Salade Pyaterochka pour l'hiver aux aubergines

5.10.2018 Blancs d'hiver

La salade Pyaterochka pour l'hiver aux aubergines s'avère savoureuse et bénéfique pour la cuisine de nombreuses femmes au foyer. La recette est simple. L'apéritif porte un nom inhabituel, car il ne contient que cinq ingrédients: aubergine, carotte, oignon, ail et poivre bulgare. La salade est très facile à préparer car il suffit de hacher les légumes, de les mélanger dans une casserole et de les assaisonner. Sa composition et sa vinaigrette n'incluent ni les tomates ni la pâte de tomates, qui peuvent causer des brûlures d'estomac. La salade d’aubergines est bonne pour la santé, car les légumes ne sont que des ragoûts, n’ont pas d’excès de graisse et n’ont pas de piquant, ils conviennent donc à beaucoup.

Ce dont vous avez besoin pour une salade:

aubergine - 500 g
carottes - 300 g
oignons - 1 pc.,
poivron doux - 500 g,
ail - 1 tête,
sel - 2 cuillères à soupe,
sucre - 3-4 cuillères à soupe,
huile - 0,5 cuillère à soupe,
poivre moulu au goût.

Comment faire une salade d'aubergines Pyaterochka

Avant de commencer, tous les légumes doivent être soigneusement lavés. Couper les aubergines en fines pailles afin qu'elles ne bouillent pas.

Ensuite, nous avons coupé le poivron en 6-8 parties, après avoir préalablement nettoyé les graines.

Nous avons également coupé l'oignon en demi-anneaux de largeur moyenne.

Frottez la carotte pelée sur une râpe grossière.

L'ail peut être passé à travers une presse. Maintenant assaisonner la salade. Nous sélectionnons une casserole aux parois épaisses, versons tous les ingrédients, assaisonnez-les de sel, de sucre et de poivre, versez sur le tournesol, puis mélangez bien le tout.