Salade de potiron aux légumes, originale et savoureuse

27.09.2018 Blancs d'hiver

L'automne est la saison des citrouilles. Et si vous pensez que la seule citrouille qui convient est la bouillie de citrouille, vous vous trompez beaucoup. Vous pouvez faire une excellente récolte d'hiver avec cet incroyable fruit orange. La citrouille est un entrepôt de vitamines et de nutriments. Et c’est très vain qu’il soit si sous-estimé dans les cuisines slaves.

La salade de potiron et autres légumes est géniale. Poivrons doux, tomates, oignons et autres ingrédients complètent parfaitement le goût de citrouille. Cet apéritif peut exister en tant que plat séparé et peut également être servi avec de la viande, du poisson et des plats d'accompagnement.

Assurez-vous de préparer quelques boîtes de salade sans égal et assurez-vous que c’est un plaisir de cueillir un blanc de citrouille. Et toute votre famille sera ravie. Une recette pas à pas avec photo aidera à préparer une salade de légumes.

Ingrédients

citrouille - 700 g;
poivrons doux - 3-5 pièces;
oignon - 1 pc .;
tomates - 4-6 pcs .;
ail - 3-5 gousses;
sucre - 3-4 c. l.
sel - 2-3 c. à thé;
des épices au goût;
huile végétale - 70 ml;
vinaigre de cidre - 3 c. l

Comment faire une salade de potiron aux légumes

Nous nettoyons le composant principal de la collation - citrouille. Nous avons coupé sa chair en un cube.

Épluchez l'oignon et coupez-le en quatre.

Les poivrons doux sont nettoyés de l'intérieur et lavés à l'eau. Ensuite, coupez-le en tranches arbitraires.

Lavez et hachez les tomates en enlevant les tiges vertes. Au lieu de tomates, vous pouvez prendre de la pâte de tomate (1-2 cuillères à soupe) ou du jus (200 ml).

Nous mettons les légumes coupés dans une casserole / chaudron avec des parois épaisses et un fond. Versez le sucre et le sel. Pelez et écrasez l'ail dans l'ail. Ajoutez-le au reste des légumes. Versez une portion de vinaigre et d'huile dans la salade.

Pendant 60 minutes, oubliez la salade et laissez-la reposer sur la table pour faire ressortir le jus. Ensuite, nous mettons les légumes pendant 30 à 40 minutes. Quelques minutes avant l'état prêt, ajoutez les épices à votre guise.