Salade Obzhorka avec haricots et saucisses fumées
La salade Obzhorka aux haricots et aux saucisses fumées est une excellente option pour tous les jours ou sur une table de vacances simple et sans fioritures. Un plat selon cette recette avec une photo s'avère être satisfaisant et savoureux, pour un adulte, une portion de salade avec une tranche de pain frais pour le dîner suffit. Vous pouvez assaisonner la salade avec du vinaigre et de l'huile végétale, de la mayonnaise ou de la crème sure à la moutarde. Choisissez une vinaigrette à votre goût.
Il existe de nombreuses options pour cette collation, chaque famille a sa propre recette. La combinaison de haricots avec un oignon frit est très réussie - c'est le clou de la salade.
Il faudra 15 minutes pour cuisiner. À partir des ingrédients indiqués dans la recette, on obtiendra 3 ou 4 portions.
Ingrédients
- haricots rouges en conserve - 300 g;
- saucisse fumée - 250 g;
- fromage - 60 g;
- persil - 1 bouquet;
- tomates cerises - 10 pcs .;
- oignons - 2 têtes;
- vinaigre de pomme - 10 ml;
- légumes et beurre, sucre, sel, poivre, mayonnaise.
Comment faire une salade gourmande
Nous commençons par l'oignon. Nous chauffons dans une casserole 2 cuillères à soupe d'huile végétale inodore, puis mettons une cuillère à soupe de beurre et d'oignons émincés, saupoudrez d'une pincée de sel. Faites frire 10 minutes jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent, versez du vinaigre de cidre de pomme, versez une pincée de sucre, laissez cuire encore 4 minutes, puis laissez refroidir.
Les saucisses fumées (Cracovie, Saint-Georges, le cumin, etc.) sont coupées en fines tranches.
Ajouter la saucisse hachée à l'oignon.
Ensuite, ajoutez le fromage râpé sur une râpe grossière à la saucisse et à l'oignon.
Les feuilles de persil sont coupées des tiges, hachez les verts finement, ajoutez-les au bol.
Jeter les haricots rouges sur une passoire, rincer à l'eau bouillie froide. Ajoutez les haricots au reste des ingrédients.
Les tomates cerises sont coupées en 2 ou 4 parties, envoyées dans le saladier après les haricots.
Assaisonnez le plat à votre goût ou avec de la mayonnaise, ou ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile végétale et un peu de vinaigre de cidre. Poivre Poivre rouge ou noir.
Nous mélangeons les ingrédients, partons pendant 15-20 minutes, de manière à ce qu'ils soient saturés de jus.
Avant de servir, décorer avec une feuille de persil et de cerise.
Bon appétit, cuisinez des plats simples rapidement et avec plaisir.
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