Tarte Aux Myrtilles Congelées Au Four

Avant de préparer la pâte, préparez le beurre: sortez-le du réfrigérateur et maintenez-le au chaud pendant au moins une demi-heure. Pendant cette période, l'huile se ramollira et deviendra plus tendre et plus souple - celle dont vous avez besoin pour préparer la pâte la plus délicieuse. Transférez le beurre ramolli dans un grand bol (dans lequel vous allez mélanger la pâte), ajoutez-y du sucre et mélangez à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet jusqu'à consistance lisse.

Pour le moment, ne changez pas la fourchette en cuillère: cela vous sera également utile lors de la prochaine étape d'ajout d'œufs. Casser un œuf dans la masse d’huile et, à la fourchette, mélanger le tout pour obtenir une substance homogène.

À son tour, ajouter les œufs suivants et mélanger le mélange avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

Salez le mélange, versez-y la farine.

Versez immédiatement la levure en poudre sur la farine non agitée et ajoutez les baies congelées. Vous n’avez pas besoin de décongeler les bleuets au préalable: ils deviendront mous et s’écraseront lors du malaxage.

Par conséquent, ajoutez des baies congelées à la pâte et pétrissez-la immédiatement avec une cuillère. À ce stade, une astuce est utilisée: vous ajoutez les baies directement sur la colline de farine et, en même temps, comme si, écrasez-les avec de la farine pendant le pétrissage. Pour cette raison, les baies pendant la cuisson ne tomberont pas au fond de la tarte, mais seront réparties uniformément dans la pâte.

Avec un morceau de beurre, graisser le plat à bords hauts: graisser le fond du moule et les bords eux-mêmes. Puis broyez cette forme avec une petite quantité de farine, écrasez l'excès de farine.

Transférer la pâte avec les myrtilles congelées dans un plat allant au four et lisser avec une cuillère. À l'état brut, cette pâte est épaisse, mais pas liquide.

Au four, sous l'influence de la chaleur, il deviendra d'abord plus liquide (le beurre fondra complètement), puis cuit. Préchauffez le four à 180 degrés et mettez-le dans la forme avec la pâte. Cuire le gâteau pendant une demi-heure. Si les pâtisseries du dessus sont déjà dorées et «bronzées» jusqu'à une belle teinte bronze, alors le gâteau est prêt!

Vous aimerez certainement une tarte aux bleuets congelés! Après tout, d’une part, c’est très savoureux et parfumé et, d’autre part, il est préparé très simplement et des ingrédients simples sont utilisés pour cela. Bon appétit!