Concombres Chili pour l'hiver

Pour les amateurs de sensations fortes, vous pouvez cuire des concombres avec du piment de ketchup pour l’hiver dans des pots en litres. Même après avoir cuisiné concombres dans un tonneau avec le piment de ketchup, ils restent encore croustillants et acquièrent une agréable finesse.

Concombres Chili

Chaque année, de nombreuses femmes au foyer tentent de fermer quelque chose de nouveau et de surprendre leurs proches avec de délicieux flans. En ce qui concerne le marinage des concombres, chaque maîtresse a sa propre recette. Mais pourquoi ne pas essayer de cuisiner quelque chose de nouveau, parce que l'ancien est toujours ennuyeux.

Produits nécessaires au salage:

• 3 kilogrammes de concombres uniformes à boutons;
• sur un pot de 5 morceaux de pois poivrons;
• sur une boîte de 3 lavrushki;
• aneth frais;
• pour 1 litre le liquide est 200 ml de vinaigre;
• pour 1 litre liquide nécessitera 210 grammes de sucre cristallisé;
• pour 1 litre le liquide est placé 2 grandes cuillères à soupe de sel;
• pour 1 litre le liquide représente 110 grammes de ketchup.

Cuisson:

Au début, ce serait bien de préparer les cylindres. Il est recommandé de les laver soigneusement à l’eau avec un détergent. Ensuite, les fruits sont lavés et coupés en petits cercles. Au fond du récipient, il est recommandé de mettre des poivrons, de l'aneth fraîchement haché et du lavrushka.

Ensuite, dans chaque conteneur, vous devrez disposer des légumes verts proches les uns des autres. Maintenant, vous pouvez commencer à cuisiner la saumure. Versez un litre de liquide dans le récipient. Nous y envoyons de l'essence de vinaigre, du sucre cristallisé, du sel de table et du ketchup au piment. Mélangez soigneusement le tout et déposez-le sur le poêle.

Après la marinade, ils doivent verser les concombres préparés dans les banques. Il est recommandé de couvrir et stériliser 10 minutes au-dessus de chaque pot. Après quoi, nous roulons les cylindres et les retournons. Vous ne pouvez pas les envelopper. Après refroidissement complet, ils peuvent être transférés stockage. Ainsi, les concombres avec du piment de ketchup sont prêts pour l’hiver dans des jarres en litres. La recette est très simple.

Concombres au piment de ketchup de Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk, experte en cuisine, aime cuisiner des collations de concombre pour l’hiver pour de nombreuses femmes au foyer. Elle est capable de faire de la magie. Les fruits restent croquants, denses et savoureux pendant toute la période hivernale. Peut aussi être préparé pour l'hiver salade "Langue de belle-mère" de courgettes selon les recettes de Alla Kovalchuk.

Produits nécessaires au salage:

• 1,5 kg de concombres;
• 2 feuilles de raifort;
• 5 feuilles de cerisier;
• 5 feuilles de cassis;
• aneth frais;
• 2 lavrushki;
• 5 pois poivrons;
• 2 gousses d'ail;
• 110 grammes de sel de mer;
• 3 litres d'eau purifiée.

Cuisson:

Vous devez d’abord faire tremper les légumes dans de l’eau froide pendant environ une heure. Avant cela, rincez et séchez les bouteilles. Au bas du récipient, vous devez disposer toutes les feuilles et l'aneth. Après cela, il est conseillé de placer les fruits les uns à côté des autres dans le récipient. Il vaut mieux écarter les concombres en position debout. Habituellement, la première couche est composée de gros fruits, et au-dessus, il y a déjà de petits concombres dans un ordre aléatoire.

Les feuilles restantes sont disposées sur le dessus. Nous y envoyons de l'ail, du poivre, du lavrushka et du sel. Nous remplissons tout avec de l'eau. Nous fermons le pot avec un couvercle en silicone et agitons jusqu'à ce que le sel soit complètement dissout. À la température ambiante, la pièce doit rester pendant 3 jours et de préférence dans un endroit inaccessible à la lumière.

À la fin du terme, il est nécessaire d'éliminer la mousse qui est apparue. Nous fermons le récipient avec un couvercle spécial troué et versons la marinade dans la casserole. Nous y ajoutons 110 ml d'eau et envoyons au feu. Faites bouillir la composition pendant environ 5 minutes. Encore une fois, retirez la mousse.

