Comment décaper délicieusement une pastèque pour l'hiver

30.09.2018 Blancs d'hiver

Aimez-vous surprendre vos proches avec de délicieux flans? Ensuite, essayez la pastèque marinée. Il est préparé selon une recette spéciale, avec l'ajout d'épices et de miel. Cela le remplit d'un arôme inhabituel et d'un goût original. Une telle pastèque sera appréciée de tous. Il est excellent comme apéritif pour les boissons fortes, et délicieux avec les accompagnements et les plats à base de viande. Assurez-vous de préparer une pastèque pour l’hiver selon une recette aussi inhabituelle, et tous les travailleurs à domicile vous en remercieront. Nous choisissons uniquement des pastèques mûres et juteuses pour les collations, à la chair vive. N'oubliez pas que plus vous prenez au sérieux le choix de la pastèque, plus votre collation sera savoureuse.

Ingrédients

pulpe de melon d'eau;
miel - 1 cuillère à soupe;
sel de table -1 - 2 c.
vinaigre 9% - 2 cuillères à soupe;
eau - 1 l.
ail - 1 gousse par 500 ml. pot
pois poivrons;

Comment mariner la pastèque pour l'hiver

Couper la pastèque en deux, puis coupez-la en morceaux triangulaires. Ce n'est pas seulement très beau et esthétique, mais il sera également très pratique de le manger plus tard. Des morceaux de melon d'eau sont placés dans un pot propre et sec. Il est préférable d’utiliser des récipients de petite taille, par exemple 0,5 litre.

Dans chacun des pots, nous avons mis une gousse d'ail et de pois pelée.

Maintenant, nous cuisons la saumure: mesurez 1 000 ml d'eau, ajoutez une cuillère à soupe de miel naturel (vous pouvez en avoir plus, essayez la saumure), une cuillère à thé de sel et deux cuillères à soupe de vinaigre, après ébullition. Cuire jusqu'à ce que tous les composants soient complètement dissous.

La saumure prête au miel remplit des pots de melon d'eau.

Ensuite, nous envoyons notre conservation pour stérilisation. Nous le passons 20 minutes après l'ébullition.

Après cela, la pièce sera stockée pendant une longue période. Enfin, tournez les pots et laissez-les refroidir dans une position inversée. N'oubliez pas de les envelopper dans une couverture chaude.

Après refroidissement, nous cachons la conservation dans le sous-sol ou un garde-manger frais. Avant de consommer de la pastèque marinée, il est recommandé de la refroidir au réfrigérateur.