Levokumsky raisin durable: caractéristiques et description de la variété, plantation et entretien

Parmi les variétés techniques de raisins destinés à la fabrication de boissons à base de vin, Levokumsky Sustainable est considéré comme l’un des plus robustes pour faire face aux difficultés, aux parasites et aux maladies, ainsi que pour les soins sans prétention.

Mais tout d’abord, lors de la description de la variété, l’accent est mis sur sa résistance à l’hiver, ce que confirment les critiques des jardiniers.

Description du grade

Le cépage stable Levokumskoye n'a pas été développé par des éleveurs, mais par des vignerons du territoire de Stavropol dans le village de Levokumskoye. Maintenant, les raisins sont cultivés et dans les régions de voie moyenne Russie - avec un bon abri, la plante hiberne en toute sécurité à des températures allant jusqu'à -40 ° C.

La période de maturation des raisins Levokumsky dépend des conditions climatiques et peut être moyenne ou précoce, de 110 à 135 jours. Dans la région de Moscou, les fruits sont prêts pour la récolte en septembre.

Caractéristiques structurelles

Levokumsky bush a une force de croissance moyenne, recouverte de feuilles de taille moyenne. Les feuilles ont cinq lobes, sont arrondies si la largeur de la feuille est comparable à la longueur ou en forme de cœur - de longueur inférieure à la largeur. La surface est lisse, brillante et de couleur vert clair. Les vignes ont une couleur marron clair.

Les fleurs sont bisexuées, la pollinisation du buisson se fait sans difficulté. Les cas de pelage de raisin sont très rares. Les baies remplissent le régime de manière dense ou de densité moyenne. La forme de la botte peut être cylindrique ou conique, le poids moyen est de 110 à 130 g, le minimum à 80 g, le maximum à 160 g.

Caractéristiques des baies

Les fruits sont allongés ou arrondis, de petite taille, bleu foncé, presque noirs au stade de maturité de l'ombre. La peau est fine, recouverte de cire. Le fruit contient 3-4 graines, la pulpe est juteuse mais dense. La variété se caractérise par une teneur élevée en sucre des fruits - environ 25%, tandis que la teneur en acide est de 4-5 g / l.

Variété Levokumsky - technique, raisin Il convient à la fabrication de vins de dessert, mais il convient tout particulièrement à la fabrication d’une boisson sèche. Le vin des baies de Levokumsky a une riche teinte rubis et un bouquet parfumé avec des notes de morelle. Le goût de la boisson est assez simple, c'est pourquoi les raisins sont le plus souvent utilisés pour faire des mélanges avec des variétés dont les fruits se distinguent par un goût trop acide.

La plantation de raisin Levokumsky est capable de produire 6 à 7 kg de fruits. Grâce à la technologie agricole, vous pouvez augmenter le rendement à 8 kg. 1,4 à 1,5 kg de baies peuvent être retirées de 1 m2 du vignoble, avec de bons soins - jusqu'à 1,7 kg. Environ 1,8 grappes mûrissent sur chaque vigne, le poids de la baie est de 1,3 à 1,4 g.

Indicateurs de durabilité

Sans protection supplémentaire, les raisins tolèrent une baisse des températures jusqu'à -27 ... -29 ° C, ce qui permet la culture de la variété en culture non couvrante sous les latitudes de Samara et du sud. En raison de sa capacité à accumuler un grand volume de caroténoïdes, de pigments de chlorophylle et de cations métalliques, la plante est très résistante aux intempéries.

Levokumsky est caractérisé par une faible sensibilité à la pourriture grise et au mildiou, tolérant, mais non susceptible à l'oïdium et au phylloxéra.Le buisson peut être malade de taches noires, d'anthracnose; parmi les parasites, il est le plus souvent affecté par un tétranyque et un phytophthus. Les baies mûres sont attrayantes pour les guêpes et les oiseaux.

Avantages et inconvénients de la variété

Parmi les avantages des raisins sont à noter:

• haute productivité;
• excellente maturation des pousses annuelles - jusqu'à 91% avec une charge réduite sur la vigne et 80-84% - avec une légère surcharge;
• résistance aux phénomènes climatiques;
• faible sensibilité aux maladies fongiques et aux pucerons du raisin;
• pollinisation de haute qualité des baies;
• sans prétention en partant.

Les inconvénients de la variété Levokumsky:

• faible ratio de la masse de baies par masse du peigne;
• difficulté à séparer les fruits de la brosse;
• goût simple.

Caractéristiques des variétés de technologie agricole

La culture des cépages Levokumsky ne nécessitera pas de procédures agrotechniques compliquées, mais le coût des soins sera moins élevé en comparaison avec d'autres cépages.

Caractéristiques d'atterrissage

Levokumskiy peut se développer et porter ses fruits dans des conditions légèrement ombragées, mais à une épaisseur plus épaisse, les baies accumulent davantage de sucre et atteignent un poids inférieur. De plus, la capacité du buisson à résister au gel se dégrade. Entre les plantes, il faut laisser 1,5 m d’espace, 3 m entre les rangées.

