«Vodka» à la courge marinée - une excellente collation

10.08.2018 Blancs d'hiver

Ceci est une collation savoureuse et économique qui convient à tout festin. Malgré son grand nom, même les non-buveurs l'aimeront. Les courgettes pour la vodka d'hiver sont croustillantes, épicées et faibles en calories. Cet apéritif séduira non seulement tous vos invités, mais élargira également votre menu de carême individuel. Ces légumes se préparent très facilement, sans trop d'effort, et l'ensemble des ingrédients est simple et abordable pour tous.

Ingrédients pour snacks à la courgette:

fruits de courgettes - 6 kg;
ail - 100 g;
vinaigre de table - 0,5 l;
sucre - 1 cuillère à soupe;
sel - 3 c. l;
huile de tournesol - 0,5 l;
poivre noir moulu - 1 c.

La production de produits finis est de dix pots d'un demi-litre.

Faire courgettes

Nous lavons les fruits de la courgette, coupons les queues et les épluchons. Cela peut être fait avec un couteau spécial pour trancher les tranches. Couper les courgettes en gros cubes.

Nous éliminons les déchets de l’ail et les broyons avec un couteau / ail.

Nous préparons la marinade: dans un récipient séparé, mélangez l'eau, l'huile de tournesol, l'ail, le poivre moulu, le sel et le sucre. Porter à ébullition et verser le vinaigre.

Verser les tranches de courgettes avec une marinade chaude, les envoyer sur le rond et attendre que les bouillons commencent à bouillir.

Après cela, faites cuire les légumes pendant 15 à 20 minutes à feu doux.

Nous préparons des récipients dans lesquels nous roulerons nos courgettes. Il est préférable de prendre des pots d'un demi ou d'un litre. Nous les stérilisons à votre guise: eau bouillante ou vapeur. Verser les couvercles scellés avec de l'eau bouillante et les oublier pendant 10 minutes pour qu'ils soient cuits à la vapeur. Ensuite, nous disposons les collations chaudes finies dans des bocaux et nous remontons les couvercles. Retournez les couvercles et couvrez avec une couverture chaude.