Bonbons maison aux fruits secs et aux noix

17.08.2024 Cuisine de pays

Le choix des bonbons dans les magasins est énorme, pour tous les goûts et pour tout événement. Et, semble-t-il, pourquoi perdre du temps sur ce que vous pouvez acheter? Achetez - oui, ce n’est pas un problème, seul le goût des confiseries achetées est souvent synthétique, le remplissage est saturé d’arômes et le chocolat rappelle le mastic. Vous ne pouvez pas appeler de tels bonbons ni délicieux, ni même plus sûr. Une autre chose est les bonbons cuits à la maison. Vous savez exactement ce qui leur a été ajouté et les proportions peuvent être ajustées à votre goût. Mais vous n’avez pas besoin de prendre immédiatement des recettes complexes avec deux douzaines d’ingrédients, même si le dessert fini est spectaculaire. Tout d'abord, préparez des bonbons maigres à partir de fruits secs et de noix. Ils sont préparés selon cette recette étape par étape avec des photos rapidement, à partir de produits naturels disponibles, ils s'avèrent être très savoureux, appétissant.

Vous pouvez traiter ces invités avec des bonbons et vous régaler du thé vous-même.

Ingrédients

raisins secs foncés ou clairs - 0,5 tasse;
pruneaux - 150 g;
abricots secs - une poignée;
cerneaux de noix (ou autres noix) - 0,5 tasse;
flocons de noix de coco - 4 c. l + pour la panure;
cassonade - 2 c. l pour la panure des bonbons.

Comment faire des bonbons aux fruits secs

Nous lavons soigneusement les abricots secs et les raisins secs avec de l'eau tiède. Ensuite, versez de l’eau bouillante pendant dix minutes et laissez cuire à la vapeur. Egouttez l'eau, séchez les fruits secs sur une serviette.

Enlevez les graines des pruneaux. Si vous êtes dur, trop sec, versez de l'eau bouillante aussi, et quand il est cuit à la vapeur, sortez une pierre.

Versez les noix dans une poêle bien chaude et sèche. Tout en remuant, légèrement sec, pour que les noix aient un goût et que l'amertume disparaisse. Après avoir refroidi, nous nettoyons de l'enveloppe brune.

Verser les raisins secs, les abricots secs, les pruneaux, les noix pelées et les flocons de noix de coco dans un bol mélangeur ou un grand verre. Ou utilisez un hachoir à viande.

mettre les ingrédients dans un bol mélangeur

Broyer en une pâte épaisse avec de petits morceaux de pulpe de fruits et des noix. On y goûte. Il arrive que les pruneaux soient très acides, presque sans douceur. Dans ce cas, ajoutez du sucre au goût dans la viande hachée.

Nous prenons une cuillère à thé de la viande hachée obtenue et roulons de petites boules avec nos paumes. Rouler dans des flocons de noix de coco (vous pouvez prendre à la fois des flocons de noix de coco frais et secs) et de la cassonade. Une autre panure ne convient pas à ces bonbons: le cacao va interrompre le goût et le sucre en poudre va fondre. Nous retirons les bonbons au réfrigérateur pendant une demi-heure ou une heure.

Nous servons de délicieux bonbons aux fruits séchés faits maison avec du thé ou tout simplement comme dessert. S'il reste quelque chose, conservez-le au réfrigérateur dans un récipient bien fermé. Bon appétit!