Prêt marinade besoin de verser les légumes et rouler. Les banques recommandent de les retourner et de les envelopper dans une couverture jusqu’à ce qu’elles refroidissent complètement. Ensuite, la pièce à usiner doit être transférée au stockage.Les concombres avec du piment de ketchup pour l'hiver dans des jarres d'un litre d'Alla Kovalchuk sont prêts. Découvrez comment se débarrasser d'un nid de tremble dans un chalet.

Concombres au Ketchup Chili et Vinaigre

Pour ceux qui n'aiment pas les pièces très tranchantes et piquantes, vous pouvez utiliser cette recette et cuire des concombres croustillants à la maison avec l'ajout de ketchup sans stérilisation. La pièce est parfumée et a un goût très différent des autres plats. Il peut être utilisé seul ou en complément.

Quels aliments doivent être préparés pour le salage:

• 1,75 litre d’eau purifiée;
• 2 kilogrammes de concombres frais;
• 310 ml de ketchup;
• une grande cuillère de sucre cristallisé;
• 3 inflorescences d'aneth;
• 6 pois de poivre;
• petite racine de raifort;
• 2 grandes cuillères à soupe de sel;
• 2 petites cuillères d'essence de vinaigre.

Cuisson:

Les concombres avant la cuisson sont invités à se laver et à trier. Il est nécessaire d'exclure les variétés jaunes et d'éliminer les fesses des deux côtés. Les concombres sont mieux sélectionnés dans la même taille pour un salage uniforme et uniforme. Tous les fruits sélectionnés doivent être versés avec de l'eau froide. Ils devraient donc rester debout pendant 3-4 heures, mais il est préférable de changer l’eau toutes les demi-heures ou toutes les heures. Cela est nécessaire pour que les concombres après le salage restent croustillants et denses, et non mous.

En attendant, des ballons peuvent être préparés. Nous les suivons pour bien se laver. Avec diverses pollutions soude très bien fait face. Les boîtes lavées doivent être chargées dans le four pendant 15 minutes. Les concombres peuvent être sortis de l'eau. Vérifiez encore une fois que les extrémités de chaque fruit sont coupées pour mieux les faire mariner.

L’aneth, le raifort et les grains de poivre doivent être envoyés au fond du ballon. Il est en outre recommandé de placer les légumes dans une position verticale près les uns des autres. Après quoi, ils devront remplir d'eau bouillante et couvrir. En refroidissant, il est conseillé de vider la saumure dans un récipient en utilisant un couvercle avec des trous.

Le liquide égoutté doit être à nouveau bouilli et versé dans des bocaux. L'eau est drainée dans la casserole. Le sel, le sucre cristallisé et le ketchup y sont ajoutés. La composition doit être bouillie pendant plusieurs minutes et remplie avec des cylindres. Il vaut la peine d'ajouter de l'essence de vinaigre à chacun d'entre eux. Il ne reste plus qu'à rouler les cylindres et à les retourner. Une fois la pièce refroidie, la pièce à usiner doit être transférée dans le magasin. Les concombres avec du piment de ketchup pour l'hiver dans des pots en litres sans stérilisation sont prêts.

Concombres au piment de ketchup "Torchin"

À ce jour, les achats avec l’ajout de ketchup Torchin sont très populaires. Cette nouveauté en a déjà conquis beaucoup avec son goût et son arôme inhabituels. Cette méthode plaira à tous les amateurs de sensations fortes. Pour la première fois, vous pouvez préparer un blanc pour l'échantillon, un ballon suffira. Si vous l'aimez, vous pourrez en fermer davantage la prochaine fois. Tout l'hiver, vous pourrez déguster le goût inhabituel des concombres faits maison.

Quels aliments doivent être préparés pour le salage:

• 1,5 litre d'eau purifiée;
• chili au ketchup de "Torchin";
• 2 kilogrammes de concombres;
• 2 grandes cuillères à soupe de sel;
• une grande cuillère de sucre;
• pois poivrons;
• essence de vinaigre;
• l'ail;
• le raifort;
• l'aneth.

Cuisson:

Lavez d'abord tous les légumes et coupez-les des deux côtés. Les concombres recommandent de choisir une taille et de préférence petite. Les fruits préparés sont coulés dans de l'eau froide. Donc, ils devraient rester pendant 3-4 heures. Cela donnera un crunch supplémentaire aux légumes après le salage. Au fond d'une bouteille de trois litres, les légumes verts hachés, l'ail, les pois et le raifort doivent être disposés. Maintenant, vous devez adapter les concombres étroitement les uns aux autres. Il est préférable de les installer en position verticale. Il ne devrait y avoir aucun espace vide.

