre mètres de hauteur. L'écorce des troncs est brun clair, forte. Propager la culture par les semis et avec les vaccinations.
Il gagne rapidement de la masse feuillue. Il y a tellement de feuilles que lorsque vous grandissez, vous devez les pincer de façon répétée. Les feuilles ont une forme sculptée classique, vert foncé. Ils ont des veines prononcées.
Fleurs bisexuelles ne nécessitant pas de pollinisation supplémentaire. La culture peut être plantée séparément des autres variétés. Les premiers fruits mûrissent 3,5 mois après la végétation printanière. Les récoltes peuvent être récoltées au cours de la dernière décennie de juillet, au début du mois d’août.
Les baies ont une forme ovale allongée. Ils peuvent atteindre une longueur de 4 cm et peser de 14 à 16 g à maturité, ils ont une couleur différente: du bleu-noir au rouge-lilas. Le dessus est recouvert d'une peau dense qui n'éclate pas par temps humide. Les fruits ont un léger revêtement cireux noir.
Le goût des fruits est délicat, avec une nuance fruitée. Le même arôme. La pulpe est dense, croustillante. Les baies contiennent suffisamment de saccharose (jusqu'à 20%), ce qui est combiné à une légère acidité. La peau est comestible, assez douce.
Les grappes sont coniques, de friabilité moyenne. Ils ont des brosses ramifiées. Dans la première récolte, ils mûrissent et atteignent un poids de 700 g. bons soins peut peser environ un kilogramme.
Parfois, tant de grappes poussent sur une plante en croissance que leur élimination artificielle est nécessaire. Sinon, la plante ne pourrait tout simplement pas faire face à l'abondance de baies, n'aurait pas le temps de se préparer pour l'hivernage. Dans certains cas, la vigne se casse en raison du poids exorbitant des baies. Il est prouvé qu'avec une fructification abondante, les raisins sont sujets à l'irrigation.
La culture a une résistance suffisante aux conditions météorologiques. Lorsque la grappe mûrit, il n'est pas nécessaire de la retirer immédiatement du buisson. Ils conservent leur présentation et leur goût tout au long de leur accrochage aux arbustes.
Avantages et inconvénients de la variété
Malgré le "jeune" âge culturel, "Baikonur" s'est imposé comme une excellente variété présentant de nombreux avantages. C'est intéressant pour la culture commerciale, ainsi que pour la vinification. Les amateurs de cultures remarquent les avantages suivants de la plante:
- structure de brousse puissante;
- croissance rapide de la vigne;
- résistance au gel;
- la présence de fleurs mâles et femelles sur un buisson;
- gros fruits;
- excellent goût de baies;
- durée de fructification;
- la capacité de résister aux baies sur le buisson pendant une longue période sans perdre leurs propriétés;
- bonne adaptabilité à diverses conditions environnementales;
- résistance aux maladies fongiques.
Le manque de variété est reconnu comme une connaissance insuffisante. Les informations sur la robustesse de la culture sont jusqu'à présent insuffisantes. Certains viticulteurs se plaignent des graines. Ils sont souvent mal séparés de la pulpe.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Dans la plupart des régions les raisins sont cultivés de manière non couvrante. La culture résiste aux gelées jusqu'à moins 23 degrés.
Dans la mesure où la variété est résistante aux parasites et aux maladies fongiques, les vignerons ne font qu'étudier. Selon les rapports, son immunité à la moisissure, à la pourriture grise, à l'oïdium est estimée à 3 points. Une attention suffisante doit être accordée à la prévention des maladies.
Pour ce faire, prenez les mesures suivantes:
- en automne, coupez les arbustes et éliminez les feuilles mortes;
- creuser le sol aux racines et soigneusement pailler. Pour le paillis, la mousse séchée, la paille, la sciure de bois sèche conviennent;
- attachez constamment la vigne en croissance;
- pendant la fructification, la plante est traitée avec des substances spéciales.
Certains viticulteurs amateurs préfèrent le fongicide Carbio Topu. Ce médicament convient non seulement à la prévention, mais également aux dommages causés à la plante par des maladies fongiques. Il est rapidement absorbé et non lavé par les pluies saisonnières. Ce n'est pas nocif pour les insectes utiles.
Le traitement des arbustes pendant la maturation des fruits est nécessaire. N'ayez pas peur que cela affecte le rendement ou la qualité des baies. "Baïkonour" - une culture universelle, donne des récoltes abondantes. Les fruits sont de bonne qualité et d'une grande légèreté. Avec de bons soins, il est possible d’obtenir des rendements élevés.
