Buffet Raisins: caractéristiques et description de la variété, plantation et soin

Les éleveurs travaillent sans relâche chaque année, offrant aux jardiniers les dernières hybrides et variétés de raisins. Parmi eux Hybride de raisin Furshetny élevé à Zaporozhye, qui mérite de bonnes critiques des vignerons.

Bien que ses plants soient apparus dans des pépinières il y a seulement une dizaine d'années, les viticulteurs de différentes régions ont pu évaluer la forme hybride. Le buffet s'appelle une variété prometteuse, recommandant la culture sur des parcelles personnelles.

Description

L'auteur du nouvel hybride est l'obtenteur V.V. Zagorulko (Ukraine). Buffet Buffet est apparu sur le marché en 2008, la paire parentale - les variétés Kuban et Gift Zaporozhye.

Fait référence aux espèces précoces ou mi-précoces, avec des soins appropriés baies prêt pour la collecte dans 115-130 jours. L'heure est approximativement du 15 au 18 août, mais l'heure exacte est déterminée par le climat de la région, les conditions météorologiques de la saison, la technologie agricole.

Forme des buissons assez puissants, caractérisés par une formation accrue de pousses. Selon les jardiniers, il y a 14-16 pousses par mètre carré de superficie de plantation. Lors de la plantation, prenez en compte la force des plantes et observez la distance entre les arbustes. La maturation de la vigne est comprise entre 85 et 90%.

Les feuilles sont grandes, frisées, avec de fortes coupures. La coloration est vert vif. La réception n'a pas besoin de variétés de replantation supplémentaires pour la pollinisation, car elle forme des pédoncules bisexuels.

Cultivé dans différentes régions, il s'est bien implanté dans la voie du milieu, la région de Léningrad, dans l'Oural. Grâce à une maturation précoce et à de bons indicateurs de résistance au gel, l'hybride réussit à produire des récoltes même dans les zones où l'été est court. Mais pour obtenir des baies savoureuses et juteuses, il faut plus de soleil et de chaleur, sinon l’aigreur se fera sentir dans la pulpe. Indicateurs de rendement - jusqu'à 40-50 kg par buisson adulte.

Caractéristiques des baies

De grandes grappes de forme conique sont formées sur les puissantes vignes de la Fourchette. La structure est moyennement dense, des ailes sont souvent formées. En poids - 400-800 grammes, mais le poids moyen est de 600 grammes. Grona longueur - 28-35 cm.

Les baies ont une forme ovale et une peau dense. Sur la surface, il y a le meilleur revêtement de cire. Les baies pèsent de 13 à 16 grammes et les gros spécimens peuvent atteindre 20 grammes.

La pulpe est gelée, juteuse, ne se sépare pas de la peau. La teneur en sucre dans les fruits est de 18-20%, l'acide de 6%. Le goût des baies est agréable, harmonieux, avec des notes de prune, de mûre, de raisins secs. Utilisé comme dessert pour faire des vins faits maison. À l'échelle industrielle, la variété Furshetnyi n'est pas impliquée dans la vinification (vue sous forme de tableau). Les baies sont récoltées juste à temps, sinon elles sont émerveillées par les arbustes.

Les fruits tolèrent bien les transports sur de longues distances, ne perdent pas leur présentation, leur goût. Selon les critiques des viticulteurs, cette raisin entreposé pendant 1,5 à 2 mois dans des caves ou des caves.

Avantages et inconvénients

Dix ans pour le raisin est une courte période, alors que la table de buffet est testée sur les sites des éleveurs, des jardiniers des commerçants privés.

Parmi les caractéristiques positives notées:

• maturation précoce;
• haute résistance au gel (jusqu'à -22 ° C, parfois jusqu'à -25 ° C);
• excellent goût;
• aspect attrayant des baies.

En raison de sa forte croissance, la Fourchette convient à la décoration des tonnelles, des arches.

Inconvénients:

• nécessite une grande surface pour la plantation;
• a besoin de la formation de brosses;
• les baies ne peuvent pas être gardées longtemps sur les buissons.

Grade résistant aux principales maladies de la culture, dans la voie du milieu est cultivé sans abri. Dans les régions à climat rigoureux, il est nécessaire de protéger l’hiver et de l’enlever des supports.

Sélection du siège

Ils choisissent un endroit bien éclairé, sans courants d'air. La culture est photophile, car pour que les baies accumulent du sucre, il faut beaucoup de soleil. De la forme des sols:

• terre noire;
• limon;
• grès.

Les sols argileux sont améliorés en ajoutant du sable, les sols sableux en ajoutant de l'argile. Les marais salés, les zones humides et les endroits bas pour la culture de la vigne ne conviennent pas. Vous ne pouvez pas planter un buffet dans des endroits proches de la nappe phréatique, où l'eau s'accumule au printemps.

