Salade arc-en-ciel avec frites

6.02.2019 Cuisine de pays

Nous vous proposons une recette pour une salade intéressante "Rainbow" avec des frites, qui est servie avec des composants hachés, mais non mélangés. Vous pouvez les poser sous forme de pétales ou de rayures. La manière de poser sous forme de rayons est également belle. Chaque invité peut assembler un plat à son goût.

La salade est très élégante, brillante et convient à une table de fête. La cuisson ne prend pas beaucoup de temps.

Pour préparer des collations selon cette recette avec une photo, il est préférable d'acheter du jambon juteux à la viande. Lorsque vous choisissez des pommes de terre, faites attention aux variétés à faible teneur en amidon. Il n'y a pas d'exigences particulières pour la vinaigrette, vous pouvez utiliser de la mayonnaise ou de la crème sure à la moutarde.

Ingrédients

pommes de terre - 2 - 3 morceaux;
carottes - 1 morceau;
jambon - 250 grammes;
pois verts - 100 grammes;
betteraves - 100 grammes;
concombre mariné - 1 pièce;
mayonnaise - 2 à 3 cuillères à soupe;
huile végétale - 2 cuillères à soupe;
sel, poivre

Comment faire une salade arc-en-ciel avec des frites

Pelez et râpez les betteraves.

Râpez les carottes pour les légumes coréens.

Couper le jambon en dés.

Rincez les pommes de terre et épluchez-les. Râpez les légumes sur une râpe pour les légumes coréens

Faire tremper les pommes de terre dans de l'eau froide pour éliminer l'excès d'amidon pendant 20 minutes.

Rincez les pommes de terre hachées à l'eau courante et séchez-les sur une serviette en papier.

Faites-le frire dans l'huile jusqu'à coloration dorée.

Saler, poivrer, mélanger et laisser refroidir.

Couper le concombre en cercles.

Sur le bord d'une grande assiette plate, installez une petite casserole avec de la mayonnaise. Au centre se trouve un faisceau de jambon. Répartissez les composants restants dans un ordre aléatoire.