Aneth congelé pour l'hiver

Pas un seul plat ne peut se passer d'aneth, même en hiver. Mais pendant la saison froide, il faut se contenter de ce qui se trouve dans les magasins - des sacs d’aneth séché, qui contient moins de vitamines que de produits frais ou congelés. Comment congeler l'aneth pour l'hiver au réfrigérateur? Voici quelques façons.

En glaçons

Cette méthode est utile pour la décongeler facilement et la sortir du récipient. Pour geler l'aneth pour l'hiver dans le paquet a réussi, vous devez prendre:

- un sac;

- 2 bouquets de verdure;

- un verre d'eau.

C'est facile à faire. Vous devez couper l'aneth finement, puis le mettre dans l'eau. Emballer avec de l'eau dans des récipients, puis mettre dans un sac et au congélateur. Les légumes verts ainsi congelés dans des moules sont faciles à enlever et à décongeler. Pourquoi ont-ils besoin d'être mis dans un sac? Tout est simple L'eau à l'aneth absorbera diverses odeurs. Pour éviter cela, placez les contenants avec des herbes dans un sac. Ensuite, vous pouvez facilement le sortir du réfrigérateur et y préparer divers plats en hiver.

Voici une autre façon de congeler l'aneth au congélateur pour qu'il soit savoureux et adapté à une utilisation en hiver.

Pierres à aiguiser

Pour ce faire, vous aurez besoin de quelques pots en plastique sous la crème sure. Voici comment congeler l'aneth dans un récipient pour le rendre savoureux et frais en hiver.

Besoin de prendre:

- un bouquet d'aneth;

- 2 verres d'eau;

- 2 pots de crème sure.

Hacher finement les verts et enlever les tiges. Puis versez de l'eau et mettez dans des verres sous la crème sure. Top avec un sac et une cravate avec un élastique. Mettez au congélateur pour que les verres ne se retournent pas, puis attendez que l'eau devienne solide et mettez le tout au congélateur. En hiver, vous devrez retirer soigneusement l'élastique, puis un sac et le poser sur la table. Le verre devra être brisé et posé sur la table. Lorsque l'aneth sera dégelé, il devra être mis dans un récipient et utilisé pour la cuisson.

Quoi de mieux dans les sacs ou les glaçons

Beaucoup de gens utilisent des sachets ordinaires en congélation. Cependant, cette méthode de congélation de l'aneth pour l'hiver présente plusieurs inconvénients.

Tout d’abord, des trous peuvent apparaître dans les emballages et le contenu peut fuir au moment le plus inopportun. Le deuxième inconvénient de cette méthode de congélation est d’obtenir de l’aneth et de le couper, puis cela devient très gênant. Dans le repas fini, apparaissent des morceaux du sac qui peuvent ne pas être visibles pendant la décongélation. Par conséquent, il est préférable d’utiliser des moules spéciaux remplis d’eau pour la glace. Ils sont peu coûteux, mais ils vous permettent de congeler facilement et en toute commodité les légumes verts en cubes. Le prendre plus tard est facile et simple. Voici comment faire de l'aneth avec de la glace à la maison à la maison.

Pour faire de l'aneth, vous aurez besoin de:

- moule pour la glace;

- un demi-verre d'eau;

- un bouquet d'aneth.

Les greens doivent être nettoyés et les tiges soigneusement enlevées. Vous pouvez le broyer pour le congeler facilement. Puis mélangez-le avec de l'eau et mettez au congélateur. Il est congelé et la masse congelée se sépare facilement du réfrigérateur. Dans le même temps, vous obtiendrez des glaçons sans polyéthylène et vous pourrez facilement les utiliser pour préparer divers plats.

Il existe une recette intéressante pour l'huile d'aneth.Cette méthode est utile si vous souhaitez préparer un délicieux beurre à l'aneth, que vous pouvez ajouter à divers plats ou tartiner sur du pain.

Comment faire de l'huile d'aneth

Pour cuisiner, vous devez cuisiner les produits suivants:

- beurre;

- 2 grappes d'aneth;

- emballage ou conteneur d'huile.

Pour préparer le beurre, vous devez hacher finement les verts, les enlever ou les hacher finement, puis les mélanger avec du beurre semi-congelé jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Mettez tout dans un formulaire, mettez-le dans un récipient ou du papier sur l'huile, puis dans le congélateur. En hiver, vous obtiendrez une délicieuse huile d’aneth, qui pourra être utilisée dans la préparation de divers plats.

Il existe un autre moyen de cuire de délicieuses herbes dans un récipient ou dans un verre en plastique. Il gèle rapidement et prend peu de place dans le réfrigérateur. La glace sur le dessus vous aide à nettoyer le dessus du verre pour déposer un aneth propre sur la surface du plat.

Aneth dans des récipients avec une croûte de glace

Pour cuire de délicieux légumes verts, vous devez prendre:

- un bouquet d'aneth;

- 2 verres d'eau;

- récipient ou couvercle pour la fermeture.

Si vous congelez les légumes verts dans des gobelets en plastique de 500 grammes, vous devez d'abord y mettre 2/3 d'aneth. Ensuite, congelez l'eau et, lorsque vous obtenez des cubes d'eau, vous devez mettre la glace sur le dessus et fermer le couvercle avec un verre. Vous pouvez utiliser du papier, filmer et attacher avec un élastique. Puis réfrigérer et congeler. Lors du dégivrage, il sera très pratique d’enlever le couvercle, d’enlever la glace, puis de retirer l’aneth sans film ni polyéthylène.

Et voici comment congeler les verts dans un conteneur de la même manière. Pour ce faire, vous avez besoin de 2 grappes d'aneth et de 2 verres d'eau. L'eau doit d'abord être gelée afin qu'elle se transforme en glace lâche. Ensuite, vous devez mettre dans un verre d'aneth finement haché. Après cela, vous devez verser de l'eau d'en haut, puis fermer le récipient avec un couvercle et le mettre au congélateur. En hiver, vous aurez une belle aneth congelé, presque sec, qui peut être utilisé pour préparer divers plats, y compris des salades.

Les verts, congelés en hiver, vont bien avec divers produits. À la différence des sacs séchés en sacs, qui peuvent être achetés dans n'importe quel magasin, il stocke de nombreuses vitamines et nutriments sous une forme presque originale. Vous pouvez l'ajouter à diverses salades, plats à base de concombres, tomates, mais le meilleur de tous, son arôme et son goût excellent sont révélés lors de la préparation de plats chauds - soupes, salades chaudes, pizzas et autres plats, notamment cuits au four, frits et bouillis. Ensuite, son arôme est révélé en pleine force, contrairement à l'emballage séché. Par conséquent, il devrait être congelé pour l'hiver, même en petite quantité.

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