La vraie recette de chou-fleur à la coréenne - cuire plus

27.09.2018 Blancs d'hiver

Voici une recette originale et réelle pour un délicieux apéritif au chou-fleur qui plaira à tous. Tout le monde est habitué au fait qu'en coréen, il n'y a peut-être que des betteraves ou des carottes.

Mais le chou-fleur coréen est une solution inattendue et efficace à 100%. La pièce est incroyablement tendre, épicée, savoureuse, avec un arrière-goût très agréable. Même si vous n'êtes pas un fan de chou-fleur, alors après avoir essayé cette collation, vous allez ouvrir ce légume d'une perspective complètement nouvelle. Assurez-vous d’essayer de préparer des bocaux pour l’hiver de cette merveilleuse collation. Les animaux domestiques et les invités apprécieront vos efforts.

Ingrédients

chou-fleur - 1 kg;
eau - 1 litre;
carotte - 2 pcs;
ail - 3 dents;
sel -1,5 c. des mensonges;
sucre - 4 c. des mensonges;
huile végétale - 30 ml;
9% de vinaigre - 50 ml;
assaisonnement pour les légumes en coréen - 1 paquet;
poivre noir moulu.

Comment faire cuire du chou-fleur de style coréen pour l'hiver

Nous lavons le chou-fleur et le séparons en inflorescences. Nous retirons les inflorescences endommagées ou noircies, car elles ne conviennent pas au décapage.

Ensuite, faites bouillir le chou-fleur pendant deux ou trois minutes, puis arrosez-le d'eau froide pour qu'il soit tendre et doux à l'avenir.

Il est temps de faire cuire la saumure: versez le sel, le sucre, le beurre dans l'eau et après avoir fait bouillir le vinaigre. De la saumure légèrement refroidie couvre le chou-fleur bouilli pendant un quart d'heure. Pendant ce temps, nous nettoyons et hachons l'ail. Ajoutez-le au chou.

Versez ici les épices coréennes. S'il n'y a pas d'épices à portée de main, vous pouvez alors prendre de la coriandre (moulue). Nous nettoyons les carottes et râpons les carottes coréennes.