Jus de pomme pour l'hiver à travers une centrifugeuse

28.09.2018 Blancs d'hiver

Il y a beaucoup de pommes dans le jardin et elles ne sont pas chères au marché au début de l'automne. Par conséquent, il est tout à fait abordable de préparer du jus de pomme pour l'hiver à la maison avec une centrifugeuse. Vous pouvez utiliser un scribbler pour cela. Une boisson à base de fruits de variétés aigre-douce est particulièrement savoureuse. Si le fruit est très sucré, vous n’avez même pas besoin d’y ajouter du sucre, déterminez la quantité d’additif sucré pour les baies acidulées en fonction de vos goûts. Mais vous obtiendrez un jus de pomme naturel très savoureux dans lequel toutes les vitamines sont conservées.

De plus, sous sa forme pure, il est assez concentré, donc en hiver, assurez-vous d'ajouter de l'eau purifiée avant de l'utiliser. Les proportions déterminent à volonté. Il peut être utilisé pour faire de la mousse, de la marmelade, de la gelée, des smoothies et des smoothies.

Ingrédients

Pommes fraîches
sucre granulé raffiné.

Comment faire du jus de pomme à travers une centrifugeuse

Lavez les fruits juteux à fond. Si vous avez un charognard fraîchement ramassé, mettez-le dans un bol et remplissez-le d'eau pendant un moment. Lorsque la saleté s'en va, mélangez activement les fruits à l'eau et transférez-les dans un évier. Rincer avec un courant faible et procéder au traitement.

Coupez les pommes en quartiers et coupez le trognon avec les graines, les segments endommagés. Si les fruits sont arrachés de l’arbre et n’ont pas de trou de ver, vous pouvez les hacher avec des tranches pratiques sans enlever le milieu. Avec l'aide d'un appareil spécial, les choses iront beaucoup plus vite.

Passez les flans de pomme préparés dans une centrifugeuse. Si vous avez un manuel, le processus est laborieux, mais le jus, il me semble, est toujours plus savoureux. Pour faciliter, vous pouvez utiliser l'assistant électrique. Vérifiez à l'avance ses capacités techniques pour qu'il ne tombe pas en panne.

Frais verser dans un récipient en métal profond et laisser pendant 30-40 minutes pour sceller la mousse. Retirez-le avant de le chauffer. Le jus noircira, si vous voulez ralentir l'oxydation, ajoutez des cristaux d'acide citrique. Si vous tordez le fruit sur une centrifugeuse manuelle, vous n'aurez pas de tels problèmes et vous pourrez immédiatement y mettre le feu. Au fur et à mesure que la mousse se forme, recueillez-la avec une cuillère perforée ou une passoire en métal.

Goûtez aux pommes fraîches, ajoutez si nécessaire un peu de sucre et mélangez jusqu'à dissolution complète. Le jus n'a pas besoin de bouillir. Il suffit de chauffer jusqu'à l'apparition des premières bulles.

Laver et stériliser les bouteilles ou les bocaux. Choisissez vous-même le moyen le plus acceptable. Versez le jus aromatique dans un récipient légèrement refroidi et serrez bien les couvercles traités dans de l'eau bouillante.