Pourquoi nouer les têtes d'ail

Les sommets ou les plumes d'ail sont traditionnellement liés en nœuds pour obtenir des têtes plus grandes et de meilleure qualité (bulbes). Ils feront de bonnes semences et la récolte sera conservée plus longtemps. Cette méthode consiste à sécher progressivement les feuilles endommagées. La plupart des nutriments sont alors envoyés au bulbe.

Quand faut-il nouer le dessus de l'ail

Il est de coutume d'attacher une plume au stade de la maturation active du bulbe. À savoir quelques jours (3-5) avant la récolte. Pour les cultures d'hiver, c'est vers la mi-juillet. Pour printemps le moment varie beaucoup selon les variétés, le processus de maturation peut se terminer en juillet et en octobre. Les conditions météorologiques sont également à considérer. Des pluies, des sécheresses ou des gelées imminentes sont la raison d'une récolte précoce.

Le temps de maturation de la tête peut être déterminé par le type de stylo:

• il a tendance à atterrir;
• devenir plus difficile;
• ses pointes deviennent jaunes.

Pour plus de confiance, vous pouvez creuser une tête. Si la peau se détache facilement des gousses, l’ail a mûri. Les têtes doivent être déterrées rapidement pour ne pas avoir le temps de donner des nutriments au sol.

Comment nouer

Les plumes d'ail sont nouées ou tressées dans une tresse serrée afin qu'elle ne se détache pas. Pour protéger vos mains des coupures, il vaut la peine de porter des gants. Les flèches de fleurs peuvent compliquer le processus. Si elles n'ont pas été coupées auparavant, alors vous devriez le faire maintenant. Il est important de couper ou de casser doucement, mais ne pas arracher la tige de la fleur, afin de ne pas endommager le bulbe.

La récolte se fait mieux le matin ou le soir. Cela a pour but d'éviter que l'ail ne soit exposé au soleil.

Pour obtenir de belles grosses têtes d’ail, les jardiniers expérimentés recommandent l’utilisation d’une méthode consistant à nouer les plumes. Les manipulations doivent être effectuées plusieurs jours avant la récolte. Selon la variété, cela peut être au milieu de l'été ou à l'automne.