"Hareng sous un manteau de fourrure" - recette et séquence de couches

Lorsque les ménagères de la cuisine préparent la salade "Hareng sous un manteau de fourrure", cela signifie que la maison se prépare pour les vacances. En effet, un tel plat est préparé lors d'occasions spéciales et toute la famille l'attend avec impatience. Pourquoi aiment-ils cette salade? Premièrement, la combinaison de hareng et de légumes donne un résultat incroyable. Du supplément, peu refusent. Deuxièmement, le «hareng sous un manteau de fourrure» est une recette budgétaire, car il ne contient pas de viande, ce qui est un ordre de grandeur plus coûteux que le poisson. Par conséquent, après avoir préparé une grande portion pour les invités, personne ne restera affamé, cela suffit pour tout le monde.

Il n’ya rien de compliqué à préparer la recette de salade classique «Le hareng sous un manteau de fourrure». L'essentiel est d'acheter des ingrédients frais et de qualité. Le choix du hareng est d’une grande importance. Il devrait être légèrement salé dans le goût, alors la salade sera harmonieuse. Pour simplifier la tâche, achetez un filet de poisson pelé prêt à l'emploi, l'assemblage des couches de salade ne vous causera donc aucun problème, et vous ne vous maudirez pas les mains. Qui n'est pas pressé peut acheter un hareng entier et le nettoyer pour une salade.

Aujourd'hui, regardons une recette de salade, où toutes les couches seront en ordre comme elles le devraient. L'assemblage du hareng sous un manteau de fourrure est très varié. Nous allons préparer une recette classique et partager des photos détaillées avec vous.

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Comment faire une salade "Hareng sous un manteau de fourrure"

Avant de préparer la salade, cuire tous les légumes-racines et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Laisser refroidir et éplucher les pommes de terre, les carottes et les betteraves. Laissons refroidir les œufs et retirons la coquille.

La première et deuxième couche, nous allons répandre l'oignon et le hareng. Les oignons coupés en dés iront au fond et nous distribuerons les cubes de hareng haché.

Nous ne salons pas ces couches, mais ne les graissons que légèrement avec de la mayonnaise. Chaque couche est légèrement pressée avec une fourchette afin que les ingrédients soient saturés les uns avec les autres.

Puis frottez les pommes de terre bouillies et refroidies, salez légèrement et graissez la sauce. La mayonnaise est préférable d'utiliser plus gros, au moins 60%.

Maintenant, prenez une carotte cuite et râpez-la sur une râpe dans une salade. Saler légèrement les carottes et les enrober d'une fine couche de mayonnaise.

Trois oeufs durs sur une râpe fine, un peu de sel et tremper dans la sauce.

Trois betteraves, ne pas saler, mais juste graisser avec de la mayonnaise.

Laissez la salade tremper dans le réfrigérateur pendant au moins une heure, puis servez-la sur la table. Vous pouvez former une salade à la fois dans un saladier profond et à l'aide de récipients en portions.

Bon appétit et bonne humeur à la table de fête!