Salade "Mariée" au chou de Pékin et poulet frit

4.02.2024 Cuisine de pays

Les salades avec du chou en elles-mêmes s'avèrent toujours juteuses et savoureuses, et même utiles, car le chou contient des vitamines telles que: U, K, A, B1, B2, B3 et autres. Nous proposons de cuisiner aujourd'hui une salade non pas de chou blanc, mais de Pékin. C'est avec ce chou que la salade Bride s'avère très tendre, mais en même temps satisfaisante et savoureuse.

Il est préparé avec l'ajout de poulet frit. Pour que la viande ne soit pas sèche, il faut d'abord faire bouillir la poitrine, puis la faire revenir un peu dans une casserole, comme dans cette recette avec une photo. S'il n'y a ni désir ni temps, vous pouvez simplement le faire frire, mais pas trop longtemps, car la poitrine deviendra plutôt sèche et peut-être même dure.

Le fromage à la crème est définitivement ajouté à cette salade, et pour ne pas gâcher le goût du plat fini, vous devez acheter des produits de haute qualité.

Il vaut mieux que sa teneur en matière grasse soit d’au moins 30% et qu’il ne s’agisse pas d’un produit fromager.

La liste des ingrédients nécessaires à la préparation de la salade:

Chou de Beijing - 50 grammes;
oeuf - 1 pièce;
pommes de terre - 1 morceau;
poitrine de poulet - 1 morceau;
fromage avec une teneur en matière grasse de 30% - 1 pièce;
mayonnaise - 2 cuillère à soupe.

Comment faire une salade de mariée

Faire bouillir les pommes de terre et les œufs.

Maintenant épluchez le légume, râpez-le. Mettez les pommes de terre râpées dans l'anneau de formation, qui est mis sur une assiette. Faites une grille de mayonnaise.

graisser une couche de pommes de terre râpées avec de la mayonnaise

Séparez le blanc d'oeuf du jaune. Râpez le jaune et mettez les pommes de terre.

Maintenant, faites bouillir la poitrine de poulet, démontez-la en petits morceaux avec vos mains et faites frire pendant une minute, pas plus. Ne laissez pas la croûte se former. La viande doit être tendre et savoureuse.

Mettez la viande sur les jaunes, faites encore une grille de mayonnaise.

graisser une couche de viande de poulet avec de la mayonnaise

Détachez quelques feuilles de chou de Beijing. Coupez la partie blanche, coupez le vert en fines lanières. Mettez le chou sur la viande. Faites à nouveau la grille de la sauce.