Caractéristiques de la technologie agricole. Méthodes d'élevage
Raisins multipliés par semis, vaccinations et marcottage. Si Baïkonour n'a pas déjà été cultivé sur le site, il est recommandé de le planter avec des semis. Ensuite, vous obtenez un bel aménagement paysager du site et une abondante récolte de baies volumineuses et savoureuses.
Les vaccinations peuvent être faites à l'ancienne variété. L'avantage de cette méthode de reproduction est la présence d'un système racinaire développé et d'un tronc adulte de la culture ancienne. Un nouveau tournage se développe assez rapidement. L'inconvénient de cette méthode est qu'une nouvelle culture peut adopter les caractéristiques d'un arbuste strict.
Pour la multiplication par couches, vous devez déjà avoir un arbuste parental adulte. Les grains poussent saupoudrés de terre et attendent le développement du système racinaire. En outre, la stratification est déterrée et transplantée dans un autre endroit approprié. L'avantage de la méthode est la culture de la superposition peut être fait tout au long de l'année.
Plantation de raisin
Baïkonour, comme tout le monde cépagesépris de chaleur. Par conséquent, le site d'atterrissage doit être attribué du côté sud ou sud-ouest du site. Pour éviter les vents, il est nécessaire de le planter du côté sous le vent, non loin de la clôture, du mur de la maison ou de la grange.
L'atterrissage devrait être fait sur les buttes. Les basses terres ne conviennent pas, car l'eau y stagnera pendant l'irrigation. En cas de forte saturation en eau, la plante sera blessée et affectée par des maladies fongiques.
Les buissons sont sans prétention pour les sols. Lors de la plantation, une seule condition doit être respectée - la présence d'eaux souterraines doit être à au moins 2 m de la surface. Sur les sols d'alumine et d'argile, il pousse bien, à condition que le sol soit ennobli. Le sable et les engrais doivent être appliqués sur ces sols.
À planter des raisins devrait considérer la distance entre les buissons. Il doit être au moins de 3 m et espacer les rangs de 4 m environ. Préparez-vous à atterrir à l'avance en préparant les fosses. Dans les régions méridionales, leur profondeur est de 60 cm, dans le nord, au moins 80 cm et dans les régions arides, de plus de 80 cm.
Pour équiper la fosse, un drainage préalable est requis. Pour ce faire, on coule 20 cm de brique pilée ou de pierre concassée. Bien bourré. Ensuite, une couche de sol fertile est ajoutée avec du fumier en décomposition.
La particularité de la variété est que ses racines ne doivent pas toucher le sol avec des engrais. Par conséquent, le chernozem ordinaire est versé sur un sol fertilisé. Les fosses préparées doivent rester pendant 14 jours.
Les raisins dans les fosses préparées peuvent être plantés du printemps au milieu de l'été. Initialement, les semis sont utilisés comme matériel de plantation. Plus près de l'été, des plantes plus hautes et développées sont plantées.
L'atterrissage peut être fait à l'automne. Le mieux adapté mi-automne. Au début de l'automne, il n'est pas souhaitable de planter une variété. Ce n'est pas seulement bien enracinée. Les pousses peuvent pousser et la plante n'a pas le temps de se préparer pour l'hiver. La brousse va simplement geler.
Lors de la plantation des plants, ils sont installés au centre des fosses et recouverts de terre meuble. Le sol est soigneusement paillé d'en haut. Le paillis protège la plante non seulement des parasites et des maladies fongiques. Il ne permet pas encore à la terre de se dessécher, il aide à maintenir l'humidité relative dans le système racinaire des arbustes.
Les boutures sont repiquées au printemps, début mars. Bien que certains producteurs estiment qu’il peut également être produit à la mi-automne. Seulement dans ce cas, la plante nécessite un réchauffement pour l'hiver. Avant l'hivernage, la couche est parsemée de terre et des seaux en plastique sont installés sur le dessus.
Pour mettre en œuvre le vaccin, la tige est préparée à l’avance. Il est coupé des deux côtés, et pendant quelque temps placé dans l'eau. Top peut être traité avec de la paraffine, pour ne pas pourrir. Le stock est également préparé à l'avance.
Pré-couper les tiges d'un vieux raisin. Seul un moignon avec des bords coupés devrait rester. Ensuite, une fente est coupée à travers elle et les boutures préparées y sont insérées. La crosse et la partie inférieure de la poignée doivent être bien ajustées l'une contre l'autre.
