Délicieuse salade “Obzhorka” avec viande et cornichons

Nous offrons un petit écart par rapport aux normes traditionnelles des célèbres snacks et préparons un plat très savoureux et satisfaisant. La salade "Obzhorka" avec viande et cornichons plaira aux amateurs de viande et de légumes. Réalisé dans les traditions culinaires originales, il pourrait bien remplacer le classique classique des salades.

La liste des composants dans cette recette avec une photo est assez modeste. En choisissant de la viande, vous pouvez sans risque donner la préférence à n'importe quel morceau de porc maigre ou de bœuf, une poitrine de poulet. La pulpe doit d'abord être bouillie en ajoutant une feuille de laurier et des grains de poivre.

Vous pouvez prendre des concombres à votre goût. Plusieurs olives marinées apporteront une variété de saveur intéressante.

Les oignons et les carottes ne doivent être que légèrement mijotés jusqu'à tendreté, afin de ne pas gâcher le goût de la salade. La mayonnaise maison donne à l'apéritif un goût unique. Lorsque vous achetez du carburant dans un supermarché, optez pour un emballage contenant un pourcentage élevé de matières grasses, avec un contenu minimal en arômes. Au moment de servir une gâterie, veillez à ajouter des légumes verts finement hachés.

Ingrédients

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Peler les carottes, laver à l'eau courante et sécher. Broyer sur une râpe grossière ou couper en petites lanières. La taille est très importante pour les passeurs. Retirez les cosses de l'oignon et coupez-les en demi-anneaux.

Commencez par couper les concombres avec des plaques longitudinales, puis avec de petits cubes. Faites bouillir du porc maigre ou du bœuf avec des épices. Ensuite, retirez du bouillon et laissez refroidir. Couper en petits morceaux.

Chauffer l'huile et mettre les tranches d'oignon. Remuez à feu moyen pendant 2-3 minutes en remuant de temps en temps. Dès que l'oignon change de couleur, ajoutez-y des carottes hachées. Mélanger les composants et couvrir. Laisser mijoter encore trois minutes à basse température, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ensuite, mettez dans une assiette pour le refroidissement.

Dans un plat approprié, combinez les concombres hachés et la viande, ajoutez des légumes sautés et réfrigérés.

Si nécessaire, ajoutez du sel et des épices. Ajouter la mayonnaise et mélanger.

Serrer avec une pellicule de plastique et réfrigérer pendant quelques heures. Au moment de servir, décorer avec un brin de persil ou d'aneth.

Bon appétit!