Salade Paramonikha brillante et savoureuse - préparation pour l'hiver

26.08.2018 Blancs d'hiver

Je vous propose la salade la plus délicieuse, simple à préparer, la salade Paramonikha pour l'hiver. La recette avec la photo aidera à répéter le processus exactement, j'espère que vous l'apprécierez. La salade se compose de simples légumes d'été - tomates, poivrons, oignons et carottes. Tous les légumes doivent être coupés et bouillis pendant 15 minutes - c'est tout, la laitue n'a pas encore été inventée. Donc, si vous êtes débutant et que vous n'avez jamais roulé de pots de salades pour l'avenir, vous réussirez dans cette option.

Salade Ingrédients:

carottes - 250 g;
oignons - 250 g;
tomates - 250 g;
poivron doux - 250 g;
huile végétale - 80 ml;
sucre - 80 g;
vinaigre 9% - 25 ml;
sel - 0,5 cuillère à soupe;
pois poivre noir - 3-4 pcs.

Le processus de fabrication de la salade "Paramonikha"

Préparez tous les ingrédients nécessaires, mesurez tous les légumes dans des proportions égales, si nécessaire, augmentez la quantité. Laver, sécher, découper le site de croissance de la tige, couper les tomates en tranches et les jeter dans un bol.

Pour effacer le piment doux des graines et pour enlever toutes les partitions. Couper le poivron en lanières. Il est préférable de choisir du poivre à paroi épaisse, charnu, mature. Ajouter les poivrons en tranches aux tomates.

Après avoir coupé des oignons épluchés - la coupe en demi-anneaux sera la meilleure option, car nous préparons une salade - dans le résultat final, tous les légumes doivent être clairement ressentis.

Épluchez et lavez les carottes coupées en lanières ou en cubes. Ajouter les carottes dans un bol avec tous les légumes.

Verser une portion d'huile végétale.

Versez le sel et le sucre dans la salade, ajoutez les grains de poivre de poivre noir. Transférez tous les ingrédients dans la casserole et envoyez-les au feu.

Faites cuire la salade dès que vous la faites bouillir pendant 15 minutes. Versez une portion de vinaigre à 9% dans la salade, mélangez et retirez immédiatement du feu.

Emballez la salade dans des bocaux stériles, puis roulez le couvercle, mettez la tête en bas et jetez une couverture. Refroidissez la salade pendant 24 heures et transférez-la à la cave.