Quand creuser l'ail d'hiver et de printemps

Afin de comprendre quand récolter l'ail dans la région de Moscou, comme dans d'autres régions, vous devez connaître certaines nuances. Par exemple, tout d'abord, nous regardons les feuilles d'ail, si elles jaunissent en haut, et en bas, au bulbe, se sont asséchées, l'ail est presque prêt pour la récolte. Mais vous devez encore clarifier, pour ce faire, détacher quelques têtes d’ail et voir dans quel état est la coque, si elle est sèche, si elle est bien pelée, si les tranches s’écroulent, si leur coquille tient bien. Ce sont des conditions générales, nous les analyserons plus spécifiquement. Voir aussi calendrier du jardinier pour 2015 pour la région de Moscou.

Ail d'hiver - quand nettoyer?

Dans la région de Moscou, l'ail d'hiver est généralement prêt à être récolté fin juin ou début août. En juin, des flèches poussent dessus, avec des capsules de graines, qui sont généralement retirées de sorte que la plante ne dépense pas son énergie en graines, mais leur permette de faire pousser des bulbes. Mais vous pouvez laisser quelques graines sur la graine, qui vous sera utile immédiatement au printemps avec l’apparition de la chaleur. Il est également facile de déterminer, à l'aide des flèches, si l'ail est mûr - lorsque les boîtes de semences commencent à se fendre, l'ail est entièrement mûr pour la récolte. Mais attention, pour avoir le temps de retirer l'ail avant le moment où les bulbes d'ail creusés commencent à se fendre et à se séparer. Un tel produit n'est plus apte au stockage, il faut d'abord le placer dans les aliments.

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Après avoir arraché l'ail, ne coupez pas les feuilles, mettez-les à l'ombre pendant une semaine, puis vous pourrez couper tout ce qui n'est pas nécessaire (laissez le chanvre des feuilles, retirez l'enveloppe non nécessaire jusqu'à une tête propre). Conservez la boîte à graines jusqu'au printemps. Pour le stockage, laissez les têtes de taille moyenne, et les plus petites et les plus grandes sont mieux utilisées comme nourriture.

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Ail de printemps - quand nettoyer?

L'ail de printemps a mûri vers la mi-août. Regardez les feuilles - quand elles deviennent déjà jaunes dessus, mais restent vertes à l'intérieur - il est temps de nettoyer. Encore une fois - creusez, déroulez doucement le sol, plusieurs têtes, exfoliez, examinez son état, que ses têtes soient denses, que sa coque soit sèche ou que sa coque se fissure. Si tout va bien, continuez à creuser le reste de l'ail. Après avoir creusé, préparez-vous à sécher à l'ombre, et après une semaine, vous pourrez commencer à vous préparer pour le stockage. Enlevez tout ce qui est inutile, ne laissez que la tête entière avec une petite souche, coupez les racines, mais laissez quelques millimètres au fond. Comme il sèche bien, vous pouvez le descendre dans le sous-sol. Vous pouvez également, sans couper les racines, tresser des tresses et accrocher une guirlande aussi parfumée dans la cuisine, comme nos arrière-grands-mères l'ont entreposée.

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