Compote de cornouiller délicieuse et saine

6.10.2018 Blancs d'hiver

Personne ne peut échapper à la panne printanière. Certains sont approvisionnés en vitamines de pharmacie, d’autres construisent le bon menu pour soutenir le corps. La compote Dogwood n'a pas de concurrents en matière de récupération. Les baies de cornouiller frais restent acides pendant longtemps, rares sont ceux qui veulent se régaler en été et en automne. Dans la compote, le cornouiller devient mou et aigre-doux. De telles baies plairont à tous.

Le secret principal réside dans la boisson elle-même: un verre de compote fraîche n’affecte pas plus le corps qu’une boisson énergisante contenant de la caféine. Le cornouiller cuit désaltère, rafraîchit, tonifie, remplit le corps d'énergie.

Cette recette est conçue pour un pot de 3 litres et des photos détaillées vous indiqueront la séquence du processus.

Ingrédients

cornouiller - 450 g
sucre - 300 g
eau - 2,7 l
acide citrique - 1 c. à thé,
anis étoilé étoile - 1 pcs.

Comment faire cuire le cornouiller

Pour que les baies dans la compote restent intactes et même, prenez un cornouiller mûr dense.

Les baies sont lavées en plaçant un tamis sous un puissant jet d'eau. Secouez le tamis, retirez les baies inappropriées.

Pour rouler la compote, vous aurez besoin d'un pot stérilisé de trois litres. Tout le cornouiller en suspension est versé dans le récipient préparé.

Lay acide citrique. En aucun cas le refuser. Sans citrons, les compotes ne peuvent pas être conservées avant le printemps.

Un pot de cornouiller est rempli d'eau bouillante: du premier au milieu, en une minute, jusqu'aux épaules. Le couvercle stérile est placé sur le goulot de la boîte de manière à ne laisser aucune fente. L'eau bouillante devrait être dans la banque pendant 10-12 minutes.

Le sucre est versé dans une casserole. Ils jettent un astérisque dans la même étoile.

L'eau rosée est drainée de la canette, le sucre se dissout rapidement dans un liquide chaud. La casserole avec le sirop est mis à feu, bouilli pendant 3 minutes.

Le sirop est versé dans un pot de baies. Rouler la compote de cornouiller.

Au début, les baies paraîtront ridées, mais le matin, elles deviendront uniformes et lisses. Le pot avec la compote est retourné, enveloppé dans une couverture, laissant jusqu'au matin.

La compote infusée deviendra plus lumineuse. Les baies, qui étaient fraîchement bordeaux, peuvent devenir fissurées et les rouges resteront intactes.

La boisson infusée sera brillante, dans les verres, elle aura l’air élégant et festif.

La compote de cornouiller peut être bue après un entraînement physique intense. Lors d'un rhume, il se boit chaud, son effet est égal au thé au citron avec du gingembre.