Comment faire pousser des raisins en Sibérie: caractéristiques de la culture, la plantation et les soins, avis

Les raisins en Sibérie ne sont pas de la fiction. Les jardiniers de la région difficile développent avec succès une culture thermophile, obtenant de bons rendements en fruits délicieux. Les secrets sont simples: choisir les bonnes variétés ou hybrides, soins réguliers, suivre les règles de la technologie agricole.

Il est conseillé aux débutants de commencer à cultiver avec de petites zones de plantation, en observant l’état des plantes dans des conditions spécifiques. Avec le temps, l'expérience viendra, leurs développements apparaîtront. En attendant, il est recommandé d'écouter les conseils de spécialistes expliquant comment cultiver le raisin en Sibérie.

Le raisin en Sibérie: les spécificités de la région

La Sibérie est un territoire qui a ses propres caractéristiques, en raison de la saison estivale courte et souvent fraîche. Les cultures du Sud sont mal à l'aise ici, c'est pourquoi elles recommandent souvent de replanter sur un terrain dégagé pour les remplacer par des plantations en serre.

Une vaste région est caractérisée par une différence de conditions climatiques. Ainsi, en Sibérie occidentale, la continentalité est fortement exprimée, alors que le climat de la Sibérie orientale dépend des caractéristiques du relief. Les sols des régions de la Sibérie orientale reposent sur des couches profondes de pergélisol, et prédominent dans les territoires de la Sibérie occidentale.

Les chernozems gèlent profondément en hiver, au printemps, avec l’arrivée des beaux jours, ils ont besoin d’une longue période de temps pour fondre. Ces facteurs doivent être pris en compte lors de la sélection des formes de raisins.

Auparavant, la principale erreur des vignerons sibériens était l'utilisation de techniques agricoles utilisées pour les vignobles dans les régions méridionales de la Russie. Peu de gens ont compris comment cultiver du raisin en Sibérie, à quelles subtilités il fallait prêter attention. Le choix des variétés était mauvais, atterri tôtmais pas variétés résistantes au gel, qui a conduit à la mort des atterrissages.

Les résultats ont été obtenus après l'apparition de raisins capables de s'adapter aux conditions de la courte saison estivale, résistant au froid et aux gelées de retour.

Les premiers succès ont été réalisés à Altai, dans le célèbre Belokurikha. Un talentueux éleveur, V.K. Nedin, a travaillé dans cette usine, dont les travaux ont ensuite servi de base à la culture de variétés sibériennes. Plus tard, les jardiniers de Biysk ont ​​obtenu des rendements élevés. Ils ont élevé et utilisé des variétés résistantes au gel et au goût excellent. Au début des années 70, le jardinier amateur R.F. Sharov a fondé une école de vignerons dans la région. Grâce aux travaux de cette personne, plus de trente douzaines de formes de culture hybrides ont été créées pour les régions sibériennes.

La pratique a montré que les raisins greffés poussent mieux, tandis que les porte-greffes sont utilisés comme porte-greffes. espèces sauvages des plantes d'Extrême-Orient ou des variétés de sélection canadienne et nord-américaine.

Régimes de viticulture sibérienne (CER)

L'expérience des sélectionneurs était généralisée, systématisée et deux systèmes de culture ont été développés.

Schéma numéro 1

La base est le greffage de variétés précoces sélectionnées sur des stocks de raisins spécialement sélectionnés, prélevés dans des conditions de croissance naturelles. La culture a été donnée par les plantes cultivé à partir de boutures Amour variétés de culture. Caractéristiques technologiques:

• lors de la plantation, ils creusent des tranchées;
• la vigne n'est pas attachée avant l'apparition d'une chaleur stable;
• la charge sur le tournage n'est déterminée qu'après la fin du gel.

Dans les territoires situés au-delà des montagnes de l'Oural, il est difficile de prévoir le retour du froid au printemps, vous ne devez donc pas risquer et normaliser la charge à l'avance. Les buissons se forment sur des supports montés verticalement. Assurez-vous de laisser des yeux de rechange en cas de gel des arbustes.

