Verts à l'huile pour l'hiver

5.10.2018 Blancs d'hiver

Vous devriez penser aux réserves de verdure en saison, alors que son goût et ses arômes sont particulièrement brillants.

L'huile est un moyen intéressant de le récolter pour l'hiver.

Une recette avec des photos étape par étape vous expliquera comment fabriquer une telle pièce à travailler, et vous pourrez l'utiliser aussi bien lors de la préparation de premiers plats que de diverses salades ou collations. De cette manière, vous pouvez récolter comme un seul type de verdure ou en combiner plusieurs.

Un minimum de composants est requis pour la préparation et tous sont disponibles, le processus de préparation est également assez simple.

Il est préférable de stocker ces légumes dans de petits pots, par exemple, dans les aliments pour bébés.

Ingrédients

les verts (tous) - 50 g.,
huile d'olive - 6 c. l.,
vinaigre (pomme) - 3 c. à thé,
sel - 1 c. à thé
poivre noir moulu - au goût.

Comment préparer les verts à l'huile

Nous prenons les légumes verts frais, nous les lavons à l’eau froide, nous les séchons, enlevons les brindilles dures, ne laissant qu’une feuille.

Légèrement déchiqueter avec un couteau.

Ensuite, mélangez les légumes préparés avec du sel, du poivre moulu, du vinaigre et de l'huile d'olive.

mélanger avec du sel, du vinaigre, de l'huile

Broyer les ingrédients avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Dans des pots propres (de préférence petits), nous envoyons des légumes verts hachés. Versez de l'huile d'olive sur le dessus jusqu'à ce que les verts soient complètement recouverts.

Nous fermons hermétiquement les pots avec les couvercles préparés à l'avance et mettons la pièce à travailler au réfrigérateur. Les huiles végétales dans l'huile sont stockées pendant longtemps et coûtent très cher à l'hôtesse.