Caviar de betterave bouillie - boom des vitamines

Beaucoup d’entre nous, tout l’été, roulons certains fruits et légumes dans des bocaux, car en hiver, il est parfois très difficile de se régaler.

Un de mes légumes préférés est la betterave, je les roule aussi dans des bocaux pour l’hiver. Toute ma famille aime le caviar de betterave rouge à base de betteraves bouillies, aujourd'hui, je vais partager avec vous ma recette.

Ce plat diversifie parfaitement votre table pendant la saison froide, lorsque vous recherchez un goût aigre et épicé, et que le caviar de betterave rouge vous ravira avec ce goût. Ce légume est parfait pour ceux qui suivent un régime, jeûnent.

En plus du fait que les betteraves sont très savoureuses, elles sont donc extrêmement utiles. Outre le fait qu'il contient une quantité énorme de vitamines, il nettoie parfaitement les intestins des toxines et améliore également la digestion.

Le caviar de betterave est un excellent apéritif froid qui peut être servi avec n'importe lequel des plats d'accompagnement, il ne sera jamais superflu dans votre alimentation. Il s'avère aussi délicieux qu'à la maternelle. Il peut également être utilisé comme vinaigrette au bortsch ou même sur du pain. Dans tous les cas, vous serez satisfait.

Pour cuire un caviar vraiment savoureux, je vous conseille de prendre des légumes-racines de taille petite ou moyenne, car ils seront bien plus savoureux et juteux que les gros, et les photos de la recette vous indiqueront étape par étape le processus de cuisson.

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Ingrédients

Comment faire cuire le caviar de betterave

Tout d'abord, nous faisons frire de l'huile végétale de carottes et d'oignons. Quand ils deviennent un peu transparents, ajoutez la pâte de tomate, laissez la frite à ébullition.

Ajoutez ensuite les betteraves râpées, le vinaigre et toutes les épices. Remuer et laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes.

Nous mettons le caviar chaud, même bouillant, dans un bocal en verre, relevons le couvercle.

Nous avons mis le bocal inversé dans un endroit non froid, en l’emballant avec quelque chose de chaud.