Pendant la saison de croissance, évitez les traitements contre les maladies et les ravageurs. L’explication est simple: il n’ya pas d’infections dangereuses dans la région, elles se contentent donc de desserrer le sol autour des arbustes. Pour les vaccinations, seuls des stocks résistant aux basses températures sont utilisés.

Schéma n ° 2

Cultivez une culture à partir de boutures. Les premières variétés sont plantées et récoltent leur propre matériel de plantation à l'automne. En hiver, ils le gardent dans la cave, le creusent sous le couvert avec des arbustes adultes. Caractéristiques:

• lorsqu'ils sont cultivés sur des sols fertiles et chernozémiques, ils se débrouillent sans creuser de trous, fertilisants;
• sur des sols limoneux, argileux ou sableux, creuser de petits trous pour la plantation;
• il n'y a pas d'élagage printanier (sauf l'enlèvement des branches malades).

Atterrir dans de petits trous, des tranchées ou des boîtes est courant. Sur des sols épuisés, creusez des trous, fabrique des engrais. De la même manière, comme dans le schéma n ° 1, ils ne pulvérisent pas de maladies. Seules les mauvaises herbes sont enlevées des allées et le sol est légèrement relâché.

Avant d'hivernage, ils couvrent la vigne par tranchées, rainures, sous des arcs. Les conditions d'hivernage sont déterminées par la technologie de culture, ainsi que par des conditions climatiques spécifiques. Dans la pratique, les jardiniers utilisent différentes technologies, combinent des systèmes et choisissent des options appropriées. Ils n'excluent pas le top dressing, le traitement des plantations, et la culture est durcie pour obtenir un meilleur résultat.

Variétés sibériennes

Plusieurs dizaines de cépages destinés à la culture dans les régions sibériennes ont été élevés. Ce sont des variétés de début et de mi-saison adaptées aux caractéristiques du climat régional.

Plaisir

À -25 ° C, le gel résiste à la variété Rapture. Ce beau raisin aux grosses baies de couleur rougeâtre est tombé amoureux des jardiniers sibériens. Forme des grappes de 700 à 850 grammes. Look sans prétention et productif.

Devinette

Avec des soins appropriés, les vendanges de Riddle seront excellentes. En plein air, il mûrit environ 110 à 115 jours, dans des abris 14 à 16 jours plus tôt. Badigeonnez - jusqu’à un kilogramme de poids, avec des baies juteuses bleu foncé.

Beauté du nord

Les éleveurs pas si faciles ont appelé ce raisin. Ses baies sont vraiment belles et savoureuses. Petite brosse, jusqu'à 250-300 grammes. Les baies sont rose-blanc, juteux. Les buissons résistent aux gelées jusqu'à -28 ° C. Moisson, pas de mauvaise humeur.

Tukai

Sur les grands buissons, des brosses cylindriques sont formées. Poids - 700-800 grammes. Les baies sont blanches avec une pierre. Le «moins» de Tukay est la susceptibilité à la maladie, même dans des conditions de froid sibérien. Mais cette variété n'a pas peur du gel, elle se développe rapidement au printemps après le gel.

En plus de ces variétés, des variétés et des formes hybrides de Pink Timur, Kodryanka, Harold ont fait leurs preuves.

Choisir un endroit pour atterrir

Dans les régions où la saison d'été est courte, le choix du site d'atterrissage est particulièrement important. Pour le "sudiste", déterminez les zones solaires, de préférence avec une couverture en forme de clôture vierge du nord. Évitez les endroits exposés aux vents, les basses terres et les zones de passage étroit des eaux souterraines.

Dates de plantation des plants

Le temps dépend de la météo d'une région.Habituellement, une chaleur stable arrive dans la région au cours de la deuxième quinzaine de mai. Pour les jardiniers, la saison chaude commence.

