Borsch magnifique dans les banques pour l'hiver
Les maîtresses aiment les préparations pour l'hiver, qui facilitent la préparation d'autres plats. Celles-ci comprennent diverses recharges en conserve dans des banques. En présence de vinaigrette Borsch, même un plat aussi complexe que le bortsch peut être préparé rapidement et vous n'aurez pas besoin de beaucoup d'ingrédients: ils seront tous déjà présents dans notre préparation. Il y aura des betteraves, des poivrons, des oignons, des carottes et même du chou. Ainsi, lors de la cuisson du bortsch, nous n'avons besoin que de viande pour le bouillon et les pommes de terre.
Une recette détaillée étape par étape avec une photo vous expliquera comment préparer un tel vinaigrette Borsch.
Ingrédients
- 1,2 kg de chou,
- 1 kg de betteraves
- 800 g de carottes
- 900 g d'oignon,
- 850 ml de pâte de tomate,
- 800 g de poivron
- 12 cuillères à soupe vinaigre
- 10 cuillères à soupe sucre
- 0,5 l d'huile de tournesol,
- sel au goût.
Comment préparer une vinaigrette pour le bortsch
La préparation de la vinaigrette elle-même prendra du temps, car elle contient de nombreux composants et chacun doit être traité: pelez les légumes et lavez-les bien. Du poivron, vous devez enlever le milieu, pour lequel chaque fruit est coupé.
Les ingrédients pour le bortsch dans les banques que nous devons moudre. Les oignons, les choux et les poivrons peuvent être hachés. Râpez les carottes et les betteraves. Pour faciliter le processus, tous les composants peuvent être hachés sur la moissonneuse-batteuse. Cela simplifiera grandement les choses. Commençons par les carottes.
Ensuite, hachez l'oignon.
Puis le poivron.
Et enfin, chou.
Mettez les ingrédients dans une grande casserole.
Râpez les betteraves.
Ajoutez au reste des ingrédients.
Ajoutez de la tomate, du sucre, du sel et de l'huile de tournesol à la pièce.
Mélangez tout et mettez le feu. Porter à ébullition, réduire légèrement le feu, couvrir la pièce avec un couvercle et cuire pendant 1 heure.
Ajoutez ensuite du vinaigre à la pièce et laissez cuire encore 20 minutes.
Peu de temps avant la fin de la cuisson, nous préparerons des bocaux et des couvercles. Nous laverons et stériliserons.
Nous mettons la pièce chaude dans des bocaux. Rouler les paupières.
Et retournez-le.
Le bortsch en conserve est prêt. Permettez-vous de préparer plus facilement vos premiers plats en hiver!
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