Les semis sont plantés au printemps et à l'automne, compte tenu du climat du territoire. Dans les régions du Nord-Ouest et de l'Oural, la meilleure période est le printemps, car à l'automne, les arbustes n'ont souvent pas le temps de s'adapter au froid. La plantation de printemps est effectuée lorsque le sol se réchauffe, l'apparition de chaleur stable.

Creusez le sol à l'avance. Lors des plantations d'automne, ils commencent à préparer le site en août et pour les plantations au printemps, tous les travaux sont effectués à l'automne. Ils fabriquent des engrais complexes, azote, humus.

Atterrissage

Les fosses d'atterrissage sont préparées pour les buissons. Compte tenu de la puissance de la variété, les noyaux sont placés à une distance de trois mètres les uns des autres. Profondeur - 80-100 cm Le drainage est obligatoire - cailloux, ardoise brisée, brique.

Préparez un mélange nutritif en mélangeant humus, sable, cendre, sol. La fosse est remise avec de l'eau, une partie du mélange est versée dans la fosse, un semis de raisin est placé sur ce monticule et les racines sont redressées. Ensuite, saupoudrez délicatement la plante de terre, d'un peu de bourrage, de paillis. Pour le paillis, la paille, le foin, l'herbe tondue conviennent.

Des supports pour les futurs treillis sont posés à l'avance sur le site d'atterrissage. À mesure que les vignes poussent, elles fixent les brindilles au fil.

Caractéristiques de la technologie agricole

Les raisins hybrides de type buffet exigent le respect des techniques agricoles standard. Les caractéristiques des soins sont principalement associées à la formation d’un buisson et de grappes, cueillette de baies.

Soins

Norme de soins supplémentaire:

• garniture supérieure;
• arrosage;
• formation de brousse, élagage;
• prévention des infections;
• lutte contre les ravageurs.

Il est nécessaire de suivre les recommandations des spécialistes qui ont expérimenté une table de buffet dans diverses conditions.

Arrosage

Jeune plantules souvent arrosé, surtout si l'été était sec. L'hybride exige beaucoup d'humidité, pousse plus vite et forme des pousses fructueuses.

Les arbustes adultes sont moins souvent arrosés, mais plus abondamment:

• au printemps, si le sol ne contient pas assez d'humidité;
• avant la floraison;
• au début de la formation des fruits;
• avant la maturation des baies;
• à l'automne, après la récolte.

Arroser à l'automne contribue à l'accumulation d'humidité dans le sol jusqu'à l'été prochain. Par temps humide et de fréquentes pluies, le buffet à l'automne après la récolte n'est pas arrosé.

Top dressing

Un hybride vigoureux a besoin d'une nutrition complète. Les 2-3 premières années, les raisins ne contiennent pas les nutriments du mélange introduit lors de la plantation des semis. Ensuite, chaque saison, les arbustes sont nourris. Utilisez des complexes organiques et minéraux.

Au printemps, la plantation est nourrie avec du fumier pourri, de l'humus, des cendres. L'introduction de matières organiques améliore la structure du sol, contribue à une meilleure croissance de la vigne. À l'automne, les suppléments d'azote ne sont pas ajoutés à la culture.

Des additifs minéraux conviennent:

• nitrate d'ammonium;
• superphosphate;
• nitrophosk;
• sel de potassium.

Les jardiniers utilisent également des complexes: Kemira, Aqarin, Rastvorin, Novofert.

Le schéma habituel pour nourrir le buffet à la racine:

• début du printemps (pour rétablir les pousses après l'hivernage);
• la seconde - avant la floraison des arbustes;
• le troisième - dès que les baies commencent à se former;
• dans un état de maturité technique des baies;
• à l'automne, après la récolte.

Tout d'abord, des engrais azotés sont utilisés, puis de la potasse et du phosphore sont ajoutés. En quatrième lieu, l'azote est exclu du régime alimentaire, car pendant cette période, les éléments qui améliorent le goût des baies et augmentent le brossage sont importants.

À l'automne, le top dressing est fait, si nécessaire, pas tous les ans. Si raisin pousse sur des sols bien fertilisés, refuse l'application d'engrais en automne.

La pulvérisation foliaire est efficace et donne un résultat dans quelques jours. Utiliser:

• acide borique (prendre 5 grammes du médicament dans un seau d'eau);
• infusion de cendres;
• extrait de superphosphate.

Trois pulvérisations par saison suffisent pour la culture. Ils traitent les arbustes le matin, par une journée calme.