Le vaccin fini est bien emballé avec une vinaigrette. Puis recouvert d'argile. La tige est arrosée et paillée avec de la paille.
Soins d'atterrissage
Un raisin développé nécessite un double arrosage. Le sol doit être constamment humidifié jusqu'à la formation de l'ovaire. Pendant cette période, l’arrosage est généralement arrêté. Cependant, durant un été particulièrement aride, l’arrosage peut se poursuivre jusqu’à maturation des baies.Les raisins ont une peau forte, ne craquez pas lorsqu'ils sont exposés à l'humidité.
Malgré le manque de prétention dans les soins, la variété aime top dressing. Au printemps, vous devez creuser des engrais à base d'humus et de superphosphate dans le sol, autour du système racinaire de la plantation. En été, avant et après la floraison, les cendres sont introduites dans le sol et une fertilisation foliaire à l'aide d'engrais complexes est effectuée.
"Baïkonour" fait référence à des variétés à haut rendement. Parfois, il y a tellement de baies formées sur une vigne qu'une normalisation est nécessaire. Il est recommandé de ne pas laisser plus d'un ou deux groupes sur un tournage. De plus, la maturation du fruit ralentit s'il reste deux grappes.
Au printemps et à l'automne nécessaires buissons d'élagageformant une couronne. Au cours de la formation des ovaires, on effectue un stepsoning et un éclaircissage des feuilles. La masse de feuillus est cueillie de manière à laisser 14-15 feuilles au-dessus des grappes. Si cela n'est pas fait, les légumes vont obstruer les baies et l'irrigation commencera.
La taille d'automne est réalisée afin de former une couronne. Appliquer des garnitures courtes, moyennes et longues. Avec une courte pause, trois bourgeons sur une vigne, avec une moyenne - huit, et avec un long - jusqu'à 14 morceaux. La taille de printemps est effectuée pour éliminer les pousses congelées.
Comme Baïkonour est une variété résistante au gel, il n'est pas nécessaire de la recouvrir dans les régions méridionales. Seulement dans les régions du nord (par exemple, dans la région de Léningrad, dans la région de Moscou), la vigne est pliée et déterrée.
Caractéristiques de stockage
Les dates de récolte pour la variété ne sont pas fournies. Mûri, il peut s'accrocher aux vignes jusqu'à la fin de l'automne. De plus, les fruits ne pourrissent pas, quelle que soit la quantité de pluie. Gardez leur apparence fraîche et attrayante pendant longtemps.
Les grappes coupées peuvent rester fraîches pendant un mois. Ils ne sont pas très empilés les uns sur les autres dans une cave ou un réfrigérateur. Les raisins tolèrent un transport prolongé. Dans toutes les conditions, conserve une apparence attrayante.
Avis de vignerons amateurs
Lyudmila, 46 ans
Depuis quatre ans, je cultive Baïkonour. Très beaux raisins. Les grappes sont coniques, les baies sont allongées. Ils ont un arôme fruité agréable et délicat. Grandir jusqu'à 4 centimètres de longueur. La pulpe est dense, des craquements. Le goût des baies est très délicat, fruité. Nous mangeons frais. Un autre mari prépare du vin.
Andrey, 57 ans
Je cultive Baïkonour depuis deux ans maintenant. Il y a des semis et des vaccinations. Buissons récemment comparés. Sur une plante greffée, les fruits sont plus gros. Mûri à la fin du mois de juillet. Et il récoltait le 16 août. Et la nuit précédente, de fortes pluies sont tombées. Pas un seul groupe n'a été blessé. Les baies des raisins sont très grandes, lilas foncé avec un revêtement bleu. Très bonne note. Je n'ai pas vu le meilleur depuis de nombreuses années.
Maxim 32 ans
Baïkonour est une variété très digne. Malheureusement, les vaccinations de cette variété que j'ai effectuées l'année dernière n'ont pas pris racine. Mais cette saison, je vais essayer de vacciner à nouveau. Déjà préparé des boutures. Je veux vraiment faire pousser cette variété sur mon site.
Bien que les raisins soient apparus relativement récemment, ils ont acquis une bonne réputation auprès des producteurs amateurs. Le grand intérêt pour Baïkonour se manifeste non seulement par le fait qu’il est sans prétention dans en croissance. Ses fruits ont un but universel. Bien stocké et adapté au transport long.
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