Tomates polonaises pour l'hiver
Essayez de préparer de délicieuses tomates polonaises pour l’hiver selon notre recette sans stérilisation. Au début de l’automne, les ménagères essaient de fermer le plus possible la conservation pour l’hiver, de manière à ce que plus tard, il y ait quelque chose à mettre sur la table et qu’il ya quelque chose à manger quand on veut.
La recette est simple et pas gênante. La bonne chose est que dans cette salade, vous pouvez ajouter des tomates légèrement écrasées, affinées ou dont la forme ou la taille ne convient pas aux autres conserves. En ouvrant cette salade en hiver, vous pouvez la mettre dans un bol séparé et la poser sur la table comme une salade ordinaire. Vous pouvez l’offrir comme apéritif ou comme plat d’accompagnement pour la viande. Une telle salade sera un excellent ajout à la purée de pommes de terre ou aux pommes de terre sautées, au riz, au sarrasin et à tout autre plat d’accompagnement.
Ingrédients (calculés par 1 litre.):
- tomates - 600-700 g .;
- l'aneth;
- le persil;
- grains de poivre -4 -5 pois;
- oignons - 1 pc .;
- huile végétale - 1 cuillère à soupe;
- eau - 1 l.
- sel - 1 cuillère à soupe;
- sucre - 3 c. cuillères.
- vinaigre - 1,5 cuillère à soupe
Comment faire cuire des tomates en polonais pour l'hiver
Avant de commencer, vous devez préparer des boîtes de conserve pour la conservation. Pour les stériliser, vous pouvez utiliser le moyen le plus simple: stériliser au micro-ondes. Versez de l'eau dans le pot au milieu, mettez au micro-ondes pendant 10 minutes et c'est tout.
Commencez par bien laver les légumes à l'eau courante, puis coupez les tomates en tranches, coupez la tomate en 4 à 6 parties. Ensuite, les ampoules sont coupées en demi-anneaux et nous coupons simplement les verts.
Dans nos pots propres au fond, nous répartissons les poivrons avec des petits pois, après les oignons, les herbes, les tomates, nous alternons tout.
Puis versez l'huile de tournesol.
Maintenant, dans une casserole, faites bouillir de l'eau, ajoutez du sel, du sucre et du vinaigre.
Versez la marinade bouillante obtenue dans des bocaux et roulez-les immédiatement, retournez-les et enveloppez-les jusqu'à ce qu'ils refroidissent.
Ça y est, la salade de tomates d'automne est prête. Simple, facile et savoureux.
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