L'air se réchauffe à + 15 ° C, rien ne menace donc les buissons. Les semis sont plantés par temps nuageux afin que les rayons lumineux du soleil ne brûlent pas les arbustes. Pour la première fois, les plantes ombragent.

Préparation des plants et des boutures

Il est pratique de planter des plants de vigne dans des conteneurs, car leurs racines sont fermées. Mais ce matériel de plantation n'est pas toujours disponible chez les jardiniers. Plus souvent, les arbustes sont vendus avec des racines ouvertes. Les plantes achetées à l’automne stockent l’hiver dans le sous-sol ou la cave.

Lors de la plantation de tels raisins, un travail préparatoire est effectué:

• les racines sont coupées (jusqu'à 8-10 cm);
• les raisins sont imbibés de racines dans des solutions contenant des stimulants (sodium humate, Kornevin);
• avant de planter, plongez les racines dans un mélange d'argile.

De plus, un peu de molène diluée est ajoutée au mélange crémeux à base d'argile.

Planter des boutures et des plants

Les raisins sont plantés au début de la chaleur, chauffant l'air à + 15 ° C ... + 18 ° C. Différentes méthodes sont utilisées, prenant en compte les caractéristiques de variétés spécifiques, les conditions du site et leurs capacités propres.

Atterrir dans la boîte

La plantation est courante dans des boîtes en planches. Les boîtes sont approfondies dans le sol, les murs sont recouverts d'argile. La méthode est efficace dans les régions où les hivers sont longs et où le sol se réchauffe lentement après la fonte des neiges.

À l'intérieur des paniers, la chaleur s'accumule dans le sol, le plant commence à pousser et à porter ses fruits plus tôt.

Atterrissage en tranchée

Les atterrissages dans des tranchées protégeant le système racinaire et les pousses du gel sont populaires. La distance entre les bords de la tranchée ci-dessous est d'environ un mètre, entre les bords supérieurs - 1,3-1,5 mètres. Profondeur - 50 cm Pour renforcer les murs, utilisez des planches ou de l'ardoise. L'installation des supports est faite en tenant compte de la hauteur de la tranchée.

Les supports sont placés au-dessus du niveau du sol pour empêcher l’humidité des précipitations ou la neige de pénétrer entre les murs. Les tranchées protègent bien les raisins des dommages causés par les rongeurs.

Atterrissage dans la fosse

L'option traditionnelle est utilisée sur les chernozems, sols pauvres. Un mélange de nutriments et de drainage (scories, graviers, fragments de broussailles) est déposé dans la fosse.

Mélange: compost, composants de potasse et de phosphore, cendres. Avant de planter, il est conseillé de cultiver des arbustes à la maison. En février ou en mars, ils sont plantés dans des récipients préparés et, ensuite, quand il fait chaud, ils sont transférés sur des crêtes. La méthode convient aux raisins issus de boutures, ainsi qu'aux arbustes achetés à l'automne.

Comment planter des raisins?

Un certain nombre de jardiniers préfèrent cultiver les raisins uniquement sur des crêtes. D'autres pensent que dans les régions aux conditions difficiles et imprévisibles, la meilleure option consiste à utiliser une serre. Le choix est déterminé par les possibilités du jardinier, le budget, la disponibilité d'espace pour l'équipement des grands abris.

En pleine terre

Sur le site, choisissez un lieu, les plants sont plantés strictement verticalement. Lors de la plantation dans des tranchées, les plantes ne sont pas enterrées. Assurez-vous de redresser les racines et d’arroser les buissons avec de l’eau chaude.

Le paillis inhibe la croissance des mauvaises herbes et retient la chaleur et l'humidité dans le sol. Les résidus de plantes pourries émettent du dioxyde de carbone, nécessaire à la photosynthèse.

Dans la serre

Pour les raisins, vous devez installer une serre spéciale:

• hauteur de l'abri - pas moins de trois mètres;
• équiper un système d'irrigation goutte à goutte, des évents pour la ventilation.

