Tomates rapides de style coréen - la recette la plus délicieuse

15.09.2018 Cuisine de pays

Les tomates instantanées coréennes épicées séduiront les connaisseurs de la cuisine orientale. C'est sans aucun doute la recette la plus délicieuse. Seules les photos accélèrent l'appétit, sans oublier l'odeur et le goût.

Comme un apéritif aller avec un bang, et à une variété de plats d'accompagnement sera un merveilleux ajout. Posez le jour de la cuisson - il faut beaucoup de temps pour que les tomates coréennes soient entièrement marinées et goûtées. Des tranches de tomates juteuses sont saturées d’une marinade parfumée et deviennent savoureuses. La technologie de cuisson est très simple: tous les composants de la marinade sont broyés au mélangeur ou au hachoir à viande et des tranches de tomates sont versées avec ce mélange aromatique épais. Reste à mariner et à servir.

Ingrédients

tomates mûres charnues - 500 - 600 gr;
poivron doux - 1 pc (jaune ou vert);
ail - 4-5 grandes dents;
piments forts - 0,5 pcs;
aneth et persil - un tiers d'un petit bouquet;
vinaigre de table à 9% - 2 c. l;
huile végétale - 2 c. l;
sucre - 1,5 c. l;
sel - 1 c. à thé (au goût);
sauce de soja - 0,5 c. l

Comment faire cuire des tomates rapides à la coréenne

Nous coupons la moitié de la gousse de piment dans le sens de la longueur, retirons les graines. Nous avons coupé l'ail dans des assiettes, des lanières de poivron.

Rincez les herbes, sec. Gros feuilles de persil et d'aneth coupés.

Deux types de poivron, herbes et ail sont placés dans un mélangeur. Ajoutez-leur de l'huile végétale (de tournesol). Versez le vinaigre et la sauce de soja (il est préférable de prendre une sauce non salée).

Versez le sel et le sucre (petit sel).

Broyer dans un mode pulsé avec un mélangeur jusqu'à la consistance d'une boue épaisse hétérogène, dans laquelle il y aura de petits morceaux de légumes et de légumes verts.

Couper les tomates en tranches, si petites, en moitiés. Nous mettons une couche dans un bol ou une casserole, un bocal.

Nous enrobons chaque tranche avec un mélange de légumes pointu et versons avec la marinade liquide. Alors disposez toutes les tomates hachées en couches.

Nous couvrons les plats avec un couvercle de tomate. Secouez plusieurs fois. Laisser à température ambiante pendant deux heures, au cours desquelles agiter périodiquement la casserole avec les tomates. Ensuite, nous mettons au réfrigérateur jusqu'au lendemain.