Salade préférée - Un véritable boom de la vitamine

20.06.2024 Cuisine de pays

Une salade brillante et délicieuse «Beloved» au goût riche et épicé s’intègre parfaitement dans le menu de fête, idéale pour un dîner romantique ou un repas de famille. Il a à la fois des épices et de la douceur, le goût crémeux du fromage et des carottes croustillantes, des noix au beurre, des betteraves tendres et de l'ail épicé sont ressentis.

Malgré l'abondance des ingrédients, le goût de la salade est harmonieux, reconnu pour sa variété.

Habillé de salade mayonnaise, de préférence fraîchement préparé maison. Si la mayonnaise est exclue de votre régime alimentaire, vous pouvez la remplacer par de la crème sure ou du yaourt épais sans additifs.

Les betteraves pour cette recette pas à pas avec une photo sont recommandées pour être cuites au four en aluminium ou cuites à la vapeur. Les betteraves trop juteuses après la mouture doivent être extraites du jus puis mélangées avec une petite quantité de mayonnaise. Étant donné que la couche de betterave sera d'en bas, la culture de racines ne devrait pas être liquide, sinon la salade pourrait «flotter».

Ingrédients

petites betteraves - 2 pcs;
noix - 5-6 pcs;
fromage à pâte dure des variétés douces - 100 g;
grosses carottes - 1 pc;
raisins secs - 2 c. l;
mayonnaise - au goût;
ail - 2-3 gousses;
tous les verts - pour la décoration.

Comment faire une salade préférée

Broyer les carottes à travers une râpe. Lequel choisir: petit ou grand - à votre discrétion. Les carottes râpées seront croustillantes, hachées finement, plus tendres et moelleuses. Ajoutez les raisins secs, la mayonnaise cuite à la vapeur dans l’eau bouillante, aux carottes et mélangez. Une couche pour la salade est prête.

Nous frottons un morceau de fromage, nous sélectionnons également le degré de mouture à votre goût. Ajoutez l'ail râpé et la mayonnaise aux chips de fromage. Nous mélangeons. Mettez de côté la masse de fromage.

Nous sortons les noyaux des noix, les versons dans une casserole chaude et sèche ou les mettons au four et les sèchons. Après refroidissement, hacher finement, en laissant un peu pour décorer la salade avant de servir.

Cuire les betteraves à l'avance jusqu'à tendreté. Laisser refroidir, nettoyer. Râpé sur une râpe grossière, presser l'excès de jus.

Mélanger les betteraves bouillies avec des noix hachées. Si les betteraves ne sont pas sucrées, ajoutez un peu de sucre pour un goût plus riche.

Ajoutez de la mayonnaise à la masse de betterave. Un peu, une ou deux cuillères suffiront.

Sur une assiette ou dans un bol transparent profond, nous étendons la couche de betterave rouge, coupons les bords et donnons une forme soignée. Ou utilisez l'anneau culinaire.

La couche suivante est composée de carottes râpées mélangées avec des raisins secs et de la mayonnaise.

Garnir de copeaux de fromage. Décorer avec une demi-noix et des herbes et servir immédiatement. La salade est très juteuse, il n'est pas nécessaire d'insister dessus. Bon appétit!