Compote de prunes d'hiver sans stérilisation

Je propose de cuisiner une compote de prunes simple et savoureuse pour l’hiver, sans stérilisation. La recette est conçue pour un pot de 3 litres, ce qui est très pratique. La préparation est simple et deviendra une vraie trouvaille au bon moment.

Après tout, tout festin a besoin d’une sorte de boisson gazeuse. Et afin de ne pas acheter d’eau sucrée et de jus de fruits dans le magasin, dont nous doutons de la qualité et de la sécurité, vous pouvez simplement vous rendre à la cave ou au garde-manger et obtenir deux pots de compote aromatique, savoureuse et surtout sûre.

Cette recette est très simple, même l’hôtesse la plus inexpérimentée s’y adaptera. En général, les compotes sont le type de préparation le plus facile à préparer, à partir duquel il est préférable de commencer à rouler pour l'hiver. La compote maison de prunes laisse saturée, savoureuse, bonne désaltérante. Il est aussi très beau et de couleur vive. Alors écrivez cette recette dans un cahier et saisissez rapidement la préparation de la boisson.

Ingrédients (par pot, trois litres):

Comment faire de la compote de prunes pour l'hiver

Le pot est simplement lavé à fond, pas besoin de stérilisation, on y mettra des fruits non lavés. Jetez le couvercle dans la casserole et faites bouillir pendant cinq minutes. Il est à noter qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter de la cannelle à la compote. Mais cette épice révèle le goût de la boisson sous un nouvel angle. Par conséquent, vous pouvez faire une cannette de compote classique à partir de prunes et une avec un additif aromatisant. Nous lavons les prunes, sélectionnons les spécimens inappropriés et les retirons de la masse totale. À l'aide d'un couteau, coupez chaque fruit en deux, retirez les graines.

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Un tiers des pots est rempli de moitiés de prunes.

Versez de l'eau bouillante sur les prunes pendant un quart d'heure.

Après cela, nous jetons la cannelle dans l'eau égouttée. Porter à ébullition et verser 150 g de sucre. Nous essayons le sirop pour le sucre. Ajoutez plus si nécessaire.

Maintenant, nous pouvons le remplir dans un pot au plus haut niveau.

Nous couvrons la compote finie de prunes avec des couvercles.