Courgettes délicieuses au poivron pour l'hiver

6.08.2018 Blancs d'hiver

Courgettes au poivron, excellente préparation pour l'hiver. Une recette légère pour une collation délicieuse convient même aux ménagères débutantes. Son énorme avantage est que de tels légumes n'ont pas besoin d'être stérilisés davantage.

La pièce est croustillante et tout le monde aimera la combinaison de courgettes et de poivrons. Il est très savoureux de manger des collations indépendantes, ainsi que de la viande, du poisson, des céréales et des pâtes.

Le rendement du poivron et des courgettes assortis est de 1 litre.

Ingrédients

jeunes fruits de courgettes - 1000 g,
Poivre bulgare - 300 g,
eau - 0,5 l
sel - 25 g
sucre - 1 cuillère à soupe. l.,
vinaigre - 60 ml
persil - 5-6 branches / bocal,
pois de piment de la Jamaïque - 3 pcs / peut,
grains de poivre noirs - 3-4 pcs / peuvent,
feuille de laurier - 1 pc / can,
ail - 2 dents / peut.

Comment faire cuire de délicieuses courgettes au poivron

Tout d’abord, nous préparons le récipient: je lave soigneusement les bocaux avec du bicarbonate de soude. Ce sont des conteneurs bien lavés et ne contiennent pas de détergents nocifs. Puis stériliser à la vapeur / eau bouillante / au micro-ondes. Nous baissons les couvercles dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Dans des pots propres et secs, répartissez les herbes, les épices et l'ail.

Nous lavons le poivron, retirons les pépins. Ensuite, couper en lanières. Nous mettons un peu de poivre haché dans un récipient et laissons le reste.

Nous lavons et coupons les tranches de courgettes et les remplissons de bocaux. Mettez du poivre sur le dessus, qui reste.

Faites bouillir de l'eau et versez les légumes.

Après 10-15 minutes, remettez l'eau dans la casserole, faites bouillir, ajoutez le sucre, le sel et le vinaigre.

Verser la marinade finie dans des bocaux. Nous enroulons les couvertures et, dans une position inversée, nous laissons refroidir en nous couvrant d'une couverture.