Salade de concombres aux oignons pour l'hiver "Lécher les doigts"
Aujourd'hui, nous allons préparer une salade de concombres "Lécher les doigts" avec des oignons. La recette avec des photos étape par étape vous aidera à répéter le processus de récolte pour l’hiver. La salade s'avère très savoureuse et attrayante. Elle peut donc être utilisée non seulement pour diversifier votre alimentation quotidienne, mais également pour être servie sur la table de fête.
Comme la conservation selon cette recette se fait sans stérilisation supplémentaire, cela simplifie grandement le processus et réduit considérablement le temps que vous passez en cuisine.
Vous pouvez servir de la salade à la table avec différentes céréales ou des plats de pommes de terre. Vous pouvez également le servir avec de la viande, du poisson, de la volaille. Il est bon de garder la salade même dans le garde-manger habituel de l'appartement.
Ingrédients
- concombres - 1 kg;
- oignons - 100 g;
- vinaigre 9% - 30 ml;
- huile végétale - 30 ml;
- sel - 1 cuillère à soupe;
- sucre - 1,5 cuillère à soupe;
- grains de poivre - au goût.
Comment faire cuire une salade de concombre avec des oignons pour l'hiver
Préparez tous les ingrédients nécessaires sur une liste. Choisissez de délicieux concombres frais qui ne sont pas un peu amers. Après les laver et couper les extrémités des deux côtés. Couper les concombres en tranches de taille moyenne.
Rincez et séchez les oignons, épluchez et rincez. Couper l'oignon en demi-anneaux ou en cubes. Vous pouvez également ajouter vos légumes préférés à la salade si vous le souhaitez.
Préparer une poêle, y transférer les tranches de concombre et ajouter les oignons hachés.
Versez une portion d'huile végétale dans une poêle avec les concombres et les oignons.
Ensuite, vous devez verser du sel et du sucre dans les concombres, ajouter un peu de poivre avec des petits pois - tout piment et ordinaire.
Mettez la casserole sur un petit feu, faites cuire la salade pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez du vinaigre en fin de cuisson.
Disposez la salade dans des bocaux stériles, enroulez-la immédiatement et mettez-la à l'envers.
Jeter une couverture sur les canettes et laisser refroidir pendant une journée. Au bout d'un moment, déplacez les berges vers la cave.
Bon appétit!
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