Salade de crabes feuilletés - très savoureux

Nous vous proposons une recette de salade feuilletée de bâtonnets de crabe au fromage et au maïs. Choisissez des bâtonnets de crabe d'un fabricant de confiance avec une composition naturelle. Le fromage à pâte dure devrait contenir 50% de matière grasse. Utilisez les verts de votre choix.

Il faut du temps pour préparer des salades feuilletées, c'est pourquoi cette portion est le plus souvent utilisée pour une table de fête. Une simple salade, disposée en couches, a toujours l'air élégante et spectaculaire. Lors de la cuisson, vous pouvez utiliser un saladier transparent, un anneau de moulage, un moule en silicone, un plat de cuisson amovible ou placer le plat dans des verres transparents par lots ou réaliser un moule en aluminium, comme dans cette recette avec des photos étape par étape.

Pour faire tremper chaque couche, il faut de la mayonnaise grasse pour maintenir les couches ensemble. Pour un excellent résultat, les produits sont hachés finement ou frottés sur une râpe. Lors de l'assemblage, chaque couche doit être légèrement tassée.

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Après la cuisson, les salades feuilletées sont refroidies pendant 2 heures.

Ingrédients

Comment faire cuire une salade de crabe

Râpez le fromage.

Hacher finement les bâtonnets de crabe.

Placez le moule sur l'assiette de service. Mettez une couche de fromage.

Appliquez un filet de mayonnaise.

Placez les bâtonnets de crabe, aplatissez-les et graissez-les avec de la mayonnaise.

Placez le maïs sur les bâtonnets de crabe, ajoutez un peu de mayonnaise.

Couper les verts avec un couteau en céramique et poser avec la couche suivante. Appliquez le filet de mayonnaise.

Faire bouillir les œufs, laisser refroidir, peler. Séparez les jaunes et émiettez-les sur les verts. Ajouter une couche de sel, de poivre et de graisse avec de la mayonnaise.

Râpez les protéines sur une râpe fine et mettez la dernière couche sur la salade. Refroidissez le plat dans le moule pendant 2 heures au réfrigérateur.

Retirez délicatement le moule.

Corrigez les couches si nécessaire.

Garnir la laitue de feuilles de basilic et de maïs. Le plat a une apparence spectaculaire brillante et bon goût.

La salade peut être préparée à la veille de la célébration, elle est parfaitement conservée.