Salade de Prague au poivron, champignons et boeuf

3.01.2019 Cuisine de pays

La salade de Prague n’est pas aussi populaire que les célèbres Fur et Olivier, mais elle compte néanmoins de nombreux fans. Et ce n’est pas surprenant: ce plat est intéressant, brillant, savoureux, il peut être préparé aussi bien en semaine que pendant les vacances. Pour ce qui est de la préparation de la salade de Prague, elle n’a rien de compliqué - c’est là un autre avantage de cette recette. Si vous ne le connaissez pas déjà, consultez notre classe de maîtres avec une photo, qui expliquera en détail et étape par étape comment préparer une salade de Prague au poivron et au bœuf.

Ingrédients pour 1 portion:

100 grammes de boeuf bouilli;
50 gr de champignons marinés;
1 \ 3 poivron rouge bulgare;
0,5 petits oignons rouges;
0,5 petite pomme aigre;
0,3 c. À thé jus de citron;
1 cuillère à café la mayonnaise;
1 cuillère à café la moutarde n'est pas tranchante;
verts pour la décoration.

Comment faire une salade de Prague

Nous avons coupé le boeuf bouilli en cubes, coupé les champignons marinés en tranches.

Couper le poivron en lanières, l'oignon rouge en un demi-rondelles.

Épluchez la pomme aigre, coupez-la en lanières - environ la même taille que le poivron haché. Pour éviter que la pomme ne noircisse, saupoudrez-la d'une petite quantité de jus de citron.

hacher une pomme, arroser de jus de citron

Combinez tous les ingrédients préparés et mélangez.

Étaler dans un saladier.

Préparation de la vinaigrette - mélanger la mayonnaise et la moutarde.

Verser la vinaigrette sur le dessus.

Il ne reste plus qu'à décorer la salade avec des herbes à goûter - et vous avez terminé.

Bon appétit!

Maîtresse à la note!

Il existe plusieurs options pour préparer la salade de Prague: certaines ne sont pas bouillies, mais frites, coupées en lanières, certaines sont additionnées de fromage à pâte dure et d'autres sont exclues des champignons ou des oignons. Une telle variété de recettes ne fait que confirmer la popularité de la salade: cela signifie qu'elles la cuisent, la modifient à votre goût, partagent la recette.

Vous pouvez changer le pansement en fonction de votre humeur. Ce n'est peut-être pas de la mayonnaise à la moutarde, mais un mélange de sauce soja, d'huile d'olive et de graines de moutarde. Une vinaigrette comme le yogourt grec est également bonne, et elle fonctionne bien avec du vinaigre balsamique. Essayez-le, cherchez vos options - c'est trop cool!