Lorsqu'elle est cultivée dans des abris de serre, la pollinisation manuelle est organisée pour tous les cultivars. En outre, les plantes doivent obligatoirement être vaporisées contre les pucerons, les vers à feuilles et de nombreuses maladies. Dans des abris, dans un microclimat confortable, des champignons insidieux se développent rapidement, ce qui constitue une menace de perte de rendement.

Bush charge

Les cépages précoces sont très fertiles.Dans les régions où les changements de température sont fréquents, une culture avec une charge complète de la vigne n'a pas le temps de mûrir. Pour obtenir la récolte à temps, les arbustes sont rationnés.

Au cours des deux premières années, les plantes poussent seules, sans intervention humaine. Ensuite, couper les pousses supplémentaires, formant une charge. Dans la troisième saison, 10-12 yeux sont laissés pour la période estivale. La troisième année, la charge à l'automne est augmentée à 20-25 mains. Pour les plantes avec de petites grappes et de petites baies, la charge est faite plus.

Taille

Caractéristique de la taille des arbustes en Sibérie: réalisée uniquement en automne, en deux étapes. À la fin du printemps ou au début de l'été, il est recommandé d'éliminer les pousses faibles et malades. La taille d'automne est nécessaire, car épaisse, avec de nombreuses pousses, les broussailles sont difficiles à abriter pour l'hiver, et au printemps, à l'abri, elles se fanent plus souvent.

La première étape: enlever les pousses supplémentaires après la cueillette des baies, mais avant de laisser tomber les feuilles. Amincir la base du buisson, pousses tordues et déformées, vigne verte.

La deuxième étape: la taille - avant l'abri pour l'hiver, lorsque la plante se défait du feuillage. Créer un lien de fruits, formant un buisson à partir du bas. Orienté sur le diamètre des pousses, laissant 10 à 12 yeux. Les plantes pour l'automne après la cueillette des baies ont accumulé une quantité suffisante d'éléments, sans difficulté, elles survivront à l'hiver.

Options grandissantes

En raison des conditions climatiques particulières, les viticulteurs pratiquent différents schémas de culture.

Sur le treillis

L'option traditionnelle consiste à utiliser un treillis, mais des dispositifs supplémentaires sont également équipés pour la protection contre les éventuelles vagues de froid.

1. Installez des tamis spéciaux pour le stockage de la chaleur.
2. Ils ont installé des toits au-dessus des treillis, qui retiennent la chaleur du sol.
3. Serrer les extrémités dans les rangées de film.

Les supports dans ces cas retiennent la vigne, et les abris protègent contre les cataclysmes imprévus de la nature.

Pratiqué deux options pour la culture en treillis:

• les rangées sont disposées d'est en ouest, les treillis sont équipés dans un même plan, des buissons recouvrent les murs de dépendances ou d'une clôture;
• avec un atterrissage libre, les rangées sont disposées du sud au nord, les treillis sont montés dans deux plans.

La forme de la brousse est le rayonnement cardiaque, le plus approprié pour les conditions difficiles de la région.

En barriques

La technologie de culture des plantes thermophiles en fûts est très répandue. Les vignes en hiver sont sûrement fermées du froid, ne pas congeler.

En prévision de l'hivernage, les fûts sont placés dans des tranchées ou transférés dans des chambres froides (sous un auvent, dans des caves). Au printemps, les récipients contenant les raisins sont acheminés vers les serres, puis seulement vers les crêtes à ciel ouvert. Le volume des barils pour ces débarquements est de 70 à 80 litres. Après environ 6-8 ans, les raisins de tonneaux sont transplantés sur les crêtes.

Dans la chaleur, il est conseillé de couvrir les plantes du soleil, organisant une ombre légère. La méthode prend beaucoup de temps, mais si vous voulez et que vous avez le temps, elle est utilisée pour cultiver des variétés trop petites.

Les conteneurs

L'option est similaire à l'atterrissage dans des tranchées, des boîtes. Les récipients en plastique sont appropriés, le volume est de 20-30 litres. Avant hivernage, les bassins sont déterrés, la vigne pliée, ils sont soigneusement recouverts.

