Apéritif du poivre géorgien en géorgien, simple et savoureux

Lavez les poivrons. Pour une belle vue sur les collations, vous pouvez prendre des poivrons de différentes couleurs. La combinaison de poivrons rouges, jaunes et verts vous procurera un plaisir non seulement gastronomique, mais également esthétique. Les fruits purs se débarrassent du milieu et sont coupés en grosses tranches.

Nous mettons tout le poivre haché dans un bol pratique, saupoudrez de gros sel de cuisine, de sucre, ajoutez une pincée de poivre moulu, d'épices houblon suneli et 5 cuillères à soupe d'huile végétale.

Mélangez bien la future salade pour que les légumes soient salés et saturés d'épices aromatiques. Enveloppez le récipient avec un film plastique ou un couvercle et laissez infuser 60 minutes à température ambiante.

Ouvrez périodiquement la salade et mélangez pendant tout le temps. Maintenant, nous envoyons la casserole avec la pièce sur l'anneau et la faisons bouillir pendant 15 minutes, après l'ébullition. Peu de temps avant la fin de la cuisson, ajoutez une portion de vinaigre de table.

Ensuite, versez l’apéritif au piment fort en géorgien dans un récipient stérile et roulez les couvercles.

Une séance de stérilisation supplémentaire n’est pas nécessaire, car une telle salade de poivre bulgare est conservée longtemps, même dans des conditions d’appartement.