Il y a une vingtaine d'années, cultiver des raisins de qualité industrielle dans la bande médiane ou au nord Ce fut une tâche difficile, uniquement réalisable pour les viticulteurs matures. Depuis lors, les sélectionneurs ont élevé de nombreuses variétés et hybrides pouvant pousser dans différentes zones climatiques. Une de ces variétés est Maxi Black.
Contenu
Description générale de la variété
«Maxi Black» est une forme de raisin d'élite, élevée à l'Institut Potapenko. Le but des obtenteurs était de créer un hybride résistant à la plupart des maladies et non capricieux aux conditions de croissance et de soins. Les résultats des tests de variété ont montré que le Maxi Black répond à toutes les exigences énoncées. Par l'ensemble des caractéristiques du fruit, la variété est parmi les techniques et appartient au groupe de vin.
Brève description de la plante
Les caractéristiques suivantes sont caractéristiques des plantes de la variété Maxi Black:
- l'arbre est formé grand;
- formation active de pousses;
- les feuilles sont grandes, en forme d'entonnoir. La couleur des jeunes feuilles est verte avec des taches de cuivre caractéristiques de la variété. La surface des plaques est lisse, presque brillante;
- saison de croissance 130-140 jours;
- des fleurs pour les hommes et les femmes, qui sont la clé d'une bonne pollinisation;
- les grappes sont denses, de taille moyenne (300-450 gr.);
- plantes génétiques résistantes au gel (jusqu'à - 27 degrés);
- les raisins sont capables de s'adapter aux conditions environnementales.
Une variété présentant de telles caractéristiques est très courante dans le nord du pays et dans l’Oural. Les producteurs de raisins moyens laissent également des critiques positives pour la sous-espèce. Dans les régions aux étés chauds et longs, Maxi n'est pratiquement pas cultivé, en raison de la variété des variétés par zones.
Caractérisation du fruit. Application
Le nom de la variété reflète pleinement les caractéristiques des baies. Encre, les fruits presque noirs sont assez gros. Les baies de forme ovale atteignent 3 cm de long, le goût est simple mais harmonieux. Teneur en sucre - 21-22%, avec un acide de 6-8 g / l. La pulpe est riche en jus, croustillante. La peau est dense, recouverte de cire.
La variété appartient au groupe de vin, mais les baies sont largement utilisées dans divers domaines. Les baies sont consommées fraîches et utilisées pour faire des jus, des boissons au vin d'élite. Les dégustateurs évaluent le goût du jeune vin rouge de table de Maxi Black à 7,6 points.
La productivité
La brousse donne la première "signalisation" dans la deuxième année de vie. «Maxi Black» commence à produire une récolte à part entière à l'âge de trois ans. La productivité de la variété est considérée comme supérieure à la moyenne et se situe entre 17 et 20 kg d'un buisson.
Avantages et inconvénients
Le titre de variété "élite" a été récompensé pour ses avantages indéniables:
- fructification précoce;
- bon rendement pour un grade technique;
- résistant au gel;
- doté d'une excellente immunité contre les maladies et les ravageurs;
- résistant aux conditions climatiques;
- ne nécessite pas de pollinisation;
- facile à reproduire;
- sans prétention dans la culture;
- goût harmonieux;
- présentation
- gros fruits;
- universalité d'application;
- Bonne transportabilité et capacité à être stocké pendant 30 à 40 jours après la récolte.
Parmi les inconvénients, seule une longue période de maturation peut être distinguée. Mais cette caractéristique est typique de tous les raisins de raisins de table.
Caractéristiques des variétés de technologie agricole
«Maxi black» fait référence à des variétés au caractère non capricieux. Même un cultivateur débutant peut planter une culture et en prendre soin. Comme toute variété, ce raisin nécessite des soins particuliers.
Atterrissage
Les dates de plantation dépendent de la région de culture et du matériel de plantation:
- 15 avril - 15 mai - semis annuels lignifiés;
- 25 mai au 30 juin - végétatif, vert.
Les semis d'automne ont lieu en septembre ou octobre, selon le climat. La chose principale est de suivre la règle - les travaux de plantation devraient être terminés un mois avant le début du gel.
Les raisins ne sont pas difficiles quant à la composition du sol. Les marais salés et les zones d'eaux souterraines abondantes font exception. Dans ces zones, l'arbre va faire mal et, finalement, mourir. Idéal pour les plantes sera un sol avec les caractéristiques suivantes:
- acide neutre;
- loameux ou limoneux dans la composition;
- en vrac et à forte intensité d'humidité dans la structure;
- fertile.
