Four dans des pots avec de la viande et des pommes de terre au four

Pour ce plat, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande: porc, bœuf, poulet ou dinde. Nous choisissons le porc et le bœuf non gras, mais nous prenons des parties des hanches de l'oiseau - dans ce cas, le rôti sera modérément gras, les tranches de viande sont juteuses. La peau de l'oiseau est enlevée, dans ce plat nous n'utilisons pas. Nous laissons la viande et la coupons en petits morceaux d'environ 2 cm chacun. Salez la viande, poivrez, ajoutez des épices pour la viande et mélangez bien. Laisser mariner pendant 20-30 minutes.

Rincez et épluchez les oignons, les carottes et les pommes de terre. Les oignons sont coupés en demi-anneaux. Couper les carottes en fines lanières ou en demi-anneaux.

Couper les pommes de terre en cubes d'environ 2 à 2,5 cm.

Mettez les pommes de terre dans un bol, ajoutez le sel, les assaisonnements pour les pommes de terre, l'ail, passé au presse. Mélanger.

Nous combinons les pommes de terre, les oignons, les carottes, la viande, le mélange.

Nous étalons les produits préparés dans un pot et nous les remplissons jusqu'au sommet.

Versez de l'eau bouillante dans la casserole de manière à ce que son niveau de 3-4 cm n'atteigne pas le sommet de la casserole.

Nous couvrons la casserole avec un couvercle et mettons au four préchauffé à 220 ° C. Nous faisons cuire le rôti pendant 45 à 60 minutes. Le temps de cuisson dépend du type de viande et de la taille des morceaux de viande et des pommes de terre.

Le fromage à pâte dure est frotté sur une râpe grossière. Retirez le couvercle de la casserole et saupoudrez le dessus du rôti de fromage.

Nous avons mis un plat de rôti au four et cuit encore 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Servez ce rôti dans le pot.

Et vous pouvez le mettre sur une assiette.