Hadji Murat: caractéristiques et description de la variété, plantation et entretien

Le cépage de table Hadji Murat est cultivé dans les régions du sud. Il est célèbre pour ses grandes baies, excellent de bon goût. Les grandes grappes de culture bleu-noir sont très attrayantes.

Dans la zone moyenne, des soins compétents sont nécessaires, un abri pour l'hiver, de sorte que seuls les cultivateurs expérimentés connaissant tous les secrets de la technologie agricole cultivent la variété.

Description du grade

Raisins avec le nom original au Tadjikistan, destinés aux régions au climat chaud. Il diffère en maturation précoce.

Parents: le célèbre Muscat bleu-violet de Hambourg et une très ancienne variété Zabalkansky. Zoné dans les années 80 du siècle dernier, le catalogue s'appelle "Tadjikistan". Mais ce nom n’a pas été corrigé, mais Hadji Murat a parfaitement approché un grand cépage.

Dates de cueillette des baies - après 135 jours. Dans le sud - début septembre, les baies mûrissent encore plus tard dans la voie du milieu. Les buissons sont forts, hauts, avec des taux de maturation élevés. De la longueur de la croissance de la vigne mûrit de 80%.

Propagé par boutures, le système racinaire est puissant. Les feuilles sont grandes, à cinq lobes, saturées de vert foncé. La variété est sujette à la surcharge, la formation de buissons et de brosses individuelles est nécessaire.

Résistance au gel jusqu'à -22ºC, un abri est nécessaire pour l'hiver. Cette variété s'est bien affichée sur les territoires de l'Extrême-Orient. Avec des soins appropriés et une technologie agricole compétente (maturation complète de la vigne, absence de surcharge), Hadji Murat donne 20-25 kg à partir d'une plante adulte.

Description du fruit

Les baies en forme de tonneau se forment entre de grandes mains denses. Le poids des baies est de 18-20 grammes, brosses - 2-2,5 kg. Souvent des ailes se forment. Les raisins sont bien "assis" dans les grones, couverts d'une floraison printanière blanchâtre.

La peau est dense mais fine, violet foncé. Le contenu à l'intérieur est croustillant, juteux, sucré. En termes de teneur en sucre, les indicateurs moyens sont de 18-19% et l’acidité de 6 g / l. En mangeant, la peau n'est presque pas ressentie, ne se sépare pas de la pulpe.

Le goût est agréable, harmonieux, avec des notes d'agrumes prononcées. Les dégustateurs marquent 8,5 points. Le goût de ce raisin, comme d'autres variétés, dépend des conditions de culture, des soins, du nombre de jours ensoleillés.

Avantages et inconvénients de la variété

Haji Murat est apprécié pour ses baies larges et son bon goût. Les avantages incluent:

• mi-saison;
• bonne maturation des pousses;
• propriétés commerciales élevées;
• manque de pelage;
• poids élevé des brosses;
• rendement stable.

Les raisins de guêpe ne sont pas dangereux, ce qui facilite grandement le soin des plantes. Les baies tolèrent un long transport, ne perdent pas leur présentation, leur goût. Lors de la création des bonnes conditions dans le sous-sol ou la cave, ils sont conservés au frais pendant 3 à 4 mois.

Mais lors de la croissance, il faut prendre en compte de nombreuses nuances: qualité du sol, rationnement obligatoire des arbustes.

Inconvénients:

• résistance moyenne aux maladies;
• Un abri obligatoire pour l’hiver est requis (même dans la voie du milieu);
• tendance à la surcharge.

Les baies se fissurent souvent en grappes. Par conséquent, l'arrosage est normalisé et les buissons sont observés lorsque la culture mûrit. Au cours de la période de maturation, Haji Murata effectue des vols dévastateurs d'oiseaux dans les vignobles. Pour la protection, des filets de barrage, des matériaux de couverture, des craquelins sont utilisés.

Choix du siège et atterrissage

Hadji Murat est difficile sur les sols, préfère pousser sur des sols sableux et loameux sablonneux. Le site doit être bien éclairé, à l'abri des courants d'air et des vents. Lors de la plantation de printemps, le sol est préparé début avril, introduisant de la matière organique et des cendres.

Formule nutritionnelle pour planter des fosses:

• humus (deux seaux);
• cendres (1 kg);
• superphosphate (400-500 grammes).

Vous pouvez utiliser des engrais complexes. Les fosses creusent à une distance d'au moins deux mètres. Dans le même temps, mettre des supports pour treillis. La variété prend racine rapidement, les plantules s’adaptent bien et grandissent.

Technologie agricole

Les soins standard incluent:

• arrosage;
• application d'engrais (à partir de la troisième année de culture);
• formation de brousse;
• la taille.

La liste des travaux obligatoires comprend la pulvérisation préventive contre les maladies et les ravageurs, la mise à l'abri de la vigne avant l'hivernage.

Travaux de printemps

Après la fonte des neiges et le réchauffement, ils retirent l'abri de la vigne, renforcent les pousses sur le treillis. Les arbustes sont pulvérisés avec des solutions de bouillie bordelaise, du permanganate de potassium provenant d’organismes nuisibles. Un bon effet est obtenu en traitant le vignoble avec du DNOC. Couper les pousses dans la zone racinaire à Haji Murat, couper les bourgeons supplémentaires.

En mai, les engrais sont appliqués (pour les arbustes adultes) à l'aide de molène diluée dans de l'eau, d'une infusion de cendres et de composés complexes. Une fois que les arbustes commencent à fleurir, retirez les ovaires supplémentaires, en normalisant la charge sur la plante.