Formation de raisin

En plus de choisir une méthode de culture, ils sont déterminés par la formation de buissons. La version en éventail apparaît mieux lorsque le buisson pousse sans tige. Dans les climats froids avec des étés courts pour de tels atterrissages plus facile à soignerport pour l'hiver.

La première année, la plante n'est pas coupée, laissant toutes les branches. L'année suivante, la partie centrale est coupée, laissant deux mitaines (branches) en dessous. Former sur une paire de noeuds, laisser quatre reins.Alors, augmentez progressivement le buisson à quatre manches (cela se produit généralement la troisième année). Le formulaire est un fan, d'où le nom de la méthode.

Fruits sur les arbustes de la vigne de l'an dernier, qui est coupée après la récolte. Par conséquent, lors de la formation et de la taille, il est pris en compte que les pousses annuelles de fructification devraient se développer au printemps chaque saison sur la plante. Il est également important que ces vignes soient remplacées pour l’année prochaine.

Créer une pousse de fruits (taille environ 6-12 reins) et un nœud de remplacement avec une paire de trois yeux. Le rendement du buisson est déterminé par la correction de la taille, les caractéristiques variétales, l’âge de la plante et sa force.

Soins du raisin

Cultiver le raisin en Sibérie pour les débutants n’est pas si difficile, la plantation et les soins comprennent un ensemble de techniques standard:

• arrosage;
• garniture supérieure;
• traitement pour les infections.

La différence est qu’en Sibérie, les agents responsables de maladies dangereuses ne sont pas aussi actifs, il ya donc suffisamment de mesures préventives.

Top dressing

Pendant les trois premières années, les raisins n'ont pas besoin d'être nourris. Le semis est alimenté par un mélange déposé dans une fosse (tranchée, boîte). À partir de la quatrième année du printemps et du début de l'été, la matière organique (humus, fumier) est introduite. Les engrais azotés sont standardisés, car ils entraînent une forte croissance de la vigne et l'empêchent de mûrir normalement. Au lieu de fumier, il est utile d'ajouter des formulations avec des acides humiques. Ils aident à améliorer la qualité du sol, augmentent l'immunité des raisins. Depuis le milieu de l'été, des engrais complexes complets avec une teneur minimale en azote ou uniquement des additifs de potassium et de phosphore ont été ajoutés.

La culture répond bien à l'introduction de cendres, monophosphate de potassium, composés de la série Kemir.

Arrosage

Le volume et le moment de l'irrigation dépendent du sol, des conditions météorologiques, des conditions de la plante et de la méthode de plantation. En plein air, il suffit d'arroser les raisins 3 à 4 fois par saison. Les buissons sont irrigués dans des tranchées à raison de 50 à 60 litres par mètre carré. Avec un atterrissage séparé dans les fosses, ils sont guidés par l'état de la vigne.

Dans les refuges, la culture nécessite des arrosages plus fréquents. L'irrigation n'est pas autorisée pendant la période où la culture prend de la couleur, ainsi que pendant le remplissage et la maturation des fruits.

À l'automne, l'irrigation par chargement d'eau est organisée de manière à ce que les arbustes soient mieux préparés pour l'hivernage et disposent de réserves d'humidité. Volume à la fois - 100-120 litres (arbustes adultes), 60-70 litres (vignes jeunes).

Prévention des maladies

Le dur labeur des viticulteurs sibériens est facilité par le fait que les agents pathogènes de maladies dangereuses ne survivent pas par temps froid et par petits étés. Un minimum de traitements est un avantage considérable en technologie agricole, car la récolte est respectueuse de l'environnement, sans toxines nocives.

Mesures de prévention:

• nettoyage du site après la récolte et la chute des feuilles;
• sélection de variétés résistantes àles maladies et ravageurs;
• élagage en temps opportun, élimination des pousses malades;
• dosage d'engrais, un minimum d'azote dans la fertilisation;
• respect de la distance lors de l'atterrissage.