Buissons

Un buffet se forme chaque année à partir de la deuxième saison. Un hybride puissant sans taille donne de nombreuses pousses qui épaississent la plantation et réduisent le rendement.

Taille au printemps, avant le mouvement du jus ou en automne, lorsque toutes les feuilles tombent. Les dates sont généralement fin septembre et octobre (selon la région). Chaque buisson adulte ne laisse pas plus de 25 branches, la taille est de 4 à 7 yeux.

La formation du buisson est effectuée pendant 2-3 ans. Bien tailler la vigne et lui donner la forme désirée aide à:

• améliorer la qualité des yeux;
• résistance des arbustes au froid et au gel;
• répartition uniforme de la croissance sur les supports;
• créer la bonne forme de buissons;
• illumination optimale des brosses.

Une charge de pousse optimale est fournie, ce qui est particulièrement important pour un hybride vigoureux.

Le plus souvent, lors de la culture du Buffet, une formation en éventail est utilisée (avec et sans la tige). Les pousses sont réparties sur plusieurs niveaux, les tiges d'un enfant de trois ans sont coupées et transformées progressivement en manches.

En été, les feuilles en excès sont enlevées, les morsures sont pincées et embossées. Assurez-vous de retirer les branches malades et déformées des buissons à l'automne et au printemps.

Cueillette des baies

Du 15 au 18 août, les baies commencent à mûrir. Au Buffet, ils sont peints dans une couleur bleu foncé caractéristique, presque noire, caractéristique de l'hybride, et acquièrent un goût agréable. Vous ne devez pas manquer le moment de la collecte, sinon, même avec une légère surexposition dans les mains, un grand nombre de raisins apparaissent.

La forme des baies dure plusieurs jours, puis la chair perd son goût. Les brosses collectées dans le temps sont stockées pendant deux mois, dans des caves sèches, dans des greniers.

Préparations d'hiver

L’hybride est considéré comme non cultivé, mais dans les régions au climat rigoureux, il continue de retirer la vigne du support avant l’hivernage et port. La méthode est traditionnelle: ils mettent les pousses dans une tranchée, les recouvrent légèrement de branches d’épinette (utilisent des arcs de fil), puis de la jute. La neige achèvera le travail en couvrant la vigne du gel.

Au printemps, dès que la neige fond, les raisins sont ouverts. Il est conseillé de ne pas abuser des buissons sous couvert, sinon les pousses seront arrosées lorsque le temps chaud s'installe.

Prévention des maladies

La forme hybride du raisin Furshetny s'est révélée résistante aux infections fongiques. Cela n'annule pas les traitements préventifs obligatoires, l'inspection des pousses, des feuilles et des baies.

La résistance à la moisissure et à l'oïdium est supérieure à la moyenne. Par conséquent, si vous ne l'oubliez pas, les maladies ne feront pas peur.

Schéma de traitement de l'échantillon:

• au printemps, lorsque l'air se réchauffe à + 5 ° C, les arbustes sont pulvérisés avec les préparations DNOC, Nitrafen;
• lorsque les premières feuilles apparaissent, elles sont traitées avec des fongicides;
• avant la floraison;
• à un moment où les baies auront la taille d'un pot (utilisez les médicaments Quadris, Flint);
• après la cueillette de baies - avec Flint, composés Strobi.

Les dates indiquées conviennent aux traitements préventifs. des buissons de parasites.Le traitement est également effectué si vous remarquez des traces de la présence d'insectes dangereux sur les arbustes. Phylloxera, tétranyque dangereux. Appliquer Actellik, une solution de soufre colloïdal, Fozalon.

Le cépage Furshetny, peu exigeant, s'est révélé digne d'attention. Les jardiniers de différentes régions tentent de planter des semis hybrides, d'obtenir leurs premières récoltes et de noter les perspectives favorables pour Furshetny.

Les avis

Eugene, la ville de Kamyshin

Mon buffet grandit depuis 7 ans. Cette année a mûri plus tard que la date limite indiquée, généralement à la mi-août, nous retirons les baies. Mais peu importe, ils ont réussi à tout collecter. Nous aimons son goût - intéressant, avec une saveur inhabituelle. Baies très savoureuses. La pulpe est dense mais ne crunch pas. Il est nécessaire de normaliser, sinon il est fortement surchargé de récoltes.

Anatoly, territoire de Krasnodar

Je suis très satisfait de la variété, c’est déjà ma quatrième année. Laissé sur des enfants de trois ans pour 6 grappes tirées facilement, la vigne mûrissait. Même quand il pleut, les baies n'éclatent pas, ne pourrissent pas. Il a bon goût, alors considérez-le comme l'une des meilleures variétés pour vous-même.