Borsch avec du chou pour l'hiver dans les banques

12.09.2018 Blancs d'hiver

Ceci est une recette simple pour le bortsch pour l'hiver, qui peut être fermé dans des bocaux. La récolte avec du chou est très facile! Son utilisation pour cuire une bonne soupe riche en quelques minutes est tout à fait réaliste. Probablement chaque femme au foyer rêve de cela. Il suffit de faire bouillir le bouillon, de peler et de hacher les pommes de terre, de remplir une portion de la vinaigrette Borsch et de profiter du premier plat aromatique et savoureux. Un tel pansement peut même être mis dans un ragoût de légumes. Préparer la pièce très rapidement, sans problèmes inutiles.

Ingrédients

chou blanc - 500 g;
tomates - 5 pcs .;
betteraves - 2 pcs .;
carotte - 2 pcs .;
oignons - 2 pcs .;
poivron - 2 pcs .;
sucre - 3 c. l.
sel de table - 1,5 c. l.
huile végétale - 70 ml;
eau - 100 ml;
vinaigre - 2 c. l

Comment faire cuire le bortsch pour l'hiver avec du chou

Nous choisissons des légumes mûrs mais denses, sans défauts évidents. Nous les lavons et les nettoyons. Nous avons coupé le chou blanc en fines tranches.

Les tomates sont coupées en plusieurs parties et interrompues dans un mixeur / hachoir à viande / robot culinaire. Vous pouvez également utiliser du jus de tomate fait maison.

Les poivrons sont coupés en petites tranches. Hacher les oignons en quartiers.

Trois carottes et betteraves sur une râpe grossière.

Si vous le souhaitez, vous pouvez simplement les couper dans vos pailles habituelles, mais dans ce cas, la préparation prendra un peu plus longtemps.

Nous mélangeons tous les ingrédients préparés dans une casserole et commençons à laisser mijoter pendant environ un tiers d’heure.

Puis versez 70 ml d'huile végétale, 1,5 cuillère à soupe. l sel, 3 c. l le sucre. Faites bouillir la vinaigrette pendant 20 minutes, puis ajoutez une portion de vinaigre de table. Mélanger, laisser mijoter quelques minutes et retirer du feu.