Jus de citrouille aux carottes pour l'hiver

21.11.2018 Blancs d'hiver

Le jus de citrouille est une boisson très savoureuse et saine. Il est recommandé de l'utiliser non seulement pour les petits enfants, mais aussi pour les adultes, car il aide très bien le corps en le saturant de vitamines et de minéraux utiles, particulièrement nécessaires pendant la saison froide.

Il existe un grand nombre de variétés de jus de citrouille. Il est combiné avec des fruits et des baies, des légumes. Une des combinaisons les plus délicieuses est la citrouille aux carottes.

Un grand choix de jus de fruits est proposé dans les rayons des magasins, mais cette boisson saine peut facilement être préparée pour l’hiver à la maison.

Ingrédients

citrouille - 1,5 kg;
carottes - 1 pc .;
sucre - 100 g;
eau - 2 l.

Comment faire du jus de citrouille avec des carottes

Nous préparerons tous les ingrédients nécessaires. Prenez une grosse carotte, si petite, puis prenez 2 morceaux. Eh bien, lavez les carottes à l'eau courante, épluchez-les et coupez-les en demi-anneaux.

Couper la citrouille en deux, éplucher les graines, les fibres, la peau dure et la couper en morceaux de taille moyenne.

Nous prenons une casserole, versons citrouille et carottes.

Ajoutez un verre d'eau et le sucre, mélangez bien, mettez le feu, amenez à ébullition, mettez à feu moyen et faites cuire pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les citrouilles et les carottes aient ramolli.

Nous broyons les légumes avec un mélangeur à main jusqu'à obtenir une purée.

Nous chauffons l'eau, ajoutons-le à la casserole, mélangez bien, mettez au feu et faites bouillir pendant 10-15 minutes.

Versez dans des pots pré-stérilisés, fermez avec les couvercles stérilisés et retournez. Laissez dans un endroit chaud jusqu'à refroidissement, puis stockez dans un endroit frais.