Soins aux raisins d'été

La vigne de cette variété est caractérisée par une croissance rapide, de sorte qu'en été pincer régulièrement les arbustes, couper les stepons.

Alimentation:

• avant la floraison et pendant la formation des ovaires (molène divorcée, cendre);
• pulvériser sur les feuilles avec le médicament Ovaire, des solutions d’engrais phosphore-potassium;
• l'introduction en août de superphosphate, de suppléments de potassium pour améliorer le goût des raisins, augmenter le poids des pinceaux, des baies.

La variété répond bien à la topographie foliaire:

• avant la floraison, utilisez une composition d'acide borique (5 g), de sulfate de potassium (50 g), de superphosphate (80 g) et d'urée (40 g), le tout dilué dans un seau d'eau;
• après la floraison, appliquez des solutions avec tous les oligo-éléments;
• pendant la période de maturation des baies, seuls des produits naturels sont utilisés (lactosérum, cendre de bois).

Arrosant au besoin, cette variété exige beaucoup d'humidité, mais ne tolère pas l'engorgement. Vers le milieu de l'été, les feuilles en excès sont progressivement coupées, ce qui bloque l'éclairage des brosses à raisin. Lors des étés pluvieux, le sol autour des arbustes est défait, paillé. La paille, le foin et l'humus conviennent comme couche de paillage.

En juillet, des traitements obligatoires sont effectués contre les infections fongiques, auxquelles la variété est exposée. Consommer des drogues:

• Quadris;
• Étoile de silex.

Après la pulvérisation, il est conseillé de nourrir le vignoble avec Plantafol ou Aquarin. Lorsque les signes de la maladie apparaissent, les plantes sont traitées avec du soufre colloïdal, du permanganate de potassium (5-6 grammes par seau d’eau). On obtient un bon effet dans les premiers stades de la maladie en traitant les arbustes sur les feuilles avec une infusion de cendre de bois (kilogramme de cendre par seau d'eau).

En août, les arbustes de Hadji Murat sont frappés, enlevant ainsi les feuilles et les feuilles (6-8 pièces par pousse). Chasser sur des arbustes adultes est nécessaire, afin que les raisins soient mieux préparés pour un long hiver. Élagage des vignes fruitières - pour 8-10 yeux.

Travaux d'automne

Début septembre, le raisin Haji Murat commence à mûrir. Après la cueillette des baies, les arbustes sont alimentés avec des engrais phosphore-potasse. Il n'est pas recommandé d'ajouter de l'azote pour le moment, ces composés seront nécessaires au printemps.

À l'automne, les boutures sont coupées pour l'enracinement, la vigne non mûrie est coupée.Pour se protéger contre les parasites, il est recommandé de traiter le vignoble avec une solution de sulfate de cuivre (3%). Selon les observations de jardiniers expérimentés, les arbustes traités avec une telle composition sont moins sensibles aux attaques des rongeurs.

Plus près du froid, les vignes sont courbées, couvertes de branches d'épicéa, de matériaux spéciaux. Avec un automne sec, l’irrigation par apport d’eau est effectuée pour un meilleur hivernage des vignes.

Prévention des maladies et lutte antiparasitaire

Récolte des raisins Haji Murat enclins à vaincre le mildiou et l'oïdium. Les mesures préventives nécessitent une attention particulière, et toutes sont indiquées dans les sections sur le travail saisonnier.

Que faire lorsque la maladie s'est déjà manifestée? Ils traitent les arbustes tous les 8 à 10 jours, en alternant:

• Thanos, Strobi;
• Toute préparation contenant du cuivre;
• Profit d'or, Ordan.

Un mois avant la cueillette des baies, les traitements chimiques sont terminés, seuls les remèdes populaires sûrs sont utilisés.

Après la cueillette des baies, les traitements avec Thanos ou Ordan sont indiqués.

Les fongicides du groupe de systèmes - Strobi, Thanos, Ordan - sont efficaces contre tous les types d'infections fongiques sur les raisins. Il est presque impossible de se débarrasser du phylloxéra. Par conséquent, seule l’observation des règles de la technologie agricole et la culture de plantes greffées aideront.

La récolte Haji Murat est appréciée pour sa productivité stable à gros fruits. Vous devrez travailler dur pour obtenir de délicieuses baies, mais avec des soins appropriés, la culture remerciera les jardiniers en entier.

Les avis

Nikolay, Stavropol

Haji Murat est la plus grande variété dans mon vignoble. Les baies sont presque noires, belles, tout le monde aime le goût, ne fait pas pois, donne des pinceaux denses et n'aime pas les débordements. Les baies éclatent souvent, vous devez donc rationner l'arrosage tout en évitant la sécheresse. Tous mes voisins sont surpris par la taille des baies.

Sergey, Tolyatti

Cépages Haji Murat est en croissance depuis longtemps, la variété est plutôt capricieuse. Mais tout dépasse la taille des baies. Il ne se fait pas un peu de sucre, mais dans notre climat, cela donne un bon goût. Les enfants mangent des kilogrammes sans s'ennuyer. Il mûrit dans la deuxième décennie de septembre et impressionne par la taille des pinceaux. En technologie agricole, il demande des soins, il faut tout sélectionner en fonction de la situation. Cependant, de nombreuses variétés asiatiques se comportent de la sorte dans nos régions. Le support enraciné, en un mot, nécessite des soins attentionnés.