L'eau doit être bouillie et versée dans des canettes.Il leur est conseillé de se couvrir et de partir pendant 10 minutes. Le liquide devra être drainé dans un récipient. Il vaut la peine de verser du sel de table, du sucre cristallisé et de l’essence de vinaigre. Ici, vous pouvez verser du ketchup. Les concombres avec du piment de ketchup pour l’hiver dans des bidons «Torchin» sont extraordinaires. Tout doit être remué et envoyé au feu. Après la cuisson, la marinade devra verser les légumes dans des bocaux. Ensuite, les cylindres doivent être enroulés.

Il est recommandé de retourner le liège et de le recouvrir d'une couverture chaude. Quand il se refroidit, la collation peut être stockée. Il n'a pas besoin d'être stérilisé. La seule chose à faire est qu'avant de cuisiner, vous devez verser des bocaux sur de l'eau bouillante et laisser les couvercles bouillir un peu. Les concombres piquants avec du piment de ketchup pour l'hiver dans des pots en litres de Torchin sont prêts. La recette s'est avérée très simple. Une méthode étape par étape vous aidera à comprendre facilement la conservation. En hiver, vous pouvez profiter du goût inégalé des concombres croustillants.

Concombres au ketchup, piment et moutarde

Sur Internet, le site "cuisinier" est très populaire. Les femmes y partagent leurs recettes pour cuisiner des plats variés. Mais maintenant, la récolte de légumes pour l’hiver est en forte demande. Chaque femme au foyer se prépare pour la saison froide. Les gens couvrent les concombres année après année. Ensuite, ils peuvent être utilisés comme excellente collation ou cuire divers plats à base de cornichons. Par exemple, vous ne pouvez pas un seul méli-mélo ou cornichon peut se passer de concombres. Ils sont ajoutés à certaines salades avec oignons. Ils ne peuvent pas se passer de vinaigrette et d'olivier marinés. Les concombres avec le piment de ketchup pour l’hiver en pots de litre sont inhabituels et savoureux. La vidéo montre avec précision et étape par étape comment cuisiner le plat.

Produits nécessaires au salage:

• 3 kilogrammes de concombres;
• pour une bouteille d'un litre, 3 gousses d'ail;
• des épices à votre goût;
• 210 ml d'essence de vinaigre;
• 250 grammes de sucre;
• 1,3 litres d’eau purifiée;
• emballage de piment de ketchup;
• 2 grandes cuillères à soupe de sel;
• une grande cuillère de moutarde sèche;
• une petite cuillère de poivre noir.

Cuisson:

Les concombres doivent être bien lavés. Sur chaque fœtus, il est nécessaire de couper la crosse des deux côtés. Ensuite, les légumes sont coupés en 4 parties. Les pots doivent être bien lavés et mettre les épices sélectionnées au fond de chacun. Lors du choix des assaisonnements, vous devez tenir compte du fait que le ketchup lui-même contient beaucoup de choses. Après quoi nous avons répandu les concombres. Le premier niveau de fruits est empilé verticalement, puis comment ça se passe. Mettez l'ail dans des bocaux.

Vous pouvez maintenant commencer à faire cuire la marinade. Pour ce faire, ajoutez du vinaigre, du sucre, du ketchup, du sel, de la moutarde et du poivre à l'eau. Tous les composants doivent être mélangés. La composition finie doit être remplie de concombres dans des bocaux.

Dans une cuvette, vous devez verser de l'eau et mettre des cylindres avec des concombres. Ils doivent être stérilisés pendant environ 15 minutes. Ensuite, les banques peuvent être regroupées. Retournez les cylindres et enveloppez-les d'une couverture. Une fois complètement refroidi, le liège peut être transféré. Ainsi, les concombres avec du piment de ketchup sont prêts pour l’hiver dans des jarres en litres. Le cuisinier propose de nombreuses recettes pour préparer diverses collations pour l’hiver. Expérimentez, créez et ravissez votre famille avec des plats délicieux.

Les concombres avec du piment de ketchup pour l'hiver dans des pots en litres sont considérés comme une recette inhabituelle. Les critiques à leur sujet sont encore insignifiantes, car peu de gens connaissent cette recette pour préparer des collations. La plupart des ménagères utilisent leurs recettes traditionnelles pour cuisiner et ont peur d'expérimenter. Après tout, les plats familiers deviennent ennuyeux tôt ou tard et je veux essayer quelque chose de nouveau.