L'algorithme pour la plantation directe de semis est similaire à la procédure de plantation de toute variété et présente certaines caractéristiques depuis le moment du travail.
Règles de soins
«Maxi Black» ne nécessite aucune attention particulière. Une culture résistante aux basses températures libère les jardiniers de la nécessité de construire un abri hivernal. La variété, qui est immunisée contre les maladies et les parasites, vous permet de cultiver une culture respectueuse de l'environnement sans utiliser de produits chimiques. Les soins simples consistent en la formation d’un buisson, l’arrosage et l’alimentation selon les besoins.
Arrosage
La première année de vie des raisins dans la zone d’irrigation est réalisée selon un régime particulier:
- le premier mois - une fois par semaine;
- le troisième mois - une fois toutes les deux semaines;
- plus loin - lorsque le sol s'assèche dans la fosse d'atterrissage.
Cet arrosage assurera une meilleure survie des jeunes arbres.
À partir de la deuxième année de plantation, les producteurs expérimentés recommandent d'arroser les raisins pendant les périodes où la plante a le plus besoin d'humidité:
- quand les bourgeons s'ouvrent;
- à la fin de la période de floraison;
- pendant la maturation des baies.
Il est toujours nécessaire de normaliser la fréquence d'irrigation d'un vignoble en tenant compte des conditions météorologiques spécifiques.
La formation de la brousse. Taille
Pour la variété, la formation sur un cordon à deux bras ou à un bras est recommandée. Comme les plantes ne craignent pas le gel, le cordon ne doit pas nécessairement être horizontal. La tâche de la première année est de faire pousser une ou deux puissantes pousses, futures "épaules". Pour ce faire, supprimez les étapes pendant l'été et le point de croissance à la fin de la saison estivale.
La deuxième année, sur les "épaules fiables" déjà existantes, vous devez faire pousser des manches, il ne devrait pas y en avoir plus de huit. La distance entre les manchons est de préférence maintenue au moins à 40 cm Le nombre optimal de pousses de fruits est de 16 à 18 pièces par arbuste, pas plus. La longueur de la coupe des arbustes à fruits est courte - 3-4 yeux.
Récolte et stockage des récoltes
La variété se caractérise par le mûrissement des baies au sein d'une même brosse à fruits, il est donc plus pratique de récolter les cultures en coupant des grappes entières. Un sécateur ou un couteau tranchant est le meilleur pour cela. Il existe quelques règles pour la collecte et le stockage des raisins:
- choisir un jour clair pour la récolte;
- le meilleur moment est l'après-midi, quand la rosée sèche;
- pendant la collecte, vous devriez essayer de garder le revêtement de cire sur les baies autant que possible;
- les grappes sont triées par taille et placées dans des boîtes ou des paniers avec la tige en haut;
- les raisins retirés sont importants pour se protéger du soleil;
- microclimat optimal pour la conservation des fruits - température de 0 à +2 degrés, humidité de l'air de 80 à 90%;
- le stockage doit être sombre;
- les grappes sont suspendues de manière à ne pas se toucher.
Conclusion
“Maxi Black” est un représentant digne de la lignée des variétés élites du groupe technique. Ces raisins seront un excellent ajout à la collection de producteurs expérimentés et une bonne option de départ pour les débutants.
Les avis
Oksana Nikolaevna, Yaroslavl
"Maxi black" spécialement conçu pour la fabrication de vin fait maison. Auparavant, ils étaient composés de toutes les variétés intercalées, nous en avons 5 différentes en croissance. Ils ont essayé le vin rouge de Maxi avec des amis. La saturation des goûts et des couleurs a impressionné. Notre raisin a déjà cinq ans. Les premiers fruits apportés la troisième année. De plus, la variété, comme on dit, «sans soucis», un minimum de soins.
Elena, région de Léningrad
Dans notre région, le soleil est un invité peu fréquent. La variété a donc été choisie sans prétention et résistante aux maladies fongiques. Nous nous sommes arrêtés au Maxi Black. Corrompu par une combinaison de résistance au gel et une bonne immunité. Malgré la longue saison de croissance, les raisins ont le temps de mûrir chaque année. Nous mangeons frais, nous récoltons assez jusqu'à la fin novembre.
Cépages rustiques non couvrants pour la région de Moscou
Comment garder la vigne en hiver
Quand puis-je transférer les raisins à un autre endroit à l'automne
Comment couvrir et préparer les raisins pour l'hiver en banlieue