Raisin pas pointilleux sur le sol, pousse mieux sur le terreau. L'acidité doit être neutre ou, dans les cas extrêmes, légèrement alcaline. Lors de la plantation dans un sol argileux, il est nécessaire de prendre des mesures pour améliorer la structure du sol afin d'éviter le risque de pourriture des racines au printemps.

Un autre moyen de prévenir les conséquences négatives de la culture sur un sol argileux, pratiqué par les jardiniers des régions méridionales, consiste à planter Levokumsky sur une colline. La réception résout non seulement le problème des inondations printanières, mais accélère également le réchauffement du sol, de sorte que les raisins poussent plus vite au printemps. La méthode ne convient pas dans les régions aux hivers glaciaux. Si les basses températures sont accompagnées d'une faible épaisseur de neige, il est recommandé de creuser davantage le buisson lors de la plantation. La partie supérieure des processus racinaires doit être placée à un niveau de 8 cm sous la surface du sol.

Soins du raisin

Dans les régions situées au sud de la zone médiane, les arbustes de Levokumsky n'ont pas besoin d'abri d'hiver, mais cela ne s'applique pas aux jeunes plants. Pour habituer les semis au gel, il convient de procéder progressivement: pendant les deux premières années de croissance, les arbustes doivent être recouverts; la troisième année seulement, les raisins peuvent hiverner sans protection ou sous une couche de neige. Il est conseillé de ne laisser d'abord qu'une seule épaule sans abri - le dénombrement des bourgeons viables au printemps donnera des informations précises sur l'adaptation du raisin au climat.

Conditions requises par Levokumsky pour partir:

1. Il est recommandé de former le cépage en 2 accotements, tandis que la flèche doit rester au moins 1 m.La formation en éventail est également autorisée.
2. Les vignes doivent être raccourcies à 4-6 yeux.
3. Au total, 15 à 20 pousses fructueuses devraient rester en brousse - il a été prouvé expérimentalement qu’une telle charge est optimale pour obtenir le meilleur vin.
4. Raisin Levokumskiy est exigeant en irrigation pendant les périodes de floraison et de mûrissement des fruits, mais aussi en période de sécheresse. Chaque semaine, un seau d'eau devrait être versé sous la brousse. Il ne faut pas surhumidifier - la plante peut réagir aux excès d'eau en craquant les fruits.
5. Les deux premières années de croissance de la brousse doivent être supprimées des vignes qui ont commencé à se regrouper afin de donner à la plante le temps de se développer qualitativement et d’accumuler du bois.
6. Malgré la résistance des raisins aux maladies, les jardiniers expérimentés conseillent 2 pulvérisations préventives de fongicides par saison.

Avis des vignerons

Dmitry, 52 ans

«L’accumulation de bois vivace affecte de manière significative la taille des grappes et le temps de maturation. Avant que Levokumsky n'ait simplement pas eu le temps de mûrir, je pensais m'en débarrasser, mais littéralement, au cours de la troisième ou quatrième année, les baies ont commencé à mûrir plus tôt.Je veux aussi noter la maturation qualitative des pousses pour l'hiver. À l'abri des branches d'épinette et de la neige, les raisins ont subi des gelées allant jusqu'à -37 ° C sans endommager les vignes. ”

Svetlana, 45 ans:

«Je cultive cette variété pour l'ajouter au moût d'autres baies. Ma combinaison préférée est avec Rkatsiteli, un goût très équilibré est obtenu. Mais le «mono-vin» de lui ne me convient pas, son goût est plat et inexpressif. Mais très haute teneur en sucre des fruits, cela vous permet d'ajuster parfaitement les variétés acides. Le jus de baies de Levokumsky s'avère meilleur que le vin - le goût est frais, harmonieux dans la douceur et l'acide, avec un arôme agréable. "

Vitaliy, 44 ans:

“L'hivernage le plus dangereux pour cette variété est une forte chute de température au printemps. Levokumsky peut hiverner même en Sibérie, sans autres abris. Cela berce la vigilance des jardiniers, qui ne tiennent pas compte du fait que dans les régions du nord, après la fonte des neiges, lorsque la plante n’est plus protégée, le refroidissement est important. La capacité de résister au gel jusqu’à -30 est pour l’hiver, quand la brousse est au repos. Et au printemps pour battre les reins éveillés, même s'ils ne sont pas encore ouverts, peut-être un gel de -10 ... -15. Par conséquent, au moins, je mets toujours du paillis de branches de sapin sur la vigne. "

En raison du rendement élevé et des exigences simples en matière de conditions et de soins, le cépage Levokumsky est rentable pour la culture domestique et industrielle aux fins de la production de vin. Les raisins, ayant une tolérance élevée à l'hiver, sont disponibles pour la culture dans la plupart des régions de la zone moyenne.