Tomates aux prunes

17.09.2018 Blancs d'hiver

Essayez de préparer des tomates pour l’hiver avec la prune "Lécher les doigts" selon notre recette avec photo. On trouve souvent de délicieuses tomates au vinaigre dans le garde-manger d'une bonne ménagère et dans les rayons des supermarchés. Mais, si le plat traditionnel est déjà fatigué de la commande, vous pouvez expérimenter un peu avec la recette, et essayez d'ajouter un ingrédient supplémentaire au pot avec des tomates brillantes. Par exemple, les prunes. Cette combinaison semble un peu étrange au premier abord, mais en réalité les prunes ajoutent de la douceur au plat, sans altérer le goût habituel. Servir la mise en conserve sur un grand plat. La combinaison de fruits et de légumes est très impressionnante et, bien sûr, attire immédiatement l'attention des clients.

Ingrédients

tomates (crème) - 1 kg;
prunes - 0,5 kg;
ail - 1 tête;
pois noirs au poivre - 12 morceaux.
piment rouge - au goût;
sel - 2 c. à soupe. l.
sucre (blanc) - 1 cuillère à soupe. l.
huile végétale - une cuillère à soupe;
eau - 0,5 l;
vinaigre - 2 cuillères à soupe;
les feuilles de persil.

Comment faire cuire des tomates avec des prunes "Lécher les doigts"

Premièrement, nous préparons les ingrédients principaux: lavez bien les prunes et les tomates, débarrassez-vous de leur queue. Nous nettoyons également l'ail et lavons toutes les gousses.

Les ingrédients préparés sont suffisants pour des bidons de deux litres de produits finis.

Ensuite, retirez les graines de prunier et vérifiez qu’il n’ya pas de vers.

enlever les graines du drain et les couper en deux

Nous mettons tous les ingrédients dans des bocaux propres et cuits à la vapeur: du piment (deux tranches, des prunes, des tomates, du persil), le tout mélangé.

mettre des épices au fond du pot, puis des tomates et des prunes

Versez de l'eau bouillante sur tout.

Après cela, complétez les bocaux doivent être couverts et laissés seuls pendant 20 minutes.

Ensuite, nous remplaçons le couvercle en métal habituel par un nouveau, avec des récipients spéciaux, puis nous versons le liquide dans le récipient.

Ajouter l'ail et les grains de poivre dans le bocal.

égoutter l'infusion en pot et ajouter l'ail aux tomates

Et dans une casserole d'eau - sucre, sel, vinaigre et beurre. Nous portons la marinade à ébullition, puis on la verse dans des bocaux.

Après cela, nous roulons les pots et les enveloppons avec une couverture. Une fois les pièces refroidies, elles doivent être transférées dans la cave ou le garde-manger.