Au printemps, il est utile de pulvériser dans le vignoble du Bordeaux liquide (1%), une solution de permanganate de potassium (, 5%). Si vous remarquez les premiers signes d’oïdium ou de mildiou, traiter les buissons Tiovit Jet, Ridomil ou Topaz (selon les instructions).

Effectivement pour prévenir, vaporisez la culture au début de l’été avec une solution d’Actellik. Les viticulteurs de Sibérie utilisent des produits biologiques pouvant être transformés à n'importe quelle phase de la saison de croissance. Parmi eux: Baikal EM-1, Shine et autres.

Durcissement des variétés sibériennes

La culture du raisin dans les serres est plus facile, mais dans de telles conditions, les plantes perdent leur immunité, s’habituent à la chaleur. Les jardiniers expérimentés estiment que la plantation de raisins sur des crêtes en plein air contribue au durcissement de la culture et à son adaptation aux conditions locales.

Ces plantes sont résistantes aux changements de température, aux fluctuations météorologiques saisonnières. Ils survivent plus facilement à l'hiver, donnent des semis forts et en santé.Toute la saison pour garder la vigne à l'abri n'est pas pratique.

Abris de raisins en Sibérie

Les légendes constituent la rigueur de l'hiver sibérien, de sorte que les raisins ne sont pas cultivés ici sans abri. À partir de la mi-octobre, les arbustes commencent à se préparer pour l'hivernage, en se concentrant sur les conditions météorologiques. Un abri précoce entraîne la fuite de pousses et la pourriture des raisins. Par conséquent, ils attendent des indicateurs de température d’environ 0 degré et seulement après cela, ils courbent la vigne.

Coupez les branches à l'avance, retirez-les des supports. Les arbustes doivent être secs, l'humidité n'est pas autorisée sur les plantations. Abris planté par une journée ensoleillée, empilant doucement les pousses sur les planches. Vous ne pouvez pas poser de pousses sur le sol.

Couvrir avec un matériau non tissé, puis saupoudrer légèrement de terre et recouvrir de branches d'épinette. Tout le reste finira la neige. En hiver, la quantité de neige recouverte dans les abris est contrôlée. Pendant les hivers sans neige, des congères sont versées et des barrières spéciales sont mises en place pour retenir la couverture de neige.

Dès que la neige fond au printemps, les abris s'ouvrent légèrement. Si un film a été utilisé, ouvrez les bords du matériau aux extrémités pour permettre la ventilation. Ils ne suppriment pas complètement l'abri en attendant que la vigne s'adapte à la chaleur. À la mi-avril, des arcs avec un film sont placés sur les raisins. Les abris temporaires sont supprimés à la fin du printemps, lorsque le gel disparaît dans la région et que l'air se réchauffe bien. Après cela, les branches sont soigneusement soulevées sur les supports, attachées.

Les avis

 Alexandre, Barnaul

Je cultive du raisin depuis plus de dix ans. Les variétés les plus productives sont Tukay, Szabo et Katun Muscat. Il pousse dans mes crêtes, à côté d'une grange, les plantations sont donc à l'abri des vents. Il faut beaucoup de temps pour cultiver des variétés, l’année dernière est également apparue moisissure. Mais toutes les difficultés sont surmontables, mais la qualité des raisins est bonne, pas comme un magasin.

Marina, Omsk

Je ne fais pousser que quelques arbustes dans la serre. Elle a pris sa retraite et voulait faire pousser des raisins dans notre climat. J'ai lu de la littérature, regardé une vidéo. Après une expérience réussie avec les pastèques et les melons, j'ai repris cette culture. J'ai reçu plusieurs brosses en troisième année, j'ai une note Riddle. Je prévois d'étendre l'atterrissage, je vais essayer greffe ouverte.

Conclusion

La culture du raisin en Sibérie pour les débutants peut sembler difficile. La maîtrise de la technologie agricole est nécessaire progressivement, et des résultats seront obtenus. Obtenir une récolte élevée permettra de respecter les méthodes de soins, le choix correct des